从曾国藩看京官的密集应酬

张宏杰

曾国藩在道光十八年（1838年）中了进士，道光二十年（1840年）四月二十二日被授从七品的翰林院检讨一职，正式成为一名京官。

清代政治重“稳定”，重“资历”，特别是中低层京官晋升缓慢，仕途安全度也高，不是特殊情况，很少右迁（降），轻易也难左迁（升）。堂官可能变化频繁，但中下层总是按部就班，“依流平进”。 翰林院乃储材养望的轻闲之地，地位清要，职务闲简，不過经济状况却比较窘迫，一是因为清代实行低薪制，官员俸禄不高，另一个则是因为社会应酬很多。

清代社会礼节十分繁琐，应酬名目众多，官员们更是长年生活在各种“规矩、礼数”之间。过年及端午、中秋等节，都要给上级、长辈、亲友送礼。如张德昌所说，“北京各部院衙门有一种传统的习惯，下级官吏对上级官吏要致送各种名目的节礼。对于大官的仆役、舆夫、门房要送门包、门茶。”日常则有大量的红白喜事及生日、升官、乔迁等应酬。“有时穷无分文，也得借贷来应酬。这也是一项必须的开支。”以李慈铭的《越缦堂日记》光绪十五年十二月为例，在这一个月里李慈铭应酬红白喜事就有27起，几乎每天都要送礼。

在各种礼仪中，最不可少的是给座师的节礼。清人笔记中，有翰林曾做诗这样描述自己的悲惨生活：“先裁车马后裁人，裁到师门二两银（师门三节两生日，例馈贺仪银二两）。惟有两餐裁不得，一回典当一伤神。”可见，只要还没饿死，这二两银是少不得的。

除送礼之外，京官生活中另一大花销是请客吃饭。京官生活的一大特点是安闲“稳定”，许多衙门的作风是“官不理事”，只有初一、十五点卯，“至都中本无官事，翰林尤可终年不赴衙门”，所以有大量时间可用于酒食征逐。京官又生活在一张同乡、同门、同年、同学、同僚编织起来的大网之中。为了维持自己的人际关系网，需要不停地联络聚会。

每年必不可少的一顿饭是新春各部院的团拜，往往每年轮值一二人承办，大摆宴席，延请戏班，价格不菲。之所以要举行团拜，主要由于京师地大人多，衙门林立，许多官员往往数月不见一面，因而得此机会聚首联谊。除团拜外，平日也是日日聚宴。清人张宸的《平圃遗稿》说，京官聚宴习以为常，“若不赴席、不宴客，即不列于人数”。所以京官生活特点是政务不多，食务繁忙。宣南一带，饭馆林立。门前每至夜则车马盈门，灯红酒绿。曾国藩账簿中提及的饭馆有“东麟堂”和“便宜坊”。李慈铭《越缦堂日记》中经常提到的饭店名则有“聚宾堂”“万福居”“便宜坊”等。

京官们还经常组成各种“会”，或为品鉴诗文，或为研究学问，每会则必然聚餐。一般十数人一会，三五日一宴，月余一轮。比如林则徐在做京官时，就参加过“辛未同年季会”和著名的“宣南诗社”之会。也有一些人嫌饭馆俗气，经常选择名胜古刹雅集：“都门为人物荟萃之地，官僚筵宴，无日无之。然酒肆如林，尘嚣殊甚，故士大夫中性耽风雅者，往往假精庐古刹，流连觞咏，畅叙终朝。”遇到风和日丽的时候，京官们往往创造各种名目赏游饮酒。“或消寒，或春秋佳日，或为欧苏二公寿”。道光二十一年三月十四日，因曾国藩的父亲曾麟书入京，湖南八位同乡京官就曾在西直门外极乐寺中公请曾国藩父子。

这种聚宴，往往都耗神费时，所费不赀，给京官们造成沉重的经济负担。翁方纲在给朋友的信中建议说：“以今日嘉辰，益友时复过从小集，讲道谈艺，裨益身心，盖为学之方，即在于此。……倘若曛黑始集，三鼓乃散，则人皆以为苦事，而无复唱酬之乐矣。……且除公饯、公贺诸筵宜略加丰外，其余枯吟小集以简朴为宜。八簋速舅，四篮礼贤，岂可语于吾辈偶然集话哉？人各七则七八，人约及五金，乃吾辈寒士，旬日烟火之费，而一晌暴殄，非以养安，似不若随意自办，在弟处则不过二簋、二碟、二点心、二汤而已。菜必用豆腐，用白菜乃称耳。是否如此？须先请裁于兄，而弟辈乃可遵用，行之长久也。”由这封信可以看出日常宴饮支出对普通京官而言是多么大的负担。

曾国藩生性喜交游，也有意识地将结交朋友作为在士林中树立自己良好形象的途径之一。因为用于社交的时间太多，他甚至在日记中做过严厉的自我批评，则他所花的精力和金钱可以想见。和大部分京官一样，曾国藩也入过诗文之“会”。道光年间，古文大家梅曾亮周围聚集起一大批切磋古文的京官。邵懿辰、孙鼎臣、曾国藩三人“先后间往，与其会，饮食游处近十年”。曾国藩说自己“宴饮非吾欣，十招九不起”，但愿意与邵懿辰等人游：“今日饮邵侯，婆娑办一喜。多因座上宾，可人非俗子。”道光二十九年梅曾亮南归，七月二十八日，许多朋友包括曾国藩在龙树寺宴会，为梅送别。

我们根据《湘乡曾氏文献》中道光二十一年的数据，对曾国藩这一年社交花费进行一个不完全的统计，共用银五十九两八钱九分，钱二十八千九百文，合计这一年曾国藩人情来往花费90.17两。其中包括：正月，团拜分赀二千文;二月，某友祖母去世，奠分一千文;六月，送吴师请客，分赀一千五百文;十一月，公请朋友，分摊二千五百文，一朋友奠分一千文，等等。

除了“公请”，曾国藩单独请客吃饭的花费，在曾氏账本中也随处可见，比如：二月，东麟堂请客八千文。三月，东麟堂请客十千文，便宜坊差役五百文。四月，付东麟堂十六两七钱七分。七月十二日，付厨子二千五百文，准备十三日在家请客。十月，请客预付菜钱一千文……

以上宴饮花费合计白银38.71两。算上人情往来花费，社交开支当年至少128.88两。

曾国藩当时的从七品京官薪俸内容是正俸45两，加上45两“恩俸”，此外还有45斛（22.5石）“禄米”。当时禄米每石大约值银一两三钱，这样的话，曾国藩的薪俸总数为119.25两。也就是说，他的全部收入还不足以满足他的社交应酬，清代官场应酬之繁重可见一斑。