冬季畜禽饲养生产管理工作要点分析

柴 政

（黑龙江东北虎林园，黑龙江 哈尔滨 150028）

每年东北地区进入冬季，气候都比较寒冷，所以通常都会持续产生比较严重的寒冷应激。同时因为冬季的气温偏低而且昼短夜长的特点，也很容易造成畜禽患病。如果实际生产中饲养人员没有采取科学管理方式，忽视防寒保暖措施的重要性，很可能会对畜禽的生长速度产生影响，还会导致畜禽染病。所以为了确保畜禽饲养生产的质量，生产人员应该采取科学有效的措施，根据畜禽的品种及不同生理阶段进行针对优化性的养管理措施，配合采取合理且高效的预防方式，确保畜禽可以安全过冬，保证饲养场的冬季生产效益。

1 冬季畜禽生产工作要点

1.1 补充养分处于冬季寒冷的气候条件下，东北地区的畜禽饲养生产应该重视营养的补充，在原有日粮的基础上提高5%～10%的营养浓度。例如，在奶牛饲养生产中，可以增加10%～15%的混合精饲料；对草食动物应该适当增加夜餐并且将0.5%～1%的食盐在精饲料中添加。耕牛可每天添加10～20g的骨粉；生猪每天可适当增加1%～2%动物性蛋白质。此外，还应该加强对畜禽维生素的补充。通常工作人员可以稻谷、玉米和燕麦以及大麦为原料，运用生豆芽的方法制作饲料，待其长到一定的标准即可利用。

1.2 整修饲养舍每年的寒冬时节，饲养场的生产人员都应该重视对于饲养舍的修整，从全方位针对鸡笼猪舍进行维护以及相应的检修，重点的修补工作应该放在顶棚和墙壁以及圈舍的损坏和漏风处，有效加强圈舍的保温状态。同时，饲养管理人员还可以在敞开式的圈舍上搭建塑料的保温棚，并且要将多余的通风口与窗口都堵上。通常，东北地区的畜禽饲养舍都具有一定的御寒功能，但生产中还是需要确保饲养舍的顶部不会出现漏入雨雪的情况，饲养舍周边也不能存在风洞，做好饲养舍的保暖防寒措施，要采用门窗帘及地面垫草，以加强畜禽饲养舍的御寒效果。

1.3 保持舍内温度东北地区冬季寒冷温度偏低，会对舍内的温度产生影响。如果畜禽舍内的温度过低，畜禽会对寒冷产生明显的应激反应，导致机体健康水平下降，进而诱发各类疾病。如仔猪机体的皮薄且毛细，皮下脂肪较少，保温能力较弱。饲养管理人员应该将其置于保温小室或有红外线的保温箱中，采用柔软干暖的垫草铺设在饲养舍的地面，并及时更换。为追求蛋鸡更高的产蛋率，冬季饲养舍内的生产应保持在13℃～21℃。当蛋鸡舍温度低于8℃，饲料转化率及产蛋率就难以保障。同时，如果蛋鸡舍内的相对湿度等于或者低于60%，也不利于蛋鸡生产。因此，饲养人员应该每天都对鸡舍进行清扫处理，采取炉灰铺设地，以除潮。此外，饲养人员还要重视舍内的通风换气工作，始终保障舍内空气清新。推荐在每年冬季选择天清气朗的中午进行开窗通风10～20min，以充分排放干净舍内的污浊空气。

寒冷的外部环境对仔猪的影响较大，容易引发并加重仔猪腹泻，进而会明显提高仔猪的死亡率。一般寒冷环境会提高猪群采食量，加快猪的代谢，提高产热量，以保持体温。如果仔猪的采食量呈现持续提高，会降低猪群的日增重，从而提高饲养生产成本，最终影响饲养效益。所以饲养管理人员应该通过采取有效的措施以提高饲养舍内的温度。目前提高舍内温度的方式主要有两种：（1）运用煤炉以及热风炉等设备给饲养舍提供热源，以有效的提升舍内温度；（2）适当调整畜禽的饲养密度，依靠散的发维持饲养舍内的温度。对初生的仔猪，应该通过采取相应的供暖设备而将产房的温度维持在25℃还可以通过红外线灯泡等加热设备的运用，而将热量提供给仔猪的保温箱，从而确保仔猪处于干燥且温暖的环境条件下，有效避免低温造成的仔猪腹泻或引发的其他疾病。生产出标准化的健康仔猪有利，可向社会输出具有高质量且无公害的肉制品，提升饲养场的社会效益以及品牌效应。

1.4 践行标准化饲养理念从实际畜禽饲养生产的角度分析，实施标准化的饲养环境管理能够提高饲养生产以及社会经济效益，而且属于非常重要的基础条件。而饲养生产标准是节约化以及工厂化生产的发展趋势，饲养场应该严格的遵循相关标准，选择优良品种的仔猪饲养，充分展现优良品种明显的生长优势。当前，保障饲养生产效益以及猪健康生长的根本就是免疫制度以及繁育体系的建立。实施营养标准化生产方式，能针对猪的不同发育时期的需求调整营养标准，在节约生产成本的同时还可以减少浪费，切实提高饲养场的饲养管理水平，有效提升饲养效益。实行标准化的饲养方式是饲养发展的必经之路。饲养场为了实现标准化的养殖方式，饲养管理人员要先明确标准化养殖的核心理念，并要始终坚持沿着标准化的道路发展，不断完善生产环节，力争给社会输出优质的畜禽产品，有效提高饲养场的经济效益。但需要注意：饲养管理人员应始终保持保温箱内的温度在35℃左右。如果采用供暖设备，比如采用煤炭，工作人员要密切观察供暖设备中的煤炭燃烧是否充分，尽量避免发生一氧化碳中毒，严重影响畜禽的健康。

