田园文化背景下“爱粮惜粮”微课程的探寻之路

郑蕴 陈智慧

摘要：幼儿教师针对幼儿开展爱惜粮食教学时，不能忽视幼儿的认知与思想受到见识和阅历限制这一因素，很多教师在反复强调要求幼儿要懂得爱惜粮食。节约粮食的时候，幼儿并不能意识到节约粮食对他们来说意味着什么，为什么一定要节约粮食，如果不节约粮食将会怎样？所以，为了攻克教学中的这一难题，教师要在教学方法上进行创新，为幼儿搭建田园式的学习場景，让幼儿在体验中感知自然，认识田野，了解粮食种植与播种、收获的过程中，增强爱惜粮食的情感。能够以正确的心智，对待粮食，养成不浪费粮食的好习惯。

关键词：田园文化;爱粮惜粮;微课程

引言

节约是一种美德，践行爱惜粮食的美德是一个漫长的认知改善与精进的过程，在教育工作中，不仅需要教师的重视，同时，需要合理的教学方法运用。幼儿天生对于游戏，色彩鲜明，田园风光充满了无限向往。教师在对幼儿进行田园方式的微课程教学时，应当以完整的课程体系构建作为初级化的理论支撑，再进一步的落实到日常教学中。

一、当前在幼儿园开展粮食教学的现状

（一）教师的重视程度低

随着教育水平的不断提高，在幼儿园的日常教育工作中，教师的工作繁忙，教学负担沉重，教师为了适应幼儿园日常的教学节奏，要沉浸于繁忙的教研工作中，对于教学工作中，没有做重点要求的项目，重视程度较低，而爱惜粮食这一理念，就是对于教师而言，相对比较次要的教学项目，因此，教师在教学方面，不够重视。

（二）教学方法老旧

关于珍惜粮食这一教学思路，教师在教学方法上，比较欠缺创新，通常幼儿教师采取的就是课本教学、日常三餐对幼儿的要求，但是在具体的教学内容与思想上，还比较缺乏创新，严重影响了教学的成果。

（三）开展的结果不理想

在幼儿园针对幼儿开展爱惜粮食教学时，由于教师在教学方面，重视程度偏低，教学方法守旧的原因，这些外部的教学条件，让幼儿内部的思想认知改善有限，没有得到真正的提升。因此，整体的教育成果相对不理想，在幼儿园出现剩菜、剩饭、挑食等现象，还是比较常见，影响了幼儿的发展与素质形成。

二、田园微课程式教学方式的策略

（一）教师要意识到田园微课程方式教学的重要性

首先，教师要意识到，对于幼儿来说，告知他们爱惜粮食的道理，不如带领他们在实践中体验真理，了解种植过程，感知种植粮食的不易，从而在参与播种收获，见证播种与收获中，身体能够对种植活动有所体验，心理上可以心生珍惜这一理念。

（二）以多媒体的方式带领幼儿认识农具

在种植农科植物的过程中，必备的工具，就是农具，虽然机械化的普及，确实让很多种植与收割方式得到了升级，但是在对农作物进行挑选，最后加工的时候，依然需要用到农具，在当前的生活中，很多幼儿是不认识工具的，甚至不知道在传统的农村生活中农具的作用与价值，它们的名称分别是什么？因此，从带领幼儿认识农具的角度，让幼儿去认识自然，接触种植植物的过程，也是非常关键，并且重要的。

（三）搜集适合开展教学的种植园

对于农科植物的种植，非常重要的一个条件，就是要选择适合植物种植的田地，选择适合的季节播种，所以，教师在开展农作物种植的过程中，应当搜集适合开展教学的种植园，能够在各方面条件满足的基础上，开展教学，才能够更好地确保种植与收获的结果。

（四）选择当季适合开展种植活动的农科植物

不同农科植物的播种时间不同，教师种植时候，要选择适合当前季节、当地种植的粮食作物，进行播种，避免时节不对，导致种植的植物夭折，这样也会导致粮食作物的种子浪费，就起到了相反的种植效果。

创造合理的种植条件，严格遵照科学化种植方式种植

每一种农科植物的种植条件是不同的，而且科学化的种植方式也是不同的，因此，教师在对幼儿开展田园微课程教学时，应当创造合理的种植条件，并在种植的过程中，能够严格遵照科学化的种植方式进行种植，提高粮食种植的成功率，才能够确保后面的收获，见证植物的变化，并且在收获季节，能够有机会通过收获体验到粮食的来之不易。

（五）提供重要性的工具

当粮食作物在种植之后，还需要进行除草，浇水等，这具体生长中的活动要求，还需要教师按照农科植物的种类进行操作，所以为了让田园微课程开展的更有意义，教师应当提前准备好农具，待幼儿需要耕作、除草的时候，可以及时的使用工具，轮流体验除草等种植活动。

（六）拓展幼儿对田园生活的喜爱，促进幼儿尊重自然

俗话说，幼儿阶段的童年生活，将会影响幼儿一生的发展，也是一生中最为宝贵的时光，幼儿教师在对幼儿开展田园微课程教学时，要懂得在认知上更加的思维开阔，有时候，也要挑选风和日丽，田园风光优美的时间前往田野之间，体验户外轻柔的风、新鲜的空气，还有触手可及的泥土芬芳，让幼儿在尊重自然，尊重生命，喜爱农村生活的心态之下，可以更好地促进爱惜粮食行为的改善。

（七）环境创设方面开展田园式微课程

当前，在幼儿园的教学中，非常重要的一个环节，就是活动区域环境创设，教师在对幼儿开展教学时，要在环境布置方面，要多设计一些田园方式的活动场景，供幼儿学习，在这种浓厚的学习气氛中，感知快乐，形成珍惜粮食的美好认知，不仅如此，还要在标语上，写出爱惜粮食的佳句，因此让师生共勉，时刻提醒师生爱惜粮食也是教学活动的一项主题，更是教育的信仰。

除了室内的环境布置，还有户外场地的设计，教师可以在学校之内开发出一片适合开展种植活动的场地，对幼儿进行田园种植教育。

（八）引导幼儿在画作上创设田园方式的种植场景

每个幼儿的心中，都装着五彩缤纷的世界，他们更乐意用自己喜欢的方式去表达自己对事物以及世界的理解。教师在对幼儿开展田园微课程教学时，不要忽视画作的力量，要引导幼儿多创设田园方式的画作，用画笔画出自己对粮食的见底与情感，画出自己心中幻化的农忙时节等。

总结：有心做教育，必然有成果。针对幼儿开展爱惜粮食教育，教师不仅要从书本上开始，还要从生活化场景的还原入手，打破常态化的教学方式，能够采取田园场景还原的教学法，让幼儿参与到种植粮食的整个流程中，体验变化，感知植物生命的可贵，从而在行为上可以更加珍惜一饭一粒，让幼儿园的珍惜粮食教育更显成果，让爱惜粮食的行为与习惯可以遍地开花。

参考文献

[1]李莹.二年级写话微课程的开发与实践[J].科学大众（科学教育），2018：51.

[2]唐玮.浅谈幼儿园微课程与环境的互相渗透[J].读与写（教育教学刊），2019：241.