麝香猫的奇妙之旅

程醉

很少有一种动物像它一样，让我们通过一款美味饮料来记住它，这就是能够“制造”猫屎咖啡的麝香猫。猫屎咖啡是由麝香貓排泄物中的咖啡豆加工制作而成，也是目前世界上最贵的咖啡之一。

爱清洁的大灵猫

麝香猫是猫型亚目、灵猫科属下的马来灵猫、大灵猫、大斑灵猫，以及马拉巴灵猫这4种动物的俗称。灵猫科动物数量庞大，因此对它们的分类一直颇有争议。过去，人们把长得像猫科动物但又明显不是猫科动物的，以及无法归类的食肉动物统统划到灵猫科，后来才陆续从中分出獴科、食蚁狸科和林狸科等。

灵猫科动物的排泄孔附近都长有一对梨形的门腺，这两个门腺能分泌出含有麝香的黄色油脂状物质。在野生状态下，它们通常用这种分泌物来标识领地。这也是麝香猫名称的由来。

然而，由于麝香猫的分泌物是人类香水稳定剂的重要来源，所以它们曾经被大量猎捕，导致其野生种群濒危。正因为麝香猫数量不多，所以市场上所谓的“猫屎咖啡”，绝大多数咖啡豆是由它们的近亲果子狸排泄出来的。

四种麝香猫全部分布于亚洲，我国主要有大灵猫和大斑灵猫这两种。我们要讲的是国家二级保护动物大灵猫的故事。

大灵猫生性孤僻且狡猾多疑，主要栖息在海拔2 100米以下的丘陵、山地等热带雨林、亚热带常绿阔叶林的林缘灌木和草丛中。在那里，它们能够捕捉到各种小型哺乳类、两栖类、爬行类、甲壳类、软体类动物，并以各种植物的根、茎、果为食。看出来了吧，大灵猫是一种典型的杂食性动物。

成年大灵猫体长在70厘米左右，尾长约为体长的2/3。它们喜欢在夜间活动，尾巴上五六道黑白相间的色环是它们的重要标识。最有意思的是，灵猫科的动物几乎都有在领地内固定地点“上厕所”的习性。这无疑给研究人员提供了方便，但它们为什么要这么做，至今还没有确切答案。

幼崽的探险之旅

清晨，在秦岭紫柏山-屋梁山保护区向阳山坡上的一节枯树干里，三只大灵猫幼崽来到了这个世界上。幼崽的性别是一雌两雄，虽然还睁不开眼睛，但本能驱使着它们争先恐后地钻进妈妈的怀里吮吸奶水。在这个枯树干的窝里，它们可以无忧无虑地生活数周。但是，大自然是残酷的，这些幼崽中能活到一岁的最多只有一只，甚至一只也没有。

随着时间的推移，渐渐长大的幼崽可以在妈妈离开的时候，到枯树干外面的草丛中嬉戏玩耍了。然而，这也是最可能遇到危险的地方。一天晚上，当大灵猫妈妈捕猎回来时，发现一只雄性幼崽已经永远地离开了它。原来是一只同样在夜晚活动的雕鸮，也就是猫头鹰对它发动了突然袭击。

发生在兄弟身上的意外，丝毫不能阻挡其他幼崽探索的热情。枝头上噪鸦们发出的吵闹声、草丛中风或是蜻蜓引起的晃动、溪流里青蛙们跳入水中的扑通响……都会引起幼崽们的兴趣。

一天黄昏，雌性幼崽随着噪鸦们的吵闹声，一步步离开了巢穴。等它回过神来，想回家时才发现，自己已经找不到回家的路了。大灵猫的嗅觉和听觉都十分发达，此时它仰起头仔细嗅探空气中家的味道。一点儿用也没有，肆虐的山风早已经把它来时的气味吹得难以寻觅。

没办法，雌性幼崽只好爬上一棵树，想凭借敏锐的视力找到回家的路。然而，一丛灌木挡住了它的视线，也让它选择了一条跟家背道而驰的路线。

不知不觉中，它已经进入一只伶鼬的领地。伶鼬是黄鼠狼的近亲，它们的领地意识极强，对于闯入领地的外来者总是充满了敌意。伶鼬虽然对成年大灵猫不具有威胁，甚至还是它们的猎物，但对于这只幼崽来说，可是一个致命的杀手。

