都市闻香漫游记

Jinger

观夏闲庭

中国古人的风雅藏在那些赏花、焚香、烹茶的小事里。每逢海棠花开，古人都会燃着蜡烛，守在海棠花园，静静等着开花的时刻，好不惬意。观夏的存在是送给都市人的礼物 —— 希望行色匆匆的人们可以放慢脚步，在观夏精心打造的每一款香气中，找回从容自在的自己。一个空间带着一段故事，人们进入这个房间，也就进入了一段沉浸的旅程。从北京到上海，观夏一路把东方美学由气味延展到空间，让有限的空间和无限的气味、极具故事性的创香背景融为一体，成为让人念念不忘的沉浸之旅。今年新开的上海首店“闲庭”的前身是湖南路111号的一栋老洋房，观夏保留了老房子的沧桑痕迹以及院落里100多年前的桂花树和紫藤，在旧时光的基础上，赋予故事新的续章。步入“闲庭”，客人在气味引导师的指引下完成净手仪式后便可以轻轻松松、毫无牵挂地沉浸到香气世界里。主陈列台上摆放着冒着热气、透着点点星光的香薰炉，温馨至极;旁边的壁炉里摆满了清一色的白瓷蜡烛;2021年刚问世的东方精粹香水系列中每一款都是一种独特的人格;沿着吱吱作响的老楼梯上二楼，坐在舒适的生活区向窗外望去，湖南路上已春意盎然，院子里的花园生机勃勃，所谓观夏逢春，闲庭信步，如此美好。

- 上海市徐汇区湖南路111号

Mad et Len

在观夏创立之初，主创团队曾多次前往巴黎寻找灵感。在巴黎，优质的香氛店铺不仅贩卖气味，更能让抵达这里的人找到专属于自己性格的那一份别致。比如Liquides的 Bar à parfums便是给沈黎很大启发的店铺。还有Mad et Len藏在巴黎薇薇安拱廊街里面，布置得像是中世纪小巷弄里的小作坊。店内的装饰极简且暗黑，白而粗粝的墙、亚光黑漆的木桌和架子、清一色的铁罐，隐隐露出几枝灰绿色的植物。人们来到这里，视线被收敛，嗅觉的敏感度被无限放大。

Mad et Len的香气以可以触及灵魂深处闻名，充满了原始气息。它们都来自大自然，无花果、四川茶、泥土、植物都是气味的源头。你闭着眼把一道道香闻过来，Terre Noire森林融合了橡树和桦树的味道，以森林黑土为基调，有着无限的野生气息;Graphite混合了墨水、纸张、松木、麝香和皮革的味道，就像是把一间有100多年历史的书房气味化了，令人沉心静气;Sang Bleu透着浓浓的玫瑰和黑醋栗味道，像是日暮的夕阳，迷人又带着幽香。

- 27 Gal Vivienne， 75002Paris ;madetlen.com

L'OfficineUniverselle Buly

代官山一带是东京尖货云集的街区，全日本和全世界那些高级且足够特别的品牌不约而同地选择在这里开店，这里成为一个沿街而立的展覽群，每一家店都值得细细品味。代官山的 L'OfficineUniverselle Buly选择了一个半地下的空间作为店铺，半阴影、半阳光的环境有一种天然的时光穿透感，一半是摩登时髦，一半是优雅复古，光线照耀出玻璃墙中有机干花材料的影子，室内打造了木质和大理石货架的错位感空间，让人觉得魔幻而神秘，一如它古典至极、带有19世纪手绘素描的包装，充满了故事感。这间号称产品线最全的店铺涵盖了从熏香泡沫石、全植物磨砂粉，到身体乳、香皂、牙膏的全系列超过200件单品。

- 1 Chome-25-9Ebisunishi， Shibuya City，Tokyo ;buly1803.com

RYOKO

日本江户时代小说家井原西鹤曾说，完美的一天需要饮一杯抹茶，点一盏蜡烛，燃三炷沉香。在柏林的RYOKO，你可以完全感受到这种平静生活的仪式感，在一缕香、一盏茶里找到身心平和的密码。RYOKO开在柏林闹中取静的巷子里，走进店铺，一股似木头、似河流的清冽气息扑面而来，瞬间让人打开浑身的毛孔，可以闭着眼汲取这个能量场一般的空间精华。RYOKO是集香氛、精油、有机护肤、香水、理疗养生于一体的感官实验室，从陈列到服务都秉承了侘寂美学，不定期举办茶道和冥想训练课。

主理人Ryoko是一个全能生活家，身兼调香师、按摩师、气味学者，空间里的每一处细节都是她多年来积淀的痕迹。生活在附近的人们都觉得Ryoko是主理人，她会根据客人的需要，搭配适合打工族、孕妇、老年人等不同人群所需的疗愈配方，让来自大自然的能量回归到客人身上。

- Friedelstraße 11， 12047Berlin ;ryoko-berlin.com

Perfumer H

在伦敦的 Marylebone，有一间希望“让气味变得可以看见” 的香氛店铺 ——Perfumer H。店中的玻璃瓶都是暗中透着微光的琥珀色、鸽子灰、墨水蓝，沉稳至极。每款香的名字也极为凝练，仅仅是主要成分的名称，比如岩兰草、印度木、白雪松，简单干净又让人回味无穷。创始人Lyn Harris每年制作两个系列，一次在夏季，一次在冬季。冬天系列偏向柑橘香、花香、木香、蕨类香和东方香，而到了夏天，味道便会靠近烟雾、沼泽、林地、薰衣草田的气味。Harris希望每个来到店铺的人都能够找到专属于自己性格的那一份别致。

- 06A Crawford St，London ;perfumerh.com

北京：金桂香

有一年北京的秋天，我路过颐和园时，蓦然间闻到红色宫墙内飘来的淡淡桂花香，这便是我心中北京秋天的味道。北国的桂花和南方的桂花是有差异的，北国的桂花更磅礴大气。

上海：白玉兰香

白玉兰是上海春天最美好的味道。中国人的记忆深处潜藏着许多关于味道的故事。每逢春天，上海的老奶奶都会给自己的小孙女别一束白玉兰在身上，白玉兰的恬淡清雅构成了上海春天的色彩。