初中英语教学中文化内涵的挖掘及教学设计实践探究——以Unit 6 An Accidental Invention阅读课为例

段海燕

引言

语言（language）和文化（culture）的关系密切。义务教育阶段英语教学目标由语言知识、语言技能、情感态度、学习策略、文化意识（cultural awareness）五个方面构成（教育部 2012）。《普通高中英语课程标准（2017年版2020年修订）》提出英语学科核心素养包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力四个维度（教育部 2020），可见文化意识在英语教学中的重要性。文化意识是人们对本民族文化及外来文化的认识、理解、鉴别、批判、汲取及由此形成世界观、人生观、价值观等。了解中外优秀文化、探讨有深度的问题，有助于学生理解语言、培养国际视野、提高跨文化交际能力。教师应具备丰富的文化知识，并善于挖掘教材的文化内涵，通过巧妙的教学设计，培养学生的文化意识及良好的情感态度。下面以执教的人教版（Go for it！）初中《英语》九年级Unit 6 An Accidental Invention阅读课为例，分析和探讨如何挖掘文本的文化内涵及怎样进行教学设计。

一、文本解读与分析

An Accidental Invention讲述了茶的发明（现）、发展及传播过程，充满历史文化气息，文字简洁、雅致。文章第一段以问句“Did you know that tea，the most popular drink in the world（after water），was invented by accident?”开始，然后讲述了茶起源的传说：一天，神农在户外烧水，一些树叶偶然掉入沸水中并煮了一会儿，清香的棕色茶水就被发明（现）了。第二段讲述陆羽著《茶经》一书，记载了茶叶的种植、采制、产地、泡制方法及优质水源等。第三段讲述6—7世纪茶叶从中国传到朝鲜和日本，17世纪传到英国，19世纪茶叶贸易促进了东西方经济文化交流，最后一句话提及the nature of tea，加深了文章内涵，引人思考。

通过研读文本，找到可以挖掘的文化切入点有：

1.茶的起源传说——了解远古先民的勤劳智慧，激发学生对悠久的中华文明的热爱和自豪感。（可进行知识扩展＋阅读理解＋复述）

2.关于茶的著作——唐代茶学家陆羽的《茶经》是世界上第一部茶叶专著，表明中国是重要的茶叶故乡。（可进行知识扩展＋阅读理解＋复述）

3.茶向国外的传播：历史、地理知识。（可进行历史、地理知识扩展＋阅读理解＋复述）

4.什么是茶的真义：What is the nature of tea?（可思考与探讨）

5.真实体验：品茶。（学习与生活相融）

6.情感渗透：温馨的结尾。（唤起美好的情感）

二、教学目标及难点

语言知识目标：（1）掌握重点词汇：accidental、by accident、mention、nearly、ruler、boil、remain、smell、national、trade、take place、popularity、doubt、without doubt；（2）掌握重点句型：Do you know that tea...was invented by accident?It is said/believed that...Even though...，the Chinese are without doubt the ones who best understand the nature of tea；（3）掌握一般过去时被动语态的语法构成及用法。

语言技能目标：能使用一般过去时态及其被动语态介绍和谈论物品的发明过程及发展历史。

情感态度目标：通过了解茶的意外发明过程及其发展、传播历史，开阔视野，增强民族自豪感，激发创造精神。

文化意识目标：通过阅读活动，了解我国的茶文化及中外茶文化的异同。

本堂课的教学难点为使用一般过去时态的被动语态；谈论一些物品的发明过程及用途。

三、教学过程

（一）读前活动

1.自由交谈

教师和学生聊电灯、电话、冰箱、电脑、手机等的发明时间和发明者：When was...invented?It was invented in/by...

【设计说明】引导学生复习上一课时的知识，并尝试使用一般过去时的被动语态结构。

2.呈现新词汇

教师通过下面一段话呈现新词汇accidental invention，并讲述杜康意外发明白酒的故事。

Some inventions were invented after the inventors had tried lots of times like the light bulb.However，some were invented by accident，we call them accidental inventions，such as the wine.It is said that long ago，a farmer named Du Kang...

