宜宾市翠屏区特色畜牧业发展情况调研

向梳瑕 王丽芬 陶邯峰

（宜宾市翠屏区农业农村局 四川 宜宾 644002）

翠屏区地处宜宾市中心城区，是宜宾市主城区畜产品保供区。近年来，翠屏区以建设“万里长江第一城畜产品保供基地”为目标，重点发展生猪、家禽两大主导产业，配套发展草食家畜产业，坚持动物疫病防控与生产发展两手抓，不断巩固提升以蛋鸡为主的特色畜牧产业，努力在规模化、标准化、畜禽粪污资源化上下功夫，畜牧产业布局和结构不断优化，宜宾市中心城区畜产品的自我保供能力得到不断加强。

1 特色畜牧业基本情况

宜宾市翠屏区2021年出栏肉牛6 201头，同比增长23.56%；出栏羊2.5266万只，同比增长12.85%；出栏肉兔60.1087万只，同比增长5.22%；出栏家禽425.8314万羽，同比增长6.33%；禽蛋产量7314 t，同比增长4.49%。目前全区(含三江新区)共有28个特色畜牧规模化养殖场，其中肉牛养殖场14个，奶牛养殖场2个，肉羊养殖场6个，蛋鸡养殖场2个，肉鸡养殖场2个，梅花鹿养殖场2个。

2 主要工作措施及成效

2.1 扶持引领，稳产增产。近年来，宜宾区积极向上争取和整合产业扶贫、乡村振兴等各类资金用于特色畜牧业发展，分别对标准化养殖场提档升级、基地建设、粪污资源化利用等方面进行扶持。在各项扶持政策的引领下，全区特色畜牧业稳步发展，培育了国家级农民合作社示范社宜宾留诚养殖专业合作社；培育区级以上龙头企业5个，其中市级2个(宜宾远华农业科技开发有限公司、宜宾山勾勾农业科技有限公司)，区级3个(四川巨力农业开发有限公司、宜宾市精邦生态农业科技发展有限公司、宜宾克帆生态农业有限公司)；培育市级以上标准化示范场7个，其中部级1个(宜宾山勾勾农业科技有限公司)，省级1个(四川巨力农业开发有限公司)，市级5个(宜宾市精邦生态农业科技发展有限公司、宜宾留诚养殖专业合作社、宜宾远华农业科技开发有限公司、宜宾市天露乳业有限责任公司、宜宾克帆生态农业有限公司)。

2.2 创新模式，联农带农。近几年，依托宜宾留诚养殖专业合作社等龙头企业的示范引领，以专业合作社为纽带，广泛吸纳周边农户，以“资源共享、风险共担、利益共赢”为运行机制，采用“五统一”(统一供苗，统一供料，统一预防，统一养殖流程技术，统一保底价格回收土鸡产品)的模式带领农户利用自家的林地发展林下养殖，实现了年产土鸡15万只、土鸡蛋200万枚、绿壳蛋500万枚的生产规模，户均增收1万～3万元。2021年整合扶贫和乡村振兴衔接资金对宜宾山勾勾农业科技有限公司蛋鸡场进行提档升级，对四川巨力农业开发有限公司和宜宾克帆生态农业有限公司进行圈舍改造及肉牛引种，通过资产收益形式壮大村集体经济，实现产业发展和巩固脱贫成果双丰收，同时实现了当地老百姓就地务工就业，增加收入。

2.3 多措并举，提质增效

2.3.1 强化品牌创建。指导宜宾留诚养殖专业合作社与南农高科合作选育出了适应性强、抗病性高、产蛋率高、绿壳蛋率高的绿壳蛋鸡品种，并注册了“香林绿壳蛋鸡”“香林(茶园)土鸡”等品牌，留诚香林绿壳蛋、香林土鸡荣获“宜宾市名优特新农产品”称号，留诚香林绿壳鸡蛋荣获“宜宾市十大特色畜产品品牌”称号。金秋湖镇四川志成梅花鹿养殖有限公司注册了“明之鹿”“鹿小妹”2个商标，同中民康达药业股份有限公司等合作，生产的鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸产品供不应求。

2.3.2 强化科技支撑。指导宜宾山勾勾农业科技有限公司建立了宜宾市“领军人才专家工作站”，在蛋鸡饲喂系统、饮水系统、分层笼养系统、集蛋系统、通风系统、粪便处理系统等领域开展了多项创新性产学研课题研究工作，公司参与培养博士后2名、博士生5名、硕士生18名，申请专利18项。公司注册“农鲜军鸡蛋”品牌，产品远销北京、上海、深圳、香港等城市，实现年产值1.2亿元。

2.3.3 强化育种体系建设。指导宜宾林顺禽类养殖有限公司、宾市精邦生态农业科技发展有限公司等企业建设种鸡场2个，全区家禽养殖育种从无到有，禽苗自给能力得到进一步提升。通过技术创新、品种选育、品牌创建等措施，全区家禽产品质量和附加值进一步提升，养殖效益进一步增加。

2.4 种养循环，绿色发展。依托畜禽粪污资源化利用和高标准农田建设等项目，积极引导养殖企业以种养循环、农牧共生为理念，将产业发展与环境保护相结合，走绿色发展之路。近年来先后投入财政资金对四川巨力农业开发有限公司、宜宾山勾勾农业科技有限公司、宜宾留诚养殖专业合作社等粪污处理设施设备进行提档升级，进一步完善场内粪污处理能力，同时指导养殖场配套流转消纳土地，将养殖粪便用于种植用肥，实现种养循环。2021年全区种养循环覆盖面进一步提升，畜禽粪污资源化利用率达90%以上。

