孙子文化成为企业发展的重要引擎——专访东营市兵圣王酒业有限公司总经理刘建斌

本刊记者 路秀儒 特邀记者 王廷文 王道峰

东营市兵圣王酒业有限公司总经理刘建斌，坚持把孙子文化融入企业发展，加强精细化管理，创新营销模式，实现企业经济效益三年翻一番，并将“兵圣”创建成为山东省著名商标，把“兵圣王酒”创建成为山东轻工名牌。刘建斌总经理先后获得“山东省质量管理先进工作者”“东营酒业风云人物”“广饶县优秀共产党员”等荣誉。近日，我们来到兵圣王酒业有限公司，专访了公司总经理刘建斌。

一流企业做文化

坐落在广饶县乐安街道的东营市兵圣王酒业有限公司，前身是“东营市酿酒厂”，始建于1956年，是一家以生产五粮浓香型白酒为主的企业。二十世纪九十年代，孙子文化热潮在山东大地兴起。广饶作为孙子故里，“孙子热”持续升温。1999年10月，伴随着公司的改制，将原酒厂注册并更名为“广饶县兵圣酒业有限责任公司”，2010年4月又注册了“东营市兵圣王酒业有限公司”。刘建斌谈道，公司起初与孙子文化“联姻”，抢先注册与孙武相关的商标，仅仅是为了提高企业的知名度，而对文化特别是孙子文化的价值并没有很高的认识。觉得广饶作为孙武故里，应该“近水楼台先得月”，不能落于人后，如果被他人抢注了实在是有些说不过去。刘建斌说，2001年他担任总经理后，越来越意识到文化对企业经营与发展的重要程度。特别是《孙子兵法》所蕴含的诸多思想观念、价值取向、思维方法、行为方式等，对企业发展来讲都是弥足珍贵，具有重要启迪和借鉴意义的，甚至许多理念完全可以直接“拿过来”运用和推广。基于这些认识和感悟，刘建斌把企业文化建设，特别是孙子文化建设列入企业发展战略，在“引入”孙子文化、弘扬孙子文化、运用孙子文化上，持续加大力度，不断加快步伐，硬生生把一个酒企建设成为一个文化内涵丰富、兼具旅游功能的绿色企业。兵圣王酒业有限公司先后荣膺“广饶县工业旅游示范点”“山东省工业旅游示范基地”“山东省楹联文化企业”“国家AAA级旅游景区”，等等。

以文“化”人，以人“传”文。几十年来，孙子文化在兵圣王酒业有限公司的传播与发展，如春风化雨，夏露凝香，改变着员工们的思想观念、智慧素养、精神面貌，推动着企业的持续发展与提升，反过来又滋养着孙子文化的繁荣与升腾。刘建斌感慨地说，企业文化的确像有人所说的那样，是“一部推进器、一瓶黏合剂”，是企业核心竞争力的重要推手。刘建斌自豪地说，目前兵圣王酒业的资产、营业额和利润，已经达到了改制前的五到六倍，这里面的原因固然是多方面的，但毋庸置疑的是，我们尝到了企业文化的甜头，收获了孙子文化的丰厚“红利”。

一个公司对文化的重视程度，几乎决定了这家公司的优秀程度。这在企业界已经成为不争的事实。全球最大的咨询公司CEO、麦肯锡的创始人马文·鲍尔曾经说过：我走了那么多企业，发现企业的成败都取决于它的文化。广饶是一片有着厚重文化的沃土，是一个有着浓重孙子文化情结的大地，对于把孙子文化作为企业文化来“顶礼膜拜”、来大力弘扬的兵圣王酒业有限公司来说，无疑占据了更大的企业文化优势。

