刺老芽在红松幼龄林中套种栽培技术

2022-03-22李春成

吉林蔬菜 2022年4期

李春成

（吉林省林木种子调制储备中心吉林·长春130607）

刺老芽为灌木或小乔木，高1.5～6米，树皮灰色；小枝灰棕色，疏生多数细刺；嫩枝常有长1.5厘米细长直刺，又名辽东楤木、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽。野生分布在中国河北东北部，辽宁省东部及南部山区，吉林省东部及长白山区，黑龙江省东部山区、完达山、小兴安岭及山东省青岛涝山等。生长于杂木林、次生林及针阔叶混交林的林缘、灌木丛中，以山坡、河谷多见。作为风味清香独特的木本蔬菜，在国内外市场上深受青眯，被誉为“山菜之王”。

刺老芽除嫩芽食用外，根皮还可为药用，其功效为补气安神，祛风利湿，活血止痛，用于慢性气虚无力、神经衰弱、肾虚阳疹、风湿性关节炎、胃痉挛、痛经、糖尿病、肾炎水肿。种子可榨油。

目前刺老芽野生资源越来越少，市场需求日益增大，人工栽培刺老芽势在必行。红松幼树期生长较慢，一般情况下需8至10年后渐郁闭，在此期间，在林间空地人工栽培刺老芽，实现以短养长，充分利用林下土地。刺老芽在红松幼龄林中套种栽培技术简单，省工省力，易于推广，可取得较高的经济效益。

1 选地

刺老芽为根肉质，选择耕层深厚、肥沃疏松、排水良好、透气性好的酸性和微酸性沙土，阳坡或半阳坡，坡度5°以上的4～5年红松幼龄林林地，栽植密度以3米×4米为宜，地块易排水，适合刺老芽生长，尤其红松幼苗期植株生长慢，短期内不会对刺老芽幼苗的生长造成影响。

2 苗木的选育

目前栽培刺老芽多选用实生苗和根段繁殖方式栽培，实生苗遗传性不稳定，无性繁殖的苗木稳定性强，成苗快，易丰产。具体应根据实际情况选择苗木。

2.1 实生苗

野生刺老芽类型多样、用途各异，分多枝、少枝、无枝、硬刺、软刺、萌发力强、萌发力弱等类型。人工栽培时可按需要选择适宜类型进行开发。以发展野菜为目的，应选择少刺或无刺，萌发力强的类型。苗木规格以根系发达，茎粗1厘米，高1厘米以上，顶芽粗壮，新鲜无病虫害的一年生以上苗木。

2.2 无性繁殖苗

在秋季，刺老芽落叶后取无病害的成株肉质根挖出，选择一年生的无伤，无变黑的健全根，直径应在0.5～1厘米，剪成15～20厘米根段。50根扎捆，放入窖中冬藏。也可在春季，土壤解冻后采挖无病株的肉质根，作根段繁殖材料。栽前根段要进行药剂处理防治病害。方法用50%甲基托布津或50%可湿性多菌灵粉剂500倍液浸泡根段30分钟消毒，捞出，没干之前栽植。

3 移栽

春栽和秋栽均可。秋栽在落叶后至上冻前，春栽4月中旬至5月上旬。在红松幼龄林中间顺趟穴栽，每空间栽三行。每行距红松苗1米，按宽1米，株距70厘米栽植，每公顷可栽植10000株左右。方法：挖20厘米见方、深40厘米的坑，坑内最好施入农家肥，然后回一层土，放苗并将根系摆平，浇透水，待水沉好后覆土、踩实，再覆盖一层落叶等杂物利于保湿。春栽应平茬后栽植，成活率高，新发出的枝条粗壮，产量高。移栽后的植株，生长好的当年可生长50～60厘米，秋后便可采集穗条，用于反季节栽培生产。

无性繁殖也可采用先育苗或不育苗，根段繁殖直接选用直径0.8厘米以上，芽点饱满，新鲜无伤，长10厘米以上的根段，经药剂处理后，直接栽入林下，方法是，搂穴开深10厘米沟，把根段平放或斜放于沟内，然后覆土踏实，如果墒情好可以不浇水，直接覆落叶即可达到保湿目的，也可以采用黑地膜覆盖提高出苗率。

4 田间管理

4.1 水分管理

水分管理主要是防止春旱，繁殖茎的地块还需要离水源近些，一旦发生旱情立即浇水，保证苗齐苗壮。另外，刺老芽虽然喜水，但不耐涝，所以一旦发生洪涝灾害，应立即在地块四周挖沟排涝，以缓解灾情。

刺老芽苗移栽后，应保证其生长发育所需要的水分，才能确保出苗率和成活率，林下栽培主要是以林间湿度和地下植被保证湿度。刺老芽苗移栽当年，地下部分难以及时达到供给主茎水分和养分要求，加之刺老芽茎髓心很大，秋季木质化不良，极易造成生理干旱现象致使大部分主茎枯死，而由根蘖苗代之。防止干旱是刺老芽移栽当年的重要工作。移栽时要浇透底水，后期干旱时要及时灌溉，促进秋季茎木质化，加快刺老芽多头树冠形成。

4.2 松土除草

刺老芽移栽地应视墒情是否松土，穴面结合松土，及时清除苗间杂草，杂草会抑制根蘖苗发生和正常生长，还会与根蘖苗争夺养分，降低产量。在穴面覆盖落叶利于保墒。

进入6月份后，茎叶伸长、繁茂，树荫草等普通草应以人工拔草和割草为主，防止伤根。栽培第二年，刺老芽生长繁茂，杂草被抑制，可以不除草，以割草为主。多年生地块不让杂草郁闭苗木。

4.3 病虫害防治

刺老芽主要病害是枯萎病，发病初期生长点停止生长，数日后叶柄及叶枯萎、落叶，并快速死亡，地下根部表皮组织呈浸水状，并呈现黑褐色的软化腐烂症，从形成层开始直至木质部。

该病多发生在地温15～27℃，有积水的条件下。刺老芽枯萎病的发生有几个方面原因，其中得到证实的原因是，根部受伤后，病菌从其伤口侵入并蔓延。防治方法：首先选择无病种子、种苗和种根，进行药剂消毒处理，其次提高栽培管理水平，不施或少施氮肥。刺老芽主要虫害是蚓虫和天牛，可使用40%乐果乳对水800倍液喷雾。鼠害严重的地块应注意灭鼠。

4.4 修剪整枝

为促进多发枝条和根系发育提高产量，可在每年封地后或生长期采收后进行。方法是在封地后在靠近地表处留2～3个侧芽，将上部剪去，做穗段用于反季栽培，翌年春可发出2～3个新芽，也可以促进根蘖萌发为下年生产打好基础。

整枝在生长期进行，清除弱枝和过密枝，创造适宜刺老芽生长的光照、通风条件，促进地上枝条粗壮，芽饱满，地下根系发达，特别是栽后3～4年行间郁闭大，更应及时疏枝。当植株生长5～6年时，要进行老树更新。方法是在春季化冻后，用锹、镐在老树周围切断部分树根，促进地下茎发出新芽长出新的植株，待新株发出后可以采收嫩芽时，再将老枝从基部切除挖掉。