【设计说明】用传统故事自然引出accidental invention的概念，激发学生兴趣，为接下来阅读茶的故事作铺垫。

3.引导学生分享

教师提问：“Do you know some accidental inventions?Share the stories.”引导学生分享自己知道的意外发明。

【设计说明】训练学生的语言表达能力。

4.导入阅读主题

教师导入阅读主题：I’m a little thirsty now，I’d like to drink some tea.It tastes nice!Tea is a kind of popular drink，who invented it?Is it an accidental invention?让学生猜茶是否为意外的发明，自然进入读中活动。

（二）读中活动

1.猜测文章大意（guessing）

教师让学生根据文章的标题和插图猜测文章内容。

【设计说明】训练学生根据标题和插图猜测、想象的能力。

2.略读（skimming）

教师让学生快速浏览文章各段，寻找关键词、句，并完成2a的段落大意匹配。

【设计说明】通过略读寻找、概括各段大意。

3.寻读（scanning）

教师让学生扫视文本，找出3b的5个问题的信息点，并回答问题。

【设计说明】训练学生的寻读能力。

4.精读（intensive reading）

教师让学生在细读文本后圈出被动语态结构，完成3c的动词填空，分析几个重难点词汇和句型结构。

【设计说明】通过细读引导学生学习新词汇、感知语法规则、研究重难点句型结构。

（三）读后活动

1.复述课文（retelling the texts）

教师呈现图片和关键词，让学生自选一段，并合上书复述。比如，第三段，呈现世界地图和关键词the 6th and 7th centuries、around 1660、tea trade、take place、19th century、spread the popularity of tea。鼓励学生在理解的基础上用自己的语言讲述并尝试扩展和创新，如“Tea was invented in China thousands of years ago by a great leader called Shen Nong.We are proud of tea，because China is the hometown of tea.Chinese people have drunk tea for thousands of years，we have very greattea culture，so we understand the nature of tea best.”。

【设计说明】通过复述课文，训练学生的理解、记忆、概括、表达和创新等能力。

2.问题探讨与独立思考（What is the nature of tea?）

教师提问：The writer says，“Even though many people know about the tea culture,the Chinese are without doubt the ones who best understand the nature of tea.”What do you think is the nature of tea?引导学生思考、发言。一些学生的见解及思维的深度和广度令人惊喜：

观点一（学生 1）：Tea is a symbol of healthy，quiet，peaceful and simple life.

教师：I think it’s a good point!Who agree with this idea?

学生 2：I agree.My grandpa always sits quietly in the garden with a cup of tea，reading a book and thinking about something.He enjoys the simple，peaceful and quiet life.

教师：That sounds wonderful!I love this kind of life，too.

观点二（学生 3）：Drinking tea with families and friends makes people happy and relaxed.

学生 4：I think so.It is nice to share tea while talking with each other.

观点三（学生 5）：Giving someone a cup of tea shows you respect and care him/her.

学生 6：I agree.When someone comes to my home，my parents always give him/her a cup of tea first.

教师：That’s true.In China，hosts usually offer their guests tea to show their respect.

观点四（学生 7）：Tea may bring writers，poets，artists and musicians new ideas.

教师：What an amazing point you’ve gotten!I can’t agree more!Tea may bring them lots of inspirations.

观点五（学生 8）：Tea looks clean and natural，just like an honest，clean and kind person.

学生 9：Yes，tea is clean，a good person should be as clean as tea.

教师：This is the most surprising point!It’s true that in China，the best quality of a person is being clean and honest.As a common person，you can be a kind and honest friend，teacher，son or daughter，husband or wife，father or mother...As a government officer，you should be clean，honest and just...（学生有的点头，有的若有所思。）

在分享的最后，教师说：“Each person has his or her own ideas，think of it after class，we may share your new ideas tomorrow.”