持续营造浓厚的孙子文化氛围

刘建斌说，兵圣王酒业有限公司的孙子文化建设，是从营造浓厚的孙子文化氛围入手的。

为了展示呈现兵圣文化，公司投资1.26 亿元，集多家设计建筑单位之力，对整个厂区从空间布局、功能结构到软硬件设施上，进行了一次“脱胎换骨”的打造。走进公司大门，映入眼帘的既有一座座特色鲜明的徽派建筑，假山、小桥、古树、喷泉，一股江南园林的气息迎面而来；又有让人目不暇接的多姿多彩、形态迥异的兵圣雕塑，以《孙子兵法》十三篇为主题的壁画，栩栩如生。

公司通过设计并搭建起“一坊一馆三区”的文化架构，把酒文化与孙子文化有机融为了一体。“一坊”，是指兵圣王酒坊，“一馆”是指兵圣王酒博览馆，“三区”是指现代化生产区、原酒存藏品鉴区和产品展示区。兵圣王酒业通过“一坊一馆三区”为游客系统地讲述了兵圣王酒的发展历程，阐述山东省著名商标产品、乐安老字号兵圣王白酒酿造技艺的深刻内涵。自运行以来，让游客参观酿酒过程，体验传承技艺的神奇魅力，从观光互动中学习、感悟历史文化，还能在农耕体验馆中体验采摘时蔬、手抓长耳兔等活动，满足游客休闲、观光、旅游、购物等多元化需求，是亲子游、团队游、体验游、自驾游的好去处。并且，不仅是理想的旅游之地，还成为“东营市中小学生社会教育基地”。

刘建斌介绍说，广饶作为千年古县，这里人杰地灵、土沃地润，盛产五谷杂粮，素有“黄河口粮仓”之誉。冬暖夏凉的沿海气候非常有利于微生物的生长繁殖，醇甜甘美的地下泰山水系，含有对人体有利的多种微量元素，这是酿造高品质白酒的先天优势。所以广饶自古白酒业就很发达，不仅有“万家灯火乐安巷，无尽酒香脉脉来”“当年孙武爱家酒，尤喜把盏著兵书”的诗作传世，还有些让人津津乐道的历史典故。

相传，公元前 506年，武率军出其不意，逆淮而上，直插汉水，意取楚都。然，隔岸观之，敌众我寡，六万吴军千里奔袭，疲态日现，军心日糜。武察，计上心来。一日，大战将至，武唤自酿美酒列于军前，顿酒香四溢，沁人心脾。军士大喜。武命全军皆品之。闻其香，酒兴大起。品其妙，数日之劳顿尽消也。军心大振。见状，武命人撤去美酒，正色道，此等美酒，乃天降甘霖，待吾军完胜，方可痛饮之！翌日，鼓声四起，吴军势如猛虎，五败楚军，终攻破郢城，大胜而归。武将此美酒，战车载之。与楚城大宴全军。此后，武每胜必赐此美酒于军士。更将此酒作为贡品，献于吴王阖闾。王大喜，惊为天露。后，此酒因武而得名。

刘建斌说，兵圣王酒业要让每一片酒花都飘溢着孙子文化的芬芳。围绕孙子文化的打造，公司在环境氛围上不断增加孙子文化元素，向内外亮出孙子文化名片。一是主打一系列孙子文化的白酒产品，如兵圣原酿、兵圣家酒、系列兵圣王酒，近来又成功申请“孙子兵法十三篇酒”外观设计专利。二是在外部环境建设上，创设大型孙武壁画，一组是孙武圣迹图，展现了孙武从出生、著书、奔吴、战绩、归隐等一生的轨迹；一组是演绎兵圣酒的历史由来，生动再现了当年孙武“提三万之师而天下莫当者”智勇双全的光辉形象。三是公司专门组建了兵圣威风锣鼓队，队员40 多人，服装统一、步履铿锵、精神抖擞、威风八面，充分张扬《孙子兵法》“其疾如风，其徐如林”“不动如山，动如雷震”（《军争篇》）的思想，曾连续参加2005—2007年的“山东省糖酒商品交易会”现场表演。

