宜丰县：传统小工艺 富民大产业

喻唤平

产业振兴是实现乡村振兴最直接、最有效的抓手和途径。近年来，宜丰县黄岗镇依托“点茶”制作的传统工艺（属市非物质文化遗产代表性项目），大力发展休闲零食产业，打响“黄岗味道”品牌，走出一条可以在山区乡镇复制推广的乡村振兴之路。

坚持党委统领，舞活发展“龙头”。做“点茶”是当地传承百年的手工艺，是当地村民的“绝活”。胡萝卜、黄豆、刀豆、南瓜、茄子、竹笋等时令鲜蔬，李子、柚子、杨梅等特产水果，一经村民巧手，摇身一变，成了香甜、酸辣、鲜美、脆爽的休闲食品，当地人称这种美食为“点茶”。“点茶”制作工艺历经百年传承，历久弥新，成为这里农家人必备的技艺。长久以来，黄岗“点茶”养在深闺人不识，没有走出农家大院，只是作为待客或者村民茶余饭后的零食。近年来，黄岗镇党委政府在深入调研基础上，把黄岗“点茶”作为富民产业来抓，成立黄岗镇村级集体经济发展中心及宜丰县百姓农业发展有限公司，采取“政府+公司+基地+农户（贫困户）”的模式，大力整合全镇土特产资源，统一品牌，统一销售，统筹全镇村级经济发展，带动百姓增收致富。

坚持“一村一品”，做精农业产品。各村依托自身的生态条件和资源禀赋，在村集体流转土地的基础上，差异发展各种原料基地。汪家槽村的高山果蔬、蜜蜂，黄陂村的葛根，大门洞村的萝卜、菌菇，将候村和黄檗村的中草药，潮溪村的有机大米……，产业基地面积达2500多亩。通过镇村党组织的示范引领，广大村民积极参与进来，房前屋后的闲散菜地、农田种上了果蔬，源源不断为“黄岗味道”提供原材料。该镇建立了“甜颜蜜语”生产加工销售基地，各村设立了加工作坊，就地聘请工艺传承人进行加工制造，开发出笋干、酸枣片、茄子酱、笋豆、醋姜、萝卜条、柚子片等40多个特色产品，大门洞村的醋萝卜皮、黄陂村的葛根粉、坪田村的豆腐乳、汪家槽村的蜂蜜等地理标志产品成了紧俏货。

坚持双向发力，做响食品品牌。该产业坚持规模化、品牌化发展道路，通过搭平台、建网络、铺渠道，在线上、线下同时发力，“黄岗味道”系列产品逐步打开销路， 呈现产销两旺态势，品牌效应慢慢彰显。一方面，铺开传统线下销售渠道，在宜春中心城区、宜丰县城等地设立直营店，方便居民就近采购产品。另一方面，建立“链上黄岗”直播平台，推行“直播+助农+电商”销售新模式，组织专家对创业人群进行电商培训，以党建引领、党委书记代言、党员带头助力方式，在直播平台和网上电商销售产品，黄岗蜂蜜、酸枣片、酸辣萝卜皮等特色“点茶”走出大山、发往全国各地。该平台也成为了宜春职业技术学院大学生实习基地、电商基地、文创基地。

坚持利民惠民，带动村壮民富。“黄岗味道”传承传统制作工艺，依托绿色生态农产品优势，镇、村、户同时发力，通过线上、线下现代化的销售模式，走出一条“党建引领、村壮民富”的发展道路，让传统小工艺在传承创新中焕发新活力。预计今年销售收入可达300万元，利润为30%，所得收益给村集体和农户分红，其中，10%的利润分给全镇贫困户，村集体经济和村民的收入大幅增加。该镇将211户贫困户纳入“黄岗味道”产业链中，在获得劳动收入的同时还有利潤分红，充分调动贫困户的积极性，形成良性循环。在“黄岗味道”产业链的带动下，不少贫困户转变思想观念，主动学习创业技能，日子越过越红火。

作者简介：喻唤平，宜丰县委办公室。