畅游侗乡“三月三”

徐 志

说到“三月三”，人们自然而然就会想到广西的山歌对唱和绣球盛装，想到长桌宴和五色饭，想到斗牛斗马和竹竿舞……这个节日，意义非凡，与春节相比也是毫不逊色的。

在我的记忆中，印象最深的莫过于在柳州三江、融水一带度过“三月三”。这里是侗族、苗族的聚居地，“三月三”期间都会举办很多极具民族特色的活动，还有那充满民族风情的侗寨和苗寨，也很是吸引人。

在柳州三江，我们慕名来到全国闻名的程阳寨。进入寨子，首先映入眼帘的便是气势恢宏的古迹——程阳风雨桥，这是珍贵的历史文物，很值得细细品味。程阳风雨桥又叫永济桥、盘龙桥，是广西众多风雨桥中最出名的一座，是全国重点文物保护单位，是典型的侗族建筑，很具民族特色。

走过程阳风雨桥，便进入了程阳寨。这是一大片古老的侗族村寨，除了可以观赏传统村庄美景，还可以体验独特的侗族风情。在这里静静地体味，你会发现整个寨子山环水绕、绿树掩映、古色古香，非常有韵味。你可以感受到城里所没有的古朴和恬静，侗族人民那简朴而又凝神的日常生活就呈现在你的眼前。

走累了，你可以在寨子里坐下来，好好地看一看这里的侗族歌舞表演。走进路旁的农家小店或是侗民的家里，你还可以尝到侗族人民自己做的腊味和美味的小吃，让你流连忘返、回味无穷。

在不断延伸的寨子内，连接寨子间的小河沟上，还有很多大大小小的风雨桥矗立着。风雨桥上，安放着寓意幸福安康的侗鼓，侗民依桥而坐，摆卖着许多带着侗族特色的小物件和家常小吃，还有漂亮的侗族服饰。

行走间，你会发现，在民间几乎已经绝迹的古老的手工织布技艺，在这里还在延续着……

如果你体验得不够，还可以亲自参与手工打糍粑。在一大户的侗民家，只见他们把镌刻着岁月印痕的石坎冲洗干净，倒进煮熟的糯米，然后用专用的木头不断地捶打，你一下，我一下，好不惬意。在游客的尝试体验和簇拥中，糯米一下就被打成了一块黏稠的大饼，然后在上面撒上佐料，再用手进行揉捏，捏成一个个小圆饼塞进口中，温热柔润中又带着新鲜的糯香，可不止美味这么简单了。

如果说侗寨和风雨桥是侗族的形，那么“百家宴”应该就算得上是侗族的魂了。听说“百家宴”是侗族待客的最高礼仪，是侗族人民热情好客、团结友爱的象征，在三江侗族地区已流传了数百年，现在已逐步演变为重大节庆或重要宾客来访时必备的款待仪式。在当地流传着这样一个说法：“吃百家饭、联百家心、驱百种邪、成百样事。”

在“三月三”期间，寨子的各户人家都会根据家庭实［览广西］

际，备好茶饭酒菜，统一拿到鼓楼间坪地的长桌上一字摆开，客人按要求对号入座，中间可以从第一桌吃到最后一桌，尝遍宴席上的所有美味，席间觥筹交错、热闹非凡。

我们从程阳桥、马鞍寨处出发，一路走走停停、行行摄摄前往平寨、岩寨、平坦寨、东寨等寨子，最终到达大寨。这一路上不但观赏到侗寨美景，还体验到侗族人民的风土人情和特色美食，所经过的村寨都十分古朴，民居里的侗民生活原汁原味，让人印象深刻。

体验了三江侗寨的风情，我们又来到融水的苗寨，这里的苗寨虽没有程阳侗寨那么恢宏大气，但他们在寨子里举行的芦笙踩堂、斗马和斗鸟活动又是另一番风味。特别是斗马和斗鸟等活动已演变成了融水大苗山里特有的民俗传统，每逢苗族的传统节日“三月三”期间，村民都会自发组织举办，它已成为苗族村寨的主要娱乐活动。

在三江和融水，我们体验到了苗、瑶、侗等民族同胞身着节日盛装，欢聚一堂唱响民族团结曲，共庆“三月三”的浓厚氛围，在一片热闹欢乐的氛围中度过了“三月三”小长假。