金乡县葡萄产业的发展现状与思考

2022-03-23王成新和传文杨蕊赵伟侯庆国

落叶果树 2022年5期

王成新，和传文，杨蕊，赵伟，侯庆国

(1.金乡县葡萄种植协会，山东金乡 272200；2.金乡县金乡街道农业综合服务中心，山东金乡 272200；3.山东省农业科学研究院，山东济南 250100)

金乡县地处山东省西南部，著名的微山湖西畔，属于淮河流域，地势平坦，土壤肥沃深厚，水资源丰富，适于多种农作物及林木果树生长。主要栽植果树有苹果、梨、桃、枣、柿子、山楂、樱桃等。近年来，在地方政府的引导扶持下，在一些具有葡萄种植传统的专业村示范引领下，葡萄栽植面积逐渐成为各类林果中最多的一种，种植面积达739 hm2(11 090亩)，成为了广大农民致富的支柱产业，葡萄产业成为济宁市乃至鲁西南区域林果业中的新亮点。

1 金乡县葡萄产业现状特点

1.1 葡萄产业化规模化逐步推进

在各级政府及林业农业政策的引导扶持下，金乡县葡萄种植面积持续增加并逐渐趋于稳固，相关技术协会及专业合作社和营销网络已逐步形成且完善成熟，发挥了相应功能。暗楼葡萄科普示范基地始建于1983年，现已延伸到暗楼、王庄、桃园、窦湾、古陈、刘庄、魏庄等9个行政村，主要栽培品种有藤稔、美国红提、青提、维多利亚、醉金香、612等。2005年成功注册“金巨”牌葡萄商标，2008年成立了“金藤有机葡萄农民专业合作社”，拥有专业管理人员20多名，基本上每个葡萄种植村都成立了各自的相应组织服务机构。配备了经专门培训的收购、加工、销售人员140多人，形成了“合作社+基地+农户”的农工商一条龙模式。为葡萄产业健康稳定发展打下了良好基础。

1.2 高起点建园

聘请了高资质规划设计院对园区进行了科学规划。按照“绿、美、靓”的总体要求，对园区内路网、水网、林网和有机葡萄隔离带进行高起点定位，高标准设计，高档次建设。正在建设的有葡萄观光采摘区、农家乐饭店、特色宾馆等一系列休闲农业旅游设施，力争把园区打造成特色鲜明的生态循环、观光、休闲综合性农业示范园区。

1.3 保护地葡萄种植成为特色优势产业和亮点

日光大棚葡萄种植面积现已建533 hm2(8 000余亩)，计划园区葡萄面积达到666.7 hm2(10 000亩)，主要集中在金乡县城南2 km的金乡街道暗楼行政村及周边村。主要栽培鲜食葡萄，品种有藤稔、维多利亚、玫瑰香、红提、夏黑、郁金香等。

1.4 提升葡萄栽培技术

葡萄园区采取了施有机肥、滴水灌溉、灯光杀虫等技术，现已推广滴灌面积26.7 hm2(400亩)，发展富硒葡萄13.3 hm2(200亩)。2008年11月“金巨”牌葡萄被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。在所有大棚葡萄促成栽培中，已有10.7 hm2(160余亩)进行了葡萄一年二次结果的试验示范推广。

2 葡萄产业经营中存在的问题

葡萄栽植品种和种植模式单一是金乡县葡萄产业存在的主要问题。大部分大棚种植葡萄热衷于传统老品种藤稔，易管理，高产，销路顺畅，占总产量的近85%，但缺点是易掉粒，不利于长途运输。其他的如维多利亚、红提、青提、夏黑、醉金香等品种仅占15%，且推广滞缓。这就意味着隐藏着产品单一的市场风险，葡萄品种结构有着较大的优化空间。

在葡萄栽培中，日光大棚促早栽培模式比较普遍，而延迟栽培却很少。应有所探索推广，以增强抵御市场风险的应变能力，更有利抢占葡萄产业的市场制高点。

3 金乡县葡萄产业发展的建议

金乡县葡萄产业已经由量变到质变的提升期，应抓住乡村振兴的伟大变革期，进行产业项目的顶端设计，及时申报，争取国家政策优惠，产业上关注，财政上倾斜，科技上支持。

3.1 丰富优化品种，建立葡萄品种苗木繁育体系

设施葡萄生产主要以促早栽培和避雨栽培为主，熟期集中在5～11月，缺乏元旦和春节期间上市的葡萄品种。应丰富葡萄品种，搞好品种搭配。早、中、晚熟品种配套，低、中、高端品种齐全，如一般品种藤稔、巨锋、87-1等，中档品种红提、玫瑰香等，高档次(品相好，味美质佳)的品咱美人指、醉金香及牛奶等，合理搭配栽植。积极引进试种新优特品种，做好评估，示范推广。做到你无我有，你有我优。建立葡萄育苗体系。通过自繁自育，确保葡萄品种苗木纯正健壮，就地供应。

3.2 关注品牌战略，抓好品牌化经营

围绕葡萄推创以葡萄文化为主题的文体活动，烘托氛围，把本地葡萄产业的品牌擦亮唱响，打好品牌化经营这张牌。在商品注册共享，产品质量认证，要有一盘棋思想，使葡萄产品在抢占市场中巩固市场抱团取暖，提高市场竞争力。

3.3 葡萄日光大棚内立体种植

充分利用葡萄日光大棚的局域环境，发展立体种植模式，发挥地力、人力及设施功能，使葡萄产业充满持续后发活力。如葡萄行间间作甘蓝、生菜、油菜、小白菜、西兰花等。引进推广配套滴灌设施，结合人工加温控温等技术手段，在促早栽培基础上，利用葡萄二次结果性较强的品种如巨峰、87-1、玫瑰香等，适度发展延后栽培，达到一年二熟果，巧抓元旦春节期间的黄金消费期，获取高效益，可先试用不加温一面坡薄膜温室，摸索一年二次果栽培模式，取得经验予以推广。投资不多却增加收益。