【设计说明】通过探讨文末the nature of tea的深意，升华主题，思维碰撞，发展学生的思考和创新能力。这是本堂课最精彩的环节，也是最有价值的地方。

3.分享一壶清茶（Enjoy tea together）

在读中活动环节，教师悄悄泡了一大壶茶，此时正好满室清香，邀请全班学生一起品茶，分享这诗意的一刻。

【设计说明】学习和生活相融，享受这一刻的温馨，亲身体验喝茶带来的美好心境。

4.用诗歌朗诵引发情感共鸣

教师配乐朗诵一首原创诗歌，结束课堂。

When your parents are stressed out（当父母辛劳时）

Remember to make them a cup oftea（记得为他们沏上一杯茶）

When you feel worried and upset（当你焦虑、沮丧时）

A glass of green tea may calm you down（一杯绿茶会让你静下心来）

If you are in trouble and need to talk to someone（如果你遇到烦恼需要倾诉）

Come to drink some tea with me（来和我一起喝杯茶吧）

And I’m sure it helps a lot（我相信这肯定有帮助）

Because we are good friends（因为我们是好朋友）

I’m Helen（我是 Helen老师）

I’ll always be here with you（我永远在你身边）

【设计说明】让音乐、诗歌和茶香为学生带来美好的体验，使其意犹未尽，课后慢慢品味。

四、教学效果

（一）听课教师的评价

本堂课得到上海学习共同体研究院专家和所在学校文科教师的好评。有听课教师说：“本堂课在教学设计、目标落实、双基训练、德育等方面做得很好，具有浓郁的文化气息，激发了学生热爱祖国历史文化的感情；教师的教学没有停留在语言知识教学层面，而是引导学生深入思考和探讨文化内涵，培养其思维能力。”也有听课教师说：“课堂清新流畅，过渡自然，师生不知不觉融入，品茶和小诗也带来了美好的情感体验，听课变成了一种享受，就像在和朋友喝茶聊天，轻松愉快，丰富多彩。”本堂课探讨the nature of tea的环节，获得上海学习共同体研究院专家的一致好评，有位专家说：“课堂因此有了灵魂”。

（二）文化意识的培养和真善美情感的唤起是本堂课的灵魂

文化与人紧密相连，人的视野、心胸、情绪、思维方式无一不或多或少受文化的影响。课堂上心与心的交流、思想与思想的碰撞是最美好的事。在本堂课中，教师引导学生探寻“茶的真义”，体会一杯清茶中蕴含的美好：宁静、雅致、平和、简朴、健康、勤劳、真诚、善意、友情、亲情；通过品茗体会喝茶人远离浮躁、物欲、虚伪、纷争的心境，做像茶一样清澈、健康、善良的人。

（三）提出和探寻有深度、有意义的问题，提高学生的思辨和创新思维能力，是本堂课最有价值的地方

问题“What is the nature of tea？”是对文化话题的深入挖掘。独立思考、思想自由是一堂课最大的价值所在。孔子曰：“学而不思则罔，思而不学则殆。”爱因斯坦说：“学校的目标是培养有独立行动和独立思考能力的个人。”他们都强调培养学生思维能力的重要性。在英语教学中，教师应肩负起培养具备跨文化交际能力和创新能力的人才的重任，适时提出有深度、有挑战性和具有思维含量的问题，为学生创设独立思考的机会，激发其思考的积极性，提高其思辨和创新思维能力。

五、教学启示

有文化的语言课有趣、有益。然而，目前很多教师停留在语言知识和技能教学层面，缺乏文化教学意识，忽视和缺乏语言中最生动有趣的部分——文化，导致课堂枯燥、无趣，学生学起来乏味、辛苦，教学效果差。有的教师虽然意识到文化教学的重要性，但是由于自身缺乏文化素养无从开展（郭凤鸣2011）。要让课堂有文化，教师要做到以下几点：

（一）提升自身的文化素养

英语教师除了要具备扎实的语言知识（语音、词汇、语法）、语言技能（听、说、读、写）和有效的教学方法外，还应拥有丰富的文化知识。在日常英语教学中，教师应广泛阅读、了解中外文化知识，提升自身的文化素养，力争设计出有文化气息、有内涵和深度的课。

（二）勤于思考，敏锐捕捉教材中的文化因素

教师的智慧决定了教学效果。勤于思考的教师会发现处处都有文化内涵可以挖掘。例如，人教版（Go for it！）初中《英语》八年级（下）Unit 1 He Lost His Arm But Still Climbing讲述了美国青年阿伦（Aron）独自登山被巨石压住，用小刀自断手臂求生的故事。教师在教学中除了引导学生学习阿伦坚强的意志力外，还可以挖掘文化因素，如美国人崇尚冒险精神（adventurous spirit），引导学生深入探讨冒险精神的体现和可贵之处，激励他们学习敢于冒险、挑战和探索的精神。

（三）在认真研读教材、寻找文化教学切入点的基础上精心设计教学

教师应认真研读教材，寻找合适的文化教学切入点，并精心设计教学，把文化自然、巧妙地融入自由交谈、阅读、思考、讨论、辩论等教学活动。有思想的教师能让一篇篇文章散发出更多的光彩，不仅能够丰富学生的知识，培养他们的文化意识，而且能够激发其探索精神和求知欲，培养其创新思维能力。

结语

有文化的课堂就像一段精彩的旅行。做有思想的教师，让有文化的课堂成为常态，注重挖掘教材的文化内涵，坚持有文化、有思想、有感情的教学，能把学生培养成文化素养高、感情丰富、思维活跃、具有创新思维能力的优秀人才。