坚持走基于孙子文化的内涵式发展之路

企业文化既有外在的、感知层的体现，也就是通过肉眼可见的外部呈现，让人来感受到文化的存在和魅力，又有内在的、行为层乃至潜意识层的体现，也就是把企业文化内化为一种行为自觉。刘建斌说，兵圣王酒业有限公司在企业文化建设上，既重视外在的、感知层的呈现，更注重在内在的、行为层和潜意识层上下功夫，坚持走基于孙子文化的内涵式发展之路，把《孙子兵法》的思想转化为企业的价值观和发展理念、发展战略。

企业在激烈的市场竞争中能够生存和发展，关键靠什么？兵圣王酒业有限公司的成功实践告诉我们：要靠内功，要靠实力。《孙子兵法·形篇》曰：“胜者之战民也，若决积水于千仞之溪者，形也。”这个“形”说的也是实力和内功。刘建斌告诉记者，这些年兵圣王酒业不断突出重围，就是靠实力在业内说话，靠实力赢得市场份额，实力永远是他们立于不败之地的基础和保证。这里面没有捷径可走，没有可投机的诀窍，只有老老实实把每一个环节做好，把基础夯实。

《孙子兵法·计篇》曰：“将者，智、信、仁、勇、严也。”刘建斌说，诚信是为将之本，更是企业生存和发展之道。公司领导要对员工讲诚信，企业要对广大消费者讲诚信。酒是最干净的，酿酒人也要干干净净，脚踏实地。兵圣王酒业始终把“质量为本、诚信为先”作为公司的经营理念，以质量求生存、以技术求发展。为此，公司采用先进的标准化、现代化的酿造生产设施，其中仅造价不菲的适宜于微生物生长的山根土红泥窖池就有200 余口，以黄河三角洲出产的五种绿色无公害有机粮食高粱、大米、小麦、小米、玉米为原料，人工出池、装瓶。生产车间使用机械化自动凉渣机，使原料配比更均匀，晾晒更充分，泥窖发酵更彻底。蒸酒时采取分级摘酒，陶缸分级贮存等方式，每批产品都需要经过2年以上贮存。这一套生产工艺与流程，是公司50 多年来经验的传承和智慧的结晶。

如果说酿造是保证白酒品质的源头的话，那么储藏就是保证白酒口感的关键中的关键。在公司的大型恒温地下储酒库里，不仅有传统的木海储酒箱、陶缸、青花瓷坛，而且还有大量的现代化的不锈钢储酒缸。其中木海储酒是主要方式和酒厂的法宝。木海全称“木质酒海”，是“会呼吸的储酒容器”，有着近千年的历史。它是木箱内壁以血料、石灰等作为黏合剂糊上上百层桑皮纸、麻苟纸和白棉布，后用蛋清、蜂蜡、熟菜籽油等涂擦晾干而成。其“装酒滴酒不漏，装水挥发殆尽”，存量大、酒损小，有助于酒的老熟和回味悠长。每个储酒缸上都标有生产日期、吨数等，时间跨度从2年到15年都有，一座座耸立的各种酒缸，都让人深深体会到酒厂深厚的底蕴和实力。

为了搞好白酒的生产储存，公司投资5000 多万元建设了发酵车间、仓库和大型储酒库，均采用建筑新型材料双T 板，冬暖夏凉，其中三个顶部采用国内最大跨度、32 米无立柱建设，这样的设计是白酒生产储存的最佳选择，也是保证公司白酒品质的必要措施。

“昔之善战者，先为不可胜，以待敌之可胜。”“故其战胜不忒，不忒者，其所措必胜。”（《孙子兵法·形篇》）凭借着传统的酿造工艺，以及现代化的管理储藏模式，兵圣王酒业的产品，以窖香浓郁、绵甜爽口、香味谐调、余味悠长之特点，在消费者心中保持了放心品牌的声誉，公司先后获得“全国酒行业优秀企业”“省级先进企业”“省守合同重信用企业”等20 多项荣誉。

