大棚桃树栽植与管理技术

刘长军

摘要：桃树种植是一项经济效益较高的产业模式，是我国农业经济结构中的重要组成部分。我国大部分地区都有桃树种植产业，其中山东地区是优质桃的主要产区，受到当地地理环境和气候条件的影响，山东地区产出的桃子色泽亮丽、味道甘甜，受到全国消费者的喜爱。在山东地区该产业发展过程中，大棚桃树栽培管理是一项重要内容，需要种植人员掌握科学的种植技术与管理技术。因此，本文将以山东省地区为例，对大棚桃树栽植与管理技术进行深入地研究与分析，并提出一些合理的意见和措施，旨在进一步提高大棚桃树种植技术水平。

关键词：山东地区;桃树种植;大棚桃树;栽植技术;管理技术

桃是人们最为喜爱的水果之一，桃不仅味道甜美，且营养元素丰富，每100g果肉中含有有机酸0.2～2.0g，蛋白质0.4～1.8g，vc30mg左右，具有较高的营养价值。在桃树栽植过程中，相比于露天的栽培方式，大棚桃树的上市时间能够提前，从而产生更高的经济效益，能够在很大程度上满足水果市场淡季的市场供应需求。但是大棚桃树栽植对于种植以及管理技术水平要求较高，需要种植人员掌握科学的种植管理方式，才能够提高大棚桃树产量和质量。

1 山东省桃产业发展现状分析

山东省地区是我国重要的优质桃产品生产基地，具有超过3000年的种植历史，山东省出产的桃以果肉细腻多汁、味道香甜以及营养丰富风靡全国，受到全国消费者的喜爱，是山东省农业经济发展的重要组成部分，为当地脱贫攻坚战略以及乡村振兴战略实施提供有力支持。山东省现有桃树种植面积超过100hm2，年产量超过240万t，为全国首位，桃树种植面积占全国13.5%左右，产量占全国桃年产量约为22.5%，为山东省仅次于苹果的第二大水果产业，占据全省水果种植面积的17%左右，总产量占据15%左右。山东省桃树种植面积呈现不断增长趋势，在1982～1988年增长较为稳定，1989～1998年增长速度不断加快，从1999年至今保持稳定增长，在我国桃果产业中占据着重要的位置[1]。

山东省地区具有优越的区位条件，桃树种植主要集中在蒙阴、沂水、费县、青岛、淄博、济南等市县，山东省大部分地区气温较为温和，稍有极端低温和高温天气，适合桃树生长，在种植过程中逐渐形成了特色桃产业品牌，比如安丘蜜桃、冬雪蜜桃、春雪桃以及惠民蜜桃等，综合产量较高，同时带动当地桃产品加工产业发展，形成了较为完整的桃果产业链，使得桃种植产业附加价值不断提高，形成了规模化、集约化以及现代化的种植模式，种植技术水平不断创新，各项桃树生产栽培技术都处于先进水平。

2 大棚桃树建园栽培与管理技术分析

2.1 苗木选择技术

桃树苗木质量能够直接影响桃树的定植存活率、缓苗速度以及生长量，从而会对桃树的发芽以及结果产生重要影响，所以在大棚桃树建园时，需要充分考虑到桃树苗木质量。在选择桃树苗木时，需要明确桃树苗木的性状，选择品种纯度较高、苗木健壮、根系发达以及须根多的苗木;在苗木培养过程中，山东省部分地区开始采用营养钵育苗技术，是该地区在大棚桃树种植中取得的技术创新，能够有效提高桃树苗木栽植前的质量;在建立桃树大棚前，需要优先选择采用营养钵培育的携带花枝的大型苗木，从而能够提高苗木存活率，还能够提早结果期，在定植前的运输过程中需要注重对苗木根系的保护。

2.2 高垄覆膜栽植技术

在大棚内对桃树进行栽植的过程中，大棚内土壤的水分主要通过灌溉方式补充，为了防止土壤出现积水问题，同时提高土壤湿度，对空气湿度进行控制，为桃树生长创造有利条件，山东省大部分地区都采用高垄覆膜栽培技术，按行进行起垄，起垄高度一般控制在30～40cm左右，宽度控制在50cm左右，并将桃树苗木种植在垄上，栽植后覆盖塑料薄膜;大棚桃树需要按照当地的实际情况确定定植方向，一般情况下为南北向定植，苗木距离控制在1m左右，行距控制在2m左右，在定植前需要采用充分腐熟的有机肥作为基肥，比如动物粪便等，采用有机肥6000kg/667m2左右，不能使用过多化肥，否则会对桃树根系造成损伤[2]。