凭借着超强的嗅觉，伶鼬发现了闯入领地的不速之客。它开始沿着自己用尿液标识过的领地边缘展开搜索。灵猫幼崽的处境变得十分凶险。

就在这个时候，风声中隐隐约约传来一声声大灵猫妈妈焦急的叫声。原来，妈妈回到家就发现少了一只幼崽，立即开始一边寻找一边呼唤。这是大灵猫妈妈的一种本能，利用叫声给迷路的幼崽指明家的方向。听到叫声的幼崽立刻来了精神，它一跃而起朝着妈妈声音的方向一路狂奔而去。

这次“离家出走”的经历看似平淡无奇，却是暗藏危机，好在是有惊无险，雌性灵猫幼崽最终平安回家。

灵猫妈妈智斗金钱豹

大灵猫的主要食物是各种鸟类，它们的爬树能力远远强于地面奔跑的能力。这一点，从科学家将它们划为趾行性动物就能看出来。

趾行性动物是指用前肢的指或后肢趾的末端两节着地行走的动物。我们人类用脚掌走路，所以是跖（zhi）行动物。牛、马、羊等则属于蹄行动物。

随着秦岭生态的恢复，大灵猫的天敌也多了起来。对于它们来说属于终极杀手的金钱豹，也开始不定时地出现在大灵猫妈妈的领地。金钱豹是大型肉食性动物，最大能长到150厘米，甚至敢袭击人类。大灵猫和金钱豹都喜欢在夜间活动，所以两者遭遇的概率很高。

这天晚上，外出觅食的大灵猫妈妈就遇到了一头金钱豹。这头金钱豹属于游荡型豹子，它正在近百千米范围内游荡，寻找自己的同类。当大灵猫妈妈进入金钱豹的势力范围时，它正趴在树上睡觉。虽然急于寻找同类，但它同样需填饱肚子，这突如其来的大灵猫妈妈对于它来说就是一顿送上门的大餐。

金钱豹溜下了树，悄悄地跟在大灵猫妈妈的身后。不过，经验老到的大灵猫妈妈立即察觉到了危险，它开始在草丛中奔逃起来。然而，不论是奔跑还是爬树，金钱豹的功夫都毫不逊色于大灵猫。大灵猫妈妈左突右冲了好一阵，仍然没有摆脱金钱豹的追捕，于是它突然停了下来，竖起尾巴开始左右晃动。这是一个警示，它在告诉捕猎者——再不放弃，我可要使用绝招了。

金钱豹虽然没有搞清楚大灵猫妈妈为什么突然停下来，但仗着自己尖牙利爪，它还是毫不犹豫地扑了上去。就在这千钧一发之际，大灵猫妈妈突然弓起了背，然后一收腹，一股黄色的黏液恰好喷射到了金钱豹的脸上。

金钱豹显然被这突如其来的“暗器”惊呆了，也许在它的意识里只有眼镜王蛇才会喷射毒液。不过，大灵猫妈妈喷出的好像也不是毒液，因为并没有火辣的感觉，但是有一股难以言表的异味。这其实是大灵猫遇到危险时惯用的保命绝招，其门腺会分泌出含有麝香的黄色油脂状物质，俗称“灵猫香”。趁着金钱豹发蒙的时候，大灵猫妈妈逃之夭夭。

故事到这里并没有结束，这头倒霉的金钱豹接下来的日子可不好过。残留在它身体上的“灵猫香”会持续散发出异味，这会给金钱豹的捕猎带来严重的影响。猎物们远远闻到怪味，自然就会早早逃走。可以想象，这头金钱豹会饿上相当长一段时间。

一年多之后，学到妈妈全部本领的大灵猫幼崽长大了，将独自面对这个世界。大灵猫妈妈会在某一天悄悄地离开，而幼崽也会在本能的驱使下，各自去寻找属于自己的领地。

链接

麝香猫咖啡是目前世界上最贵的咖啡之一，它的诞生与印尼椰子猫（学名苏门答腊麝香猫）密不可分。

这种麝香猫喜欢挑选咖啡树上最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物，咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆则原封不动地被排出体外。人们称此为自然发酵法。而传统上，咖啡是通过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后获得咖啡豆。

那些猫屎中的咖啡原豆再经过清洗、加工和烘焙，摇身一变成为咖啡中的奢侈品——猫屎咖啡。