阜城县西瓜产业生产现状及发展建议

摘 要：阜城县是传统的优质西瓜种植基地，有着悠久的种植历史。随着种植技术和市场需求的变化，生产中出现了一系列亟待解决的问题。文章介绍了阜城县西瓜产业发展历程，在此基础上分析了阜城县西瓜产业发展现状，针对目前生产中存在的问题进行剖析，提出具体的发展建议。

关键词：西瓜产业;龙头企业;阜城县

中图分类号：F326.12 文献标识码：A 文章编号：1005-6432（2022）02-0078-02

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2022.02.078

1 阜城县西瓜产业发展历程

阜城县西瓜种植历史悠久，据雍正年间《阜城县志》载，“西瓜，味甲于他县，石井所产尤佳于他乡。”据调查当时的石井就是指现在的漫河乡一带。在当时情况下，农业生产水平低下，种植西瓜完全是传统种植，靠天生产。但是由于漫河乡土壤及气候条件独特，生产的西瓜品质很好，销售市场广阔，当时人们温饱问题难以解决，不少人用西瓜换口粮解决了吃饭问题。到人民公社时期西瓜得到进一步发展，涌现出西瓜生产的典型村与生产队，当时漫河公社有几个村生产的西瓜已经打开了外地市场。农村改革后西瓜产业得到了快速发展，从传统的露地种植发展到地膜覆盖再到小拱棚，到20世纪90年代开始大棚种植同时推广了育苗种植，为稳定西瓜面积壮大西瓜产业提供了保障。阜城漫河西瓜以其优良的品质，连续十年评为“河北省名优农产品”，2002年3月阜城县被河北省农业厅命名为“河北西瓜之乡”。漫河西瓜在国内的市场不断开拓，名声不断远扬。1999年3月时任国务院总理温家宝来到漫河乡许家铺视察大棚西瓜生产情况，实地察看了西瓜生产基地，同种植户亲切交谈，当温总理得知种植西瓜生产投资小、无风险、生产周期短、见效快的情况后，鼓励大家抓住改革开放的良好机遇，充分发挥本地优势，大力发展西瓜产业。同时要求陪同的县乡领导，要制定相应政策，对西瓜这个能够带动当地农民尽快脱贫致富的产业加大扶持力度，不断发展壮大西瓜产业。在温总理的鼓舞下，县乡领导和广大农民群众也认识到了发展西瓜产业的可行性，各级政府纷纷制定出台了发展西瓜产业的优惠政策，尤其在制约西瓜产业发展的资金问题上积极同金融部门进行协调，解决了种植户西瓜生产中资金不足的难题。同时县政府组织外出参观学习，引导农民通过技术创新和模式创新，不断提高西瓜种植效益。近年来在各级政府的扶持引导下，漫河西瓜规模不断扩大，品质不断提高，市场声誉也越来越好，市场不断开拓。目前阜城漫河西瓜已经销往全国各地，已经成为带动阜城经济发展的一大农业支柱产业。

2 阜城县西瓜产业发展现状

从阜城县的总体情况来讲西瓜产业形成了以下特点。

第一，形成了一定规模。阜城县西瓜常年种植面积13万亩左右，集中产于阜城县漫河乡、古城镇沿古屯氏河道。平均亩产3.5吨，单价0.9元/斤，亩产值约6300元，全县总产量约45.5万吨，总产值81900万元左右。漫河镇作为西瓜的主产区出现了不少西瓜专业村。

第二，产品品质独特。漫河西瓜果实球形，单瓜重6～7kg，大者可达15kg以上;果实皮色浅绿，上有16～17条明显的深绿色条纹，果皮薄，一般果皮厚度在0.5～1.0cm;果皮韧性较强，具有较好的抗裂性;瓤色鲜红，肉质脆沙无空洞、纤维少、不倒瓤，口感清脆爽口，甜味清雅。蛋白质含量1.20g/100g，比普通西瓜高0.2 g/100g;可溶性固形物含量8.5 g/100g，比普通西瓜高0.5g/100g;钾含量237g/100g，比普通西瓜高19g/100g。

