番茄大作战——小班“你好，番茄”主题探究活动

文/黄莹 张仁伟 广东省深圳市坪山区坑梓中心幼儿园

一、活动背景

对于幼儿来说，自然环境能够更加直接地为他们的自主探索提供支持，很多自然资源本身就是很好的探索素材。同时，亲近自然、探索自然是幼儿的天性。幼儿园里的果园就可以让幼儿亲近大自然，他们可以在其中集体观察、各抒己见、不断探究。幼儿园创设果园是促进幼儿观察力发展、认知发展的途径之一。

1. 主题的学习价值。

陈鹤琴先生曾经说过：“大自然是我们的知识宝库，是我们的活教材、活教师，我们应该向它请教、探讨。”《幼儿园教育教育纲要（试行）》中提出的环境包括了自然环境和心理环境。对于幼儿来说，自然环境能更加直接地为他们的自主探索提供支持。围绕幼儿园里的果园开展活动，在潜移默化的过程中促进幼儿观察能力的发展，同时不仅可以美化环境，也使幼儿在园内的一日生活变得更加生动有趣，激发幼儿的好奇心与探索欲望，让他们在探索大自然无穷奥秘中更加全面、富有个性地自由发展。

有个假期，小区里的幼儿玩耍时正好遇到花工伯伯在采摘桑葚，花工伯伯分享了桑葚给他们。随后在班级群中，幼儿对桑葚进行了互动交流，如：桑葚的味道是酸酸甜甜的；它的形状是长长的，很像毛毛虫……教师抓住了契机，根据幼儿的兴趣，将本学期的主题定为“幼儿园里的百果园”，与幼儿共同寻找幼儿园里的果树、蔬菜等。

同时，教师通过观察发现，当午餐有番茄炒蛋时，大多数幼儿只吃鸡蛋，而把番茄放到一边，最后倒掉；吃水果时，大部分幼儿只吃一个小番茄，之后就不会再主动吃第二个小番茄。

有个幼儿给大家分享了绘本《我绝对绝对不吃番茄》，幼儿会讨论：番茄苗需要营养，它需要阳光和空气，等等。因此，教师根据幼儿的兴趣与自己的发现，将“番茄大作战”作为主题探究活动的主要内容，并且进行细分，通过团体讨论、种植、观察、统计、绘画、实验等方式，利用集体、小组、个别等组织形式，通过一系列探究活动解决幼儿的疑惑，丰富幼儿的生活经验。

2. 主题的资源。

一个主题活动是否能够顺利开展，离不开幼儿、教师、家长的有力支撑。活动开始之前，教师通过各种渠道去收集有关番茄的教育资源，知道番茄是生活当中一种常见的蔬菜；知道番茄的外形特征，了解番茄发芽、开花、结果的过程，如何照顾番茄以及了解番茄的营养价值等。同时，教师请家长提供资源与材料等。只有充分利用各种资源，才能实现主题活动教育价值的最大化。

二、番茄大作战

1. 趣探番茄

幼儿初步认识了番茄的内部、外部结构，同时老师从超市购买了番茄，让幼儿通过摸一摸、闻一闻的方式，与番茄零距离地接触，认识不同种类的番茄。

有一天，淑婷在与莹莹老师聊天，她问道：“莹莹老师，你知道吗？妈妈告诉我，番茄有很多种颜色。”当天，教师与幼儿就这个话题一起开展了一次关于“番茄种类”的科学活动并开展了一次亲子大调查，查找还不认识的番茄种类，通过调查，统计、探索它们的相同点与不同点。

2. 种植番茄

认识了不同种类的番茄后，幼儿分享家中种植的番茄，观看番茄的生长过程视频，他们也想自己种植番茄来品尝。在了解了番茄的种植过程后，教师带着幼儿开展了关于如何种植番茄的讨论。

师：我们的番茄苗和种子到了以后，要种到哪里呢？

芷欣：植物角，我们可以种到那里去！

熙载：但是没有土，怎么种呢？

师：我知道我们楼顶的空中花园有很多土，我们可以搬运一些下来，也可以再从网上购买一些营养土，再采购几个种植盆吧。

就这样，经过提议，我们决定跟园长老师申请购买种植番茄所需用到的材料，如种子、番茄苗以及营养土、种植盆等。经过一段时间的等待，所有材料相继来到了小基地。

为了实施种植活动，我们提前做了很多准备工作。首先，幼儿分为6组，将土壤倒入种植盆，并开始松土。然后，幼儿第一次尝试将番茄切片，挑选有种子的番茄片。在给番茄切片的过程中，幼儿感受到了自己动手切番茄的乐趣，并且观察了番茄横切面的结构。在准备好种子、番茄苗以及番茄片后，我们的准备工作就绪，小二班正式开始了番茄种植活动。两组播种番茄种子，两组种植番茄苗，另外两组采用新的种植方式进行实验，看一看番茄是否能够成功发芽成长。