2.3 灌溉设施配置

山东省大部分地区都采用水肥一体化的模式，能够有效提高灌溉效率，针对大棚桃树生产模式，为此可以采用膜下滴灌技术。大棚桃树膜下滴灌种植技术可以实现水分的输送，且药物、肥料也可以通过滴灌的方式进行输送，把养分、水分等直接输送到桃树植株根部的位置，可以提高桃树植株吸收养分和水分的效率。大棚桃树膜下滴灌技术的操作较为简单，在地膜下进行滴灌，可以提高灌溉水资源的利用效率，尤其是在一些水资源较为匮乏的地区，能够在使用最少灌溉水资源的情况达到最佳的灌溉效果。大棚桃樹膜下滴灌技术还能够提高桃树苗木的存活率，从而提高桃树的产量。通过地膜的保温、保湿作用，滴灌到桃树苗木的水分不会快速蒸发，从而减少水分的流失，让桃树植株可以吸收更多的水分，符合桃树生长各个阶段的需求，能够促进桃树的生长与发育，是一种适用性较强的桃树灌溉种植技术[3]。

3 大棚桃树环境控制栽培管理技术分析

3.1 大棚温度调节

温度是大棚桃树生长环境内的主要参数，为了促进桃树生长，所需要做好温度调节工作。在大棚桃树的萌芽到开花期间内，大棚内适宜温度为12～15℃，大棚内最低温度不能低于8℃，日间温度不能超过28℃，夜间温度需要保持在10℃左右;按照大棚内的实际温度情况，需要及时打开和关闭通风口，根据山东省大棚桃树的种植经验来看，大棚内气温通常在日落后开始降低，此时需要增加棉被、草苫等覆盖物，提高大棚内部保温效果;当外部气温降低，夜间大棚内温度下降如果低于5℃后，需要采用一定的增温措施，可以通过在大棚内燃烧蜂窝煤炉、电暖炉等加温措施。同时，大棚室内的空气湿度需要适当调控，如果湿度过大可以采用通风的方式降低湿度，湿度过低时需要通过补水方式增加湿度，但是不能采用大水漫灌的方式，否则不仅会导致湿度增加过快，还会对土壤水分含量造成影响;在对温度和湿度进行调节时，需要先打开大棚顶部的通风窗，在打开大棚下部的棚膜，从而能够防止桃树受冻问题出现[4]。

3.2 二氧化碳浓度调节

因为大棚是一个相对封闭的空间，在日出后大棚内二氧化碳浓度会不断降低，如果没有及时补充会影响桃树的光合作用，从而导致产量降低，所以需要采用科学的二氧化碳补充措施。通常情况下，可以采用增加腐熟有机肥的方式，有机肥在挥发过程中会释放一定量的二氧化碳，能够起到补充的作用;还可以采用固体二氧化碳的方式，桃树使用50kg/667m2，但是固体二氧化碳不能与桃树距离过紧，采用后需要覆土掩盖，能够起到良好的二氧化碳提高效果。

3.3 光照强度调节

光照是影响大棚桃树长势的重要因素，因为大棚膜的过滤和遮挡，大棚内的光照强度相比于外界更低，而且桃树为喜光的作物，所以需要采用科学的措施提高大棚光照强度。根据山东省大棚桃树的种植经验来看，在建园时大棚高度一般控制在3.5m左右，此时能够保证光纤以最短距离照射入大棚内部;为了提高光照强度，可以采用新型塑料膜材料，比如EVA无滴膜，能够提高大棚膜透光性;大棚膜需要至少每15d清扫一次灰尘，确保大棚膜干净整洁，防止灰尘、落叶等影响透光率。除此之外，当光照强度不足时，还可以采用人工光源补充光照的方式，在每日清晨和傍晚打开大棚内部的白炽灯，安装100W白炽灯

10盏/667m2，每天补光时间控制在4h左右，从而能够有效提高大棚内部光照强度。

4 大棚桃树肥水栽培管理技术

4.1 大棚桃树施肥管理技术

大棚桃树生长期间对于营养元素的需求较高，所以需要做好肥水管理工作，保证桃树生长期间能够接受充足的营养物质。首先，在对大棚桃树进行施肥时，需要明确桃树的生长特点和养分需求，根据桃树生长特点进行施肥，从而能够提高施肥的有效性，需要明确施肥时间、施肥方法以及施肥种类，采取薄肥多施的方法，并对施撒的肥料采用科学的配比，一般情况下尿素需要达到40%以上，磷酸二铵需要达到10%以上，硫酸钾需要控制在15%左右，并结合有机肥以及叶面肥等多种不同肥料，采用混合施肥的方式，能够提高大棚桃树生长态势，提高桃果综合产量。大棚桃树施肥可以采用撒肥、淋肥以及填肥等多种方式，这些施肥方法能够提高肥料利用率，将肥料中的养分最大化发挥。其次，大棚桃树肥料需要更多地采用有机肥料，可以采用鸡、鸭、猪、牛等粪便作为有机肥，能够防止土壤板结的问题出现，改善土壤环境[5]。

4.2 大棚桃树灌溉管理措施

大棚桃树生长对于水分的需求量较大，所以需要采用科学的灌溉方式，满足桃树生长对水分的需求，并在做好土壤水分监测工作，防止水分过多影响桃树根部发育，浇水时间需要做好判断，在检测时对大棚内土壤进行开挖，开挖深度在10cm左右，用手握泥团，能够保持不散开的情况说明含水量在50%左右，则不需要进行灌溉处理;还可以通过叶片观察是否需要缴税，如果桃树叶片出现干枯的现象，在经过一夜后依然不能复原，说明当前土壤水分含量较低，需要进行浇水，浇水需要依据“少量多次”的基本原理，从而能够合理控制大棚土壤和环境湿度，避免出现湿度過大或过低的问题。