3 特色亮点

3.1 本土培育，农鲜军鸡蛋不愁销。近年来，翠屏区在大力恢复生猪生产，守牢“肉盘子”的同时，抓实家禽产业发展，拧紧“菜篮子”，确保市民畜产品有效供给。宜宾山勾勾农业科技有限公司于2016年5月在原宜宾县永兴镇注册成立，原饲养蛋鸡10万羽，2018年因区划调整，公司所在地划归翠屏区管辖，通过近4年的发展，公司已发展成一家集蛋鸡养殖、有机肥生产、经济作物种植为一体的种养循环式绿色生态型现代农业科技企业。目前公司已建成现代化家禽养殖基地200亩、有机肥生产基地10亩、经济作物种植基地3 000亩。公司蛋鸡场采用现代化的生产设备，实现了全自动饮水、饲喂、捡蛋和清粪，现存栏蛋鸡70万羽，年产鸡蛋1.3万t，注册“农鲜军”鸡蛋品牌，并获得无公害产品和产地认证，采用线上和线下销售、订单生产同步进行，“农鲜军”鸡蛋深受消费者喜爱，在省内各大商超供不应求，同时产品还远销北京、上海、深圳、香港等城市，实现年产值1.2亿元。公司蛋鸡场先后荣获“国家级畜禽养殖标准化示范场”“市级畜禽养殖龙头企业”“区级现代农业园区”等荣誉称号，是川南地区规模最大、设备最先进、管理最标准的蛋鸡养殖基地。

3.2 樟林共生，养殖观光增效益。四川志成梅花鹿养殖有限公司成立于2017年，坐落于宜宾市翠屏区金秋湖镇，养殖基地山青水秀、人烟稀少、交通便利、环境优美。公司基地采用梅花鹿散养模式，在成片樟树林最大限度还原梅花鹿“野生”状态，是宜宾规模最大、建造最规范的鹿场，也是国内首家油樟林散养鹿场，现存栏梅花鹿150头。公司注册了“明之鹿”“鹿小妹”2个商标，鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸、鹿参膏、鹿鞭膏等产品供不应求，还同中民康达药业股份有限公司、李庄酒厂集团公司、宜宾学院等建立合作关系，共同研发梅花鹿产品。在发展生态养殖的同时，将梅花鹿和乡村生态旅游相结合，逐步打造为集梅花鹿观赏、鹿产品体验、鹿文化交流、种鹿繁育的综合性基地。

4 发展中存在的主要问题

4.1 政策扶持资金较少，融资难度较大。近年来，上级财政用于特色畜牧业发展的扶持资金较少，翠屏区更是未争取到专项用于特色畜牧业发展的扶持资金，仅是区级通过整合扶贫、乡村振兴等资金用于扶持，财政扶持资金的撬动作用十分有限。而绝大多数养殖户缺乏原始积累，信贷融资对农户来说“门槛”过高，贷款额度有限，不能满足产业建设和发展的需要。

4.2 养殖用地难，规模养殖发展受限。翠屏区地处宜宾市中心城区，基本农田和城市规划区占比高，尤其是在新的设施农业用地政策下，养殖场用地选址更为困难，规模养殖发展严重受限。

4.3 产业链条不完善，产品附加值低。翠屏区2021年虽然建成投产了宜宾市翠屏区农泰供销社有限公司家禽屠宰场和宜宾市平婷畜牧科技有限公司肉牛屠宰场，在辖区内基本能实现“养殖+屠宰”链条，供应各大商超、酒店、食堂，但大部分家禽仍以活禽外销为主，本地缺乏家禽产品加工企业，产业链条不完善，产品附加值低，对产业发展拉动乏力。

4.4 养殖户环保意识有待加强，面宽量大监管难度大。近年来，虽然通过粪污资源化利用等项目对家禽养殖场环保设施设备进行了配套完善，但部分中小规模养殖户环保意识还不够高，自我规范养殖粪污处理意识不够强，养殖污染隐患依然存在，造成巡查监管难度较大。

5 发展对策

5.1 抓资金投入，促持续稳定发展。坚持引导与激励相结合原则，加大向上争取力度，强化整合统筹力度，同时通过乡村振兴贷等途径拓宽信贷融资渠道，着力解决特色畜牧产业资金投入不足的问题。

5.2 抓疫病防控，保障健康发展。切实抓好口蹄疫、禽流感等重大动物疫病的免疫接种，建立健全动物疫情预警体系，及时掌握疫情动态，科学指导疫病防控，确保特色畜禽产业健康发展。

5.3 抓规模养殖，加快生产方式转变。积极鼓励和引导有条件的养殖场(户)通过新建、改扩建等方式，提升规模化、标准化养殖水平，加快养殖方式转变。同时，加大养殖技术培训，鼓励和引导有文化、懂技术、会经营的新型职业农民加入到特色畜禽养殖行业，切实提高从业人员的软实力。

5.4 抓产业链，提升产品附加值。坚持产业链发展的理念，采取内引外联的办法，加大招商引资力度，健全“育种+养殖+屠宰+精深加工”的全产业链条，提升特色畜禽产品附加值，推动特色畜牧业持续稳定发展。

5.5 抓种养循环，走绿色发展之路。进一步加强对养殖业主环保意识的宣传和培训，督促指导业主落实好环保主体责任，使用科学合理的粪污处理模式，建立粪污处理设施，配套相应消纳土地，打造种养循环农业，走绿色发展之路。