很快番茄种子发芽啦，幼儿很是开心。

王龙澈：它好小，还没长大。

赖文昕：风一吹就跑了。

陈安霓：需要多浇水，老师，你看，里面的土都干了。

于是，幼儿开始进行绘画发芽的番茄苗，作为纪念。

3. 认养活动

种植番茄后，小二班每个幼儿都想要照顾番茄，教师抓住这个契机，带着幼儿一起开展一次认养活动。

在开展认养活动前期，幼儿变身为小小设计师，为番茄苗设计专属标记，并进行投票选择，最后选出13个小组长，组长们也分别选择了自己的小团队成员。

正式开始前，每个小组又再次讨论，设计了属于他们组的番茄专属标记，最后由小组长带领组员一起认养了番茄苗，并且每天进行观察。

4. 照顾番茄

在上次观看番茄生长过程视频的过程中，幼儿已经了解到了番茄所需要的土壤要深厚、通风、透气性好，要浇适量的水。

关于如何更好地照顾番茄，教师与幼儿又展开了一番讨论。

师：上次我们在视频中了解到，番茄生长过程中需要浇适量的水，那我们应该浇多少水，每天浇几次水呢？

梓诺：应该一天浇两次水，早上一次，下午一次，早上浇了水后，中午太阳的暴晒会让土壤流失水分，所以下午要赶紧再浇一次水，给土壤补充水分。

上泓：我们可以在早上进植物角的时候浇水，下午在放学之前让每个小组的组员浇水，那时候的太阳不会很晒，可以更好地给番茄苗和土壤补充水分。

经过讨论后，幼儿一致决定每天给番茄苗浇两次水，一次是早上的进区时间，一次是下午放学前的时间。

幼儿每天都会进入植物角观察番茄生长的变化。五一假期过后，幼儿回来发现有一棵番茄苗长得很高，但是其他番茄苗并没有长得很高，而且番茄苗的根茎变歪了，不是直直地生长了。就此，他们又开始了一番讨论……

师：为什么番茄苗的根茎会长歪呢？

圣睿：因为五一假期放了五天假，我们没有照顾它们，没有给它们浇水，所以它们就长歪了。

师：有什么办法可以挽救它们呢？

黄颖：我看到奶奶是拿木棍和番茄苗绑在一起，这样就可以扶着番茄苗长大，让他们长成直直的。

耀炜：这些番茄苗的叶子好像也变黄了。

熙载：我的家里有肥料，妈妈说肥料是可以帮助植物成长的，有时候也可以给它们治病，我明天把家里的肥料带来吧。

在与幼儿讨论的过程中，这些问题有了解决的对策。同时，在番茄苗成长过程中，幼儿发现番茄苗在一天天地长高，他们很想知道番茄苗到底有多高，还有番茄苗的数量有多少，而且经常会和番茄苗比一比，看看谁更高。随后，我们开展了用不同工具测量番茄苗高度的活动。

5. 测量番茄

在开展测量活动前，我们一起进行了一次关于测量工具的讨论。

师：如果你们想要知道番茄有多高，可以用测量的方法量一量，不过你们要用什么工具来测量呢？

智杰：父亲节的时候我们给爸爸制作的礼物里就有格尺。

柏霖：我家里有皮尺，我可以带来给番茄苗量高度。

在教师的帮助下， 经过测量后，我们发现最高的那株番茄苗有87厘米，比较矮的几棵分别有32厘米、35厘米、25厘米、48厘米。 经过用手指点数，我们的番茄苗一共有8棵。

6. 收获番茄

在我们精心的种植下，番茄苗最后结出了三个小番茄，同时，我们还在班级微信群里与家长们讨论如何成功种植番茄的经验与方法，做到了家园合作。

但是，因为环境问题以及缺乏充足的营养，所以我们的番茄苗长势并不好，因此我们将剩下的番茄苗移植到空中花园继续种植。

7. 亲子活动——舌尖上的番茄

在种植与照顾番茄以及了解了番茄的营养价值后，幼儿想要了解更多关于番茄的美食，我们开展了亲子活动“舌尖上的番茄”，让他们回家与爸爸妈妈一起制作美食，并将制作过程拍视频记录下来，随后将视频转化成二维码，方便教师与其他幼儿随时扫码观看。

第二天，幼儿就迫不及待地与我们进行了分享，如番茄炒鸡蛋、番茄疙瘩面、糖拌番茄等等，并将过程记录下来分享给大家。

三、活动反思

此次“番茄大作战”活动开展以后，幼儿变得爱吃番茄了，他们的挑食行为有所改善。同时，幼儿能通过多种工具、材料，观察与照顾番茄，提高动作的敏捷性以及手脚协调一致的能力。最后，制作番茄美食的活动让幼儿与家长参与进来，通过使用信息技术手段为活动进展提供更方便的路径，也将家园合作发展到一个新高度。

本次主题活动开展过程中，除了收获，还有一些不足。如在种植与照顾番茄的过程中，资料查找还不很完善。同时，番茄由于在生长的过程中没有得到充足的营养，产量不高。

亲近自然、探索自然是儿童的天性，在自然中成长是幼儿最好的教育，丰富多彩的大自然为我们提供了宝贵的教育资源，让幼儿一起见证番茄从一粒小小的种子长成成熟的果实，可以让他们领悟到生命诞生及成长的神奇，感受种植与收获的乐趣。对大自然生长的万物也拥有一个新的见解。在种植以及探讨番茄的过程中，幼儿自己发现了很多问题，并积极主动地尝试自己解决问题，锻炼了自主能力。在与好朋友、教师以及爸爸妈妈一起探讨问题的时候，他们的社交能力与自我表达能力得到了提升。

教师在活动过程中充当了观察者、引导者与支持者，并没有一味地将知识传授给幼儿，而是以幼儿为主体，将主动权让给幼儿，在过程中关注幼儿的兴趣，观察幼儿的行动与表现，引导遇到困难的幼儿解决问题，独立思考，独立解决，在幼儿独立解决问题后及时给予肯定与表扬，大大增强了幼儿的自信心。

同时，教师也抓住了家园合作的有效契机，提倡家长主动提供资源，让家长给予配合，一起完成“舌尖上的番茄”亲子任务，不仅增进了幼儿与父母之间的感情。也让家庭与幼儿园的纽带建立起一座更坚固的桥梁！