世界中餐业联合会会领导走访会员企业送上新春祝福

2022-03-17

餐饮世界 2022年2期

虎年春节将至，1月28日至29日，世界中餐业联合会会领导分组走访慰问会员企业，向他们致以新春的祝福和美好的祝愿。

1月28日，邢颖会长走访北京凯瑞御仙都餐饮管理有限公司、北京白家大院饮食文化传播有限公司。在张灯结彩的北京凯瑞御仙都餐饮管理有限公司，邢颖会长向在场的工作人员们致以节日的问候，并与行秀娟董事长亲切交谈，在了解疫情防控常态化下企业年夜饭预订、假期营销、安全保障等情况后，充分肯定了该公司致力于弘扬中华优秀饮食文化、典藏御膳制作技艺国粹、传播健康养生文明理念、打造民族餐饮品牌的成效。同时，介绍了联合会新一年的工作思路与目标，听取了企业对联合会工作的意见建议。

在北京白家大院饮食文化传播有限公司，李影董事长、赵新林常务总经理兼行政总厨在交谈中分别介紹了本企业在年夜饭预定、节日疫情防控、安全保障等方面的举措，以及喜迎冬奥会、提供“两会”服务保障任务的相关情况。邢颖会长充分肯定了白家大院多年来探索餐饮与艺术相结合、深挖文化内涵、打造特色品牌、实现融合发展所取得的成效。同时，参观了大师艺术画展。

行秀娟董事长、李影董事长分别对世界中餐业联合会长期以来给予企业发展的大力支持和排忧解困表示感谢。她们表示，作为联合会新一届副会长单位，愿意一如既往地与联合会齐心戮力，担当起中华饮食文化的传播者、中餐国际化发展的建设者、民间美食外交的践行者，不忘初心，牢记使命，砥砺奋进，为推动中国餐饮产业高质量发展和海外中餐业繁荣发展做出新的、更大的贡献。

1月29日，邢颖会长走访北京眉州东坡酒楼（国奥村店）、北京大董烤鸭（南新仓店）等会员企业。在眉州东坡酒楼（国奥村店），恰逢“眉州东坡&中国之家合作签约暨揭牌仪式”隆重举行。喜庆之余，眉州东坡创始人、董事长王刚和总裁梁棣，与邢颖会长进行友好会谈，双方共叙品牌发展与社会责任担当，并就打造民族品牌、加快推进中餐国际化发展进行有效沟通，表示要进一步加强协作，在弘扬中华饮食文化的征程中再写辉煌。

在充满节日气息的大董南新仓店，北京大董烤鸭店有限责任公司董事长董振祥正在静心挥墨，他对邢颖会长一行的到来表示感谢。交谈中，双方就推动中餐行业的高质量发展、行业协会的职责与担当、分支机构的建立与发展、品牌宣传与文化建设、名厨技艺传承与创新等诸多方面达成共识。

1月29日，武力副会长走访北京淮扬府·游园京梦、羲和雅苑烤鸭坊、喜家德等会员企业，分别与游园京梦总经理洛扬、羲和餐饮公司董事长张军、喜家德餐厅负责人座谈交流。

走访中，武力副会长了解了企业年夜饭预订、近二年的生产经营、企业发展的主要瓶颈等情况。武力副会长指出，疫情之下，餐饮业经营确实不易，希望大家在做好疫情防控的前提下，创新发展思路，不断提升发展质量与效率。春节将至，安排好节日期间的疫情防控、餐饮生产与经营，为北京市民过上欢乐、祥和、安全的春节贡献一份力量。

受访企业表示，感谢世界中餐业联合会一直以来的关心、指导与支持。近年来，世界中餐业联合会坚持文化引领，注重服务品质提升，为推动中餐业和餐饮企业的高质量发展做出了独特贡献。疫情之下，餐饮企业经营成本持续加大，恢复发展存在较多制约，生产经营仍有诸多不确定因素。但有理由相信，餐饮业高质量发展与餐饮经济运行稳中向好的趋势不会改变。愿在世界中餐业联合会的支持与引导下，主动谋变、积极应变、以质取胜，为满足人们的美好饮食生活需要做出自己的贡献。

1月28日，世界中餐业联合会副会长尚哈玲走访了北京全聚德和平门店、北京快客利、北京紫光园西直门店、北京同和居月坛店。

走访中，尚哈玲副会长指出，春节将近，希望大家在有效做好疫情防控的前提下，抓好重点环节防控工作，营造放心消费的环境氛围，聚焦消费升级和春节消费多样化需求，坚持线上线下结合，通过提供高品质的菜品和服务，为北京市民过上一个欢乐、祥和、平安、健康的春节贡献自己的力量。大家共同努力，为弘扬中华优秀饮食文化和促进中餐业的高质量发展做出新的努力与贡献。