第三，技术已经成熟。通过多年的探索，阜城县西瓜产区种植户对西瓜的生产从育苗到全生育期的管理已经积累了整套的成熟技术，如嫁接育苗、蜜蜂授粉、温湿度调控、多层覆盖等，这些技术也成了该县西瓜产业发展的宝贵财富。

第四，有了稳定的市场和客户。每个产业都一样，产供销是一个完整的产业链，缺少任何一个环节都不行。阜城县西瓜产业有了产业基础，生产环节不成问题，销售环节作为产业的最后一环，制约着产业的发展。为了保障西瓜顺畅上市销售，阜城县早在1998年就在漫河镇的倪庄选址建成了衡德瓜菜批发市场，吸引了大量外地客商前来交易，年市场交易量达到40万吨左右。

第五，种植模式相对单一。阜城县西瓜虽然经过多年种植模式有了一定创新，但是相对来说还是比较单一，主要以春提早大棚和中小拱棚种植为主，其他模式很少，导致了产品上市期主要集中在5月至7月，产品相对集中，跟其他水果赶在一块上市，也影响了效益的增加。

第六，设施更新缓慢。目前阜城县种植的大棚西瓜，基本采用的都是山东推广的比较低矮的水泥柱、竹竿结构的春秋大棚，采用镀锌钢管结构的棚很少，由于老棚设计和用材上存在一定缺陷，影响到土地利用率和光能利用率，也不便于机械化作业，进而影响到单位土地面积的效益。

第七，新技术、新品种推广应用滞后。阜城县种植西瓜多年，虽然已经有了诸多成熟的经验，但是不少瓜农因循守旧的传统思想导致了很大一部分瓜农对一些新技术、新品种的应用缓慢，如滴灌技术、防虫网、黄板诱杀蚜虫等技术应用率低，从而制约了整个西瓜产业的提升发展。

第八，缺少龙头，标准化水平低下。产业的发展离不开龙头企业，只有在龙头企业的组织带领下，种植户才能更好地抵御市场风险，通过规模化、标准化的生产管理，提高产品质量和产量，打造知名品牌，从而使产业不断做大做强。目前阜城县缺少一个在西瓜产业上能够真正发挥引领作用的龙头，这个龙头要对阜城县西瓜产业的发展制定一套规划，并严格按照规划实施，从西瓜的品种搭配、种苗培育、投入品使用、病蟲害绿色防控、产品质量把控、品牌打造及上市销售等各个环节进行全方位安排，只有这样才能改变单家独户种植出现的诸多乱象，才能有利于西瓜产业的不断发展壮大。

第九，品牌打造有了一定成效。阜城县西瓜已经算得上是名声在外，有了一定的市场知名度，2011年以漫河乡为主产区的“漫河西瓜”获得农产品地理标志登记证书;漫河乡属第六批国家农业标准化示范区重点示范基地，又是国家西甜瓜产业技术体系示范基地;2012年漫河乡被农业部认定为全国“一村一品”示范乡镇;2014年漫河西瓜被评为省名牌产品。

3 对阜城县西瓜产业发展的建议

3.1 要改变传统的小农意识，树立大局意识

一家一户的生产要与国家发展战略相契合，实现农业的绿色、高效、可持续发展。在西瓜生产上，重点就是要改变用肥、用药习惯，尽量减少化学农药的使用。国家在提倡有机肥替代化肥技术，应该积极响应，大胆改革。不管是何种作物，其赖以生存的土壤环境好坏，直接影响到产量及效益。西瓜多数是连年种植，虽然通过嫁接技术克服了土传病害的发生，但是长期的连续种植过量使用化肥，造成土壤环境恶化、营养元素失衡、土壤板结、盐渍化加重等一系列问题。人们一味追求产量的增加，而忽略了品质的提升，导致产品市场口碑越来越差。针对这一问题主要是要从投入品的选用做起，尤其是要注重有机肥的使用。通过增施有机肥，改良土壤，使各种营养元素得到补充的同时，能够很好地改良土壤的通透性，给西瓜生长提供良好的环境条件，西瓜产量增加品质提升问题便迎刃而解。