1.5 加强畜禽的运动东北饲养区在冬季开展种畜禽生产时，应该重点关注畜禽每天的户外运动情况，通常每天户外活动4h左右，以有效增强其机体的繁殖能力。例如，饲养的耕牛和奶牛，应该保持每天有长达约2h的驱赶运动或迁遛运动，以有效避免其患消化道疾病。而家禽养生产，工作人员可对家禽采取集中驱赶运动20min，能够避免家禽出现过肥而影响正常产蛋量。而对家兔，工作人员可每周都引领家兔到运动场放松3～4次，每次大概保持1.5h。冬季气候比较寒冷，应尽量选择水源好、避风且向阳的坡低凹地作为放牧地点。但深冬时节进入舍饲生产后，可确保在运动场上活动2～3h，有效强化畜禽的运动效果。

1.6 保障冬季繁殖工作质量寒冷冬季应该更加关注怀孕的家畜，尽量降低流产的概率。而对种公畜，可投喂豆饼和瓜干以及玉米等组合成混合饲料，或可以每天投喂1～2枚鸡蛋给配种公畜。同时，为有效提高家畜的繁殖效率以及质量，应该针对家畜的产期进行合理的管理，对出现的假死胎儿要及时抢救。刚出生2～3d的仔猪应该及时给其补铁，采用血宝或牲血素在仔猪的颈部进行注射，也可以将1g硫酸铜、2～5g硫酸亚铁融入在1000mL的水中。在仔猪吃奶时可将上述溶液通过滴入仔猪口中，以有效提高仔猪的抵抗力。

2 冬季畜禽饲养工作要点

2.1 确保卫生并加强消毒东北饲养区的冬季比较寒冷，平时应该重视对室内环境的的控制，适宜降低室内的湿度，加强通风措施，降低有害气体的形成。冬季通常为保持室内温度，饲养舍内会出现湿度过高及有害气体量较大的情况，容易造成畜禽感染呼吸道疾病。因此，应该经常针对鸡舍、猪栏等进行清扫，对畜禽排泄的粪便污水及时清除，采取定时定点的方式将粪便堆积在化粪池中，再利用生物热能的方式对化粪池中堆积的粪便进行必要的消毒以及发酵处理，始终保持饲养圈舍处于舒适干净的状态并且有清新的空气，给畜禽营造良好的生产环境。同时还应持续降低室内的湿度，减少粪便堆积而形成较大浓度的有害气体，在确保温度的基础之要加大通风量，确保饲养圈舍内始终流通清新的空气，减少引发畜禽感染呼吸道疾病的概率。

2.2 精心饲养以提高畜禽机体免疫力东北饲养区冬季低温时间很长，会提高畜禽体内营养与热量的消耗。因此，平时应重视提高能量饲料的配比，确保畜禽能够增膘壮体并提高抗病力以及免疫力。要尽量选择高品质的饲料给畜禽投喂，还要配合优化生产的饲喂方式，有助于畜禽可以更好地吸收并且消化热量。冬季给畜禽供应富含全面营养物质的日粮非常重要。同时还应该综合考虑圈舍中不同生长时期猪群的体重大小，配给适合不同年龄段浓缩料以及预混料，结合相关的技术推荐的配方，采用科学合理的方式选择不同的饲料，以充分满足寒冷冬季的猪群对不同营养的实际需求。

但寒冷冬季要避免给畜禽供应冰冷的饮水和饲料，否则会严重影响畜禽的正常生长发育。因此，应该优先选择干粉料投喂，采用温热水将饲料进行搅拌处理后投喂。如果饲养场条件允许，应该采用清洁的温水供应给畜禽饮用，并且任其自由饮用。冬季东北饲养地区是有夜长昼短的时间规律，所以畜禽会在夜间保持比较长时间的空腹状态。因此在夜间应该适当的给其增加夜食，并且供应全面营养的日粮，以有效提高其日增重，尽量将饲养周期缩短，从而提高饲养场的实际经济效益。而在饮用水的方面，井水或者是清洁的温水属于优先选择，确保畜禽可以在冬季吃饱并且饮好，避免陷入饥饿的状态。牛羊的饲养生产过程中，可以选择无冰冻和雨雪的合适时机，带牛羊选择温暖且向阳和背风的草坡位置进行放牧游动，让其多进行活动并且多晒太阳。

3 结语

在我国东北寒冷的饲养区应该充分重视畜禽营养的补充，及时的整修饲养圈舍，保持饲养舍内的温度条件，践行标准的饲养生产理念，平时要加强畜禽的运动，有效保障冬季的繁殖工作质量。同时还要做好相应的卫生工作，严格日常的消毒制度，从而提高畜禽机体的免疫力，增强畜禽机体的抗病能力，确保平稳地度过寒冷漫长的冬季。