为了进一步提高大棚桃树产量和质量，创造良好的生长环境，山东省部分桃树种植基地采用滴灌浇水方式，放弃传统的大水漫灌，配套滴灌智能化水肥调控设施，建立信息化灌溉监测管理系统，实现农作物用水、施肥的精准化与智能化，改渠道输水为管道浇水，全部按照滴灌标准对大棚埋管道进行配套，通过采用更为科学的滴灌模式，能够对大棚土壤环境起到更好的保护作用，在桃树生长期采用滴灌模式进行灌溉，以达到精准化灌溉，能够达到节约用水的目的，具有良好的综合效益。

5 大棚桃树树形控制管理技术

5.1 桃树树干高度控制术

因为大棚内桃树种植密度较大，且空间较为有限，所以需要保证桃树树冠低矮，高度需要根据大棚高度进行确定，一般情况下为40cm左右，定干剪口后保留五个左右嫩芽;桃树苗木定植当前需要多次进行摘心处理，适当增加分枝，并适当扭动树梢，喷洒多效唑，从而能够抑制影响生长，促进开花发芽，并对主要枝干进行修剪，通常情况下当桃树新梢长至50cm左右时需要拉枝开角。

5.2 树冠大小控制技术

为了提高大棚桃树整体产量，大棚内桃树一般采用密植方式，种植桃树400棵/667m2左右，为了提高产量则需要对桃树树冠进行控制。首先，可以直接对桃树树冠进行修剪，在每年桃果收获后，将弱小的残留枝条去除，保留的枝条需要剪短5cm左右;在短截后新梢会形成花芽，则能够为下一年桃树的结果枝发育创造有利条件;在上棚后，桃树树干和大枝构成的枝轴中，每隔20cm左右需要保留一条长度为50cm左右的水平结果枝，其他枝全部剪去。其次，为了有效控制树冠大小，可以采用无纺布对树冠生长进行限制。最后，在每年7月中下旬到9月上旬，按照大棚桃树的实际生长情况，每隔半个月左右需要喷药一次，可以选择的药物为15%多效唑可湿性粉剂300倍溶液，连续喷药2～3次，则能够取得良好的效果。

5.3 树体结构控制技术

大棚桃树的结构整体要求矮小、结构简单、层级较少，从而能够提高结果速度。为了简化桃树树形，需要减少主枝数量，对主枝进行修剪，是大棚桃树管理的核心方法，能够减少果实生长过程中，其他枝干对营养的争夺，通过科学的设计，能够有效提高大棚桃树产量。根据山东省的实践经验，通过对桃树进行整形，将树干上方直立数值方向改变，结果树枝整理为平斜型，能够使得桃树两面见光，从而增强光合作用，能够提高桃果色泽，促进桃树果实质量提高。

6 大棚桃树病虫害管理技术

病虫害会直接影响桃树产量，所以为了促进产量和质量双重提高，则必须做好病虫害管理工作大棚桃树在生长期间会出现多种不同的病虫害，会对其植株生长以及桃果果实质量造成很大的影响，所以需要结合大棚桃树病虫害发生特点，做好病虫害管理工作。大棚桃树首先需要采用农业防治的方法，种植户要根据当地的地理环境、气候因素等，尽量选择抗病虫害能力强的桃树苗木，在种植前对桃树苗木的质量进行检测，确保桃树种苗能够抵抗当地大部分病虫害，同时做好桃树种植的日常防护工作，做好桃树病虫害的预防工作，消除有利于大棚桃树病虫害滋生和繁育的条件，从而能够有效应对多种病虫害的发生。其次，种植户可以通过建立病虫害检测体系的方式，加强对大棚桃树病虫害等日常检测，从而能够提前发现大棚桃树病虫害的情况，提前开展预防措施，能够有效应对多种不同的大棚桃树病虫害，是科学的大棚桃树病虫害防治方法，能够全面促进大棚桃树产量和质量提升。

7 结语

综上所述，本文全面阐述当前山东省地区桃树种植产业发展现状，并结合当地的实践经验，对大棚桃树多项种植管理技术进行分析，希望能够对我国大棚桃树产业发展起到一定的借鉴和帮助作用，促进大棚桃树产量和质量不断提升。

参考文献

[1] 赵玉山.大棚桃树高效栽培技术[J].科学种养，2019（2）：32.

[2] 王海燕.关于桃树栽培技术与管理探析[J].农村科学实验，2019（2）：12.

[3] 刘宗陈，马爱民，唐宁，等.南通地区大棚桃树套种蚕豆高效种植模式[J].长江蔬菜，2020，741（12）：270-71.

[4] 刘永祥.山东临朐县大棚油桃栽培管理技术[J].农业工程技术，2020，40（35）：83，86.

[5] 张晏，于菲，陆琳，等.大棚设施桃树优质丰产栽培技术[J].乡村科技，2019（32）：2.