刘建斌说，在企业管理上，兵圣王酒业坚持“令之以文，齐之以武”（《孙子兵法·行军篇》）的理念与方略。比如，对全体员工的生日统计造册，过生日时送上“职工生日酒”和大家的祝福。每逢节日，组织多姿多彩的文体娱乐活动，组织拔河、篮球、乒乓球比赛等。投壶，是古代宴饮玩的一种游戏，将箭投掷进酒壶，多者胜出，深受员工们的喜爱。同时，坚持制度化、规范化、绩效化管理，严格实施考核，严格落实奖惩，充分调动了广大员工的积极性和创造性。

孙子文化助力企业跃上新高度

刘建斌谈道，《孙子兵法·势篇》曰：“凡战者，以正合，以奇胜。故善出奇者，无穷如天地，不竭如江河。”出奇制胜，对企业而言就是要讲创新。这是一个变化的时代，是一个充满竞争的时代，注定是一个创新的时代，唯有不断创新，方能生存发展。如何创新？《孙子兵法·九地篇》告诉我们：要“施无法之赏，悬无政之令”。创新体现在生产流通环节的方方面面，市场定位、产品设计与开发、技术研发与孵化、生产设备、企业文化、机制建设、市场营销等等，都需要不断创新优化。在产品开发上，兵圣王酒业将青花瓷文化与兵家文化交织融合，完美演绎地方特色，开发出的兵圣王青花瓷酒浑然大气、古朴典雅、馥郁浓香、醇厚悠长；2015年研发成功发酵型营养白酒兵圣王枣酒，一经投入市场，受到了消费者的一致赞扬，填补了我国发酵型营养白酒的空白，正在申请国家专利，目前另一项营养型白酒也正在研发中。以1999年企业更名为“广饶县兵圣酒业有限责任公司”为分水岭，产品种类增长了10 倍，现在开发产品多达50 多种；企业固定规模和经济产值呈几何指数增长；品牌效应逐步显现，社会影响力不断提高。

展望企业未来，刘建斌说，发展无止境，创新亦无止境。兵圣王酒业没有最好，只有“善之善者也。”下一步，兵圣酒业将通过传统酒厂工作的观光形态以及“博物馆＋生产车间”旅游产品组合形式，着重从体验旅游角度切入，以游客体验为脉络，从白酒纵向产业价值链延伸和横向产业拓展融合两个维度入手。在纵向产业链延伸方面，以构建酒旅生态链为发展导向，从白酒生产过程到消费，在各个环节与旅游相融合，构建从“产区认知—原料识别—工艺科普—酿造体验—酒礼酒俗—消费拓展”纵向的体验产品谱系。在横向产业拓展融合方面，以白酒生产为核心，发挥园区优势，合理利用场地条件营造旅游游憩环境，推进“景区+ 园区”一体发展，实现以观光为基础，以体验为核心，以休闲度假为导向的酒文化旅游综合体。

“是故智者之虑，必杂于利害。杂于利，而务可信也，杂于害，而患可解也。”（《孙子兵法·九变篇》）刘建斌坦言，近几年来，酒水市场受大环境的影响，均出现不同程度的销售下滑。面对这种情况，公司加大了县乡直分销模式和精细化管理，在加强销售队伍建设的同时，强化了中低端产品的促销力度，全力巩固广饶本地市场，积极开拓周边市场，面向大众，扎好根基，并加大了团购、企业定制、原酒、散酒的销售以及储酒的力度，市场领域和消费者数量稳中有升。

未来几年将是中小白酒企业的关键时期，各个企业都在努力抢夺终端市场，优化资源，积极应对即将到来的洗牌期。对于公司未来的发展，公司领导层有着非常清晰的目标战略：一是计划用3-5年时间，进一步巩固东营市场，同时辐射周边地市，把企业做成区域强势品牌，并打造成4A 级孙子文化旅游景观企业；二是利用企业信誉优势和资金优势，进入金融市场，成立投资公司，走多元化道路，实现企业优势互补。

采访进入尾声，刘建斌说：“天大地大皆为朋友，不管远近都是客人。”兵圣酒业诚邀社会各界做客广饶，修孙子文化之旅，品兵圣王酒之道，共同体验兵圣文化与白酒文化的完美演绎。