3.2 要勇于创新，敢于实践

（1）在设施改造方面。随着科技的进步，农业发展水平也不断提高，尤其设施农业发展上更是明显。以前春秋大棚在建造时是很先进的，在提早种植方面起到了积极作用，但是随着设施的不断改进，目前看来阜城县原来建造的大棚已经不适应生产需求，这就要求与时俱进，要适应生產变化，改进生产设施。尤其是原来的竹竿水泥立柱式春秋大棚，利用率低、性能不好等问题急需改进。现在多数农户有了经济条件，花几万块钱建个高标准的镀锌钢管结构的大棚不成问题。按两亩地的标准计算，一个高标准的大棚（长110m，宽12m，高3.8m）全部下来5万～6万元。这种大棚主要优点：一是牢固性明显增强，骨架结实牢固，抗风雪等灾害能力明显增强;二是棚内立体空间加大，对外界温度变化的缓冲力强，保温效果好，减少晚霜危害;三是土地利用率、光能利用率明显提高，充分利用光能和地力，单位面积效益明显增加;四是可以延长生长周期。由于棚架牢固，可以覆盖保温被，实现春提早和秋延后时间的延长，能增加20～30天的有效利用期。

（2）在品种更新方面。西瓜的关键是抓两头，即生产和销售。目前阜城县的西瓜以大宗品种为主，销售没有问题，多年来还没有出现过滞销情况。但是从产品多样性和效益来讲又需要搞创新。河北省农林科学院的专家来阜城县指导时提出，新乐和大兴搞的精品西瓜按个卖四十块钱一个，还供不应求。这种情况说明了只要是有了精品的东西，不愁没有市场。现在人们的生活水平普遍提高了，有了消费能力，消费者需要的是真正名副其实的优质产品。应该放眼长远，有能力的农户可以试着种点精品西瓜、搞点创意、改变一下思路。通过改进设施加盖保温被，种植礼品瓜，争取提早上市。

（3）先进技术的应用方面。一方面是病虫害绿色防控技术，尽量选用生物防治、物理防治、化学防治上选用高效低毒低残留农药;另一方面是施肥和灌水问题。几年前就实施过水肥一体化项目，但是由于项目设计上存在问题，导致了该技术没能很好的利用。根据部分用户反映和从外地使用情况来看，滴灌技术在西瓜上应用还是很不错的。突出的优点是能够提高肥料的利用率，可以节水、节肥、省工，并且保持土壤疏松通透性好，有利于根系生长，提高植株抗逆性，避免土壤板结和早春灌溉后地温下降。一亩地投资1500元左右，每亩减少用水约105立方米，节水率45%，每亩节肥8～10，提高肥料利用率20%左右，可提高产量10%左右，同时降低棚内湿度，减少病害发生，提高西瓜品质。

3.3 树立典型，发展带动力强的产业龙头

西瓜产业要想做大做强必须成立龙头企业。龙头可以是农业公司、专业合作社、专业协会。成立龙头企业后，由企业负责把若干个散户组织起来，制定统一的生产标准，从品种安排、育苗、定植、肥料选择、病虫害防治到产品上市销售等各个环节都严格按照标准操作。有了龙头企业才能实现从生产到销售各个环节的统一管理，也有利于品牌打造和一些先进技术的应用推广。目前漫河镇后八丈村的阜城县丰源瓜菜种植农民专业合作社做得是比较好的，建立了产品质量追溯体系，社员根据自己生产实际随时将信息录入系统，实现了产品质量的全程可追溯。

3.4 加强技术支撑建设

科技技术就是生产力，西瓜产业具有一定的科学技术含量，只有依靠科技才能实现西瓜产业的高质量发展，因此要在院县合作的基础上，进一步加大与河北省农林科学院、河北农业、中国科学院的合作，把更多更先进的技术和品种应用到实际生产中去，充分发挥阜城县的传统优势，不断推陈出新，实现阜城县西瓜产业的规模、优质、高效、可持续发展，为经济发展做出新的更大贡献。

参考文献：

[1]韩京峰，赵平，冯燕青，等.昌乐县西瓜产业发展存在的问题及建议[J].现代农业科技，2020（24）：62-63，66.

[2]高玉琦，胡宝贵.北京市西瓜产业发展现状及对策建议[J].中国瓜菜，2020，33（11）：87-89，93.

[作者简介]赵国军（1970—），男，河北衡水人，阜城县农业农村局技术站站长， 高级农艺师，研究方向：农业技术推广。

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