民汉合班模式对《食品试验设计与统计分析》课程教学效果分析

2022-03-17刘雅娜王娟白羽嘉冯作山

科技资讯 2022年3期

刘雅娜　王娟　白羽嘉　冯作山

摘要：该文应用统计学方法对新疆农业大学食品科学与药学学院民、汉13个班的《食品试验设计与统计分析》课程成绩进行了分析研究，以探讨民、汉合班与分班授课对少数民族学生课程教学效果的影响。分析结果表明：通过民、汉学生合班授课这种教学方式，能显著提高少数民族学生的课程学习成绩，平均成绩较分班学生提高了15分，表明该措施有提高少数民族学生教学质量的效果。

关键词：少数民族学生教学质量成绩统计分析民汉合班

中图分类号：TS207.3-4;G642 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2022）01（a）-0000-00

Analysis on the Teaching Effect of Food Experiment Design and Statistical Analysis Course of Integrated Class of Minority and Han

Abstract： In order to explore the minority students teaching effection on integrated classes and separated classes of Minority and Han，this paper uses statistical methods to analyze the results of Food Experiment Design and Statistical Analysis course of 13 Minority and Han classes in Xinjiang Agricultural University，Food Science and Pharmacy College.The results show that integrated class of Minority and Han teaching can significantly improve the academic performance of minority students， and the average score of minority students is 15 points higher than separated classes. This method has the effect of improving the teaching quality of minority students.

Key Words： Minority students; Teaching quality; Statistical analysis; Integrated class of Minority and Han

新疆農业大学地处多民族地区，少数民族学生（主要是民考民）占在校学生总数的50%左右，少数民族专业人才的培养教育在我校占有极为重要的地位。当前，各大高校首要任务是深入学习贯彻习近平总书记关于民族团结、教育的重要论述，探索加强和改进少数民族大学生教育培养工作。新疆高校普遍存在着少数民族学生基础薄弱、入学起点较低、普通话水平低等问题，民、汉学生不能合班上课已成为共识，分班单独授课（分班授课）成为疆内各高校多年来普遍采用的方法，在校内形成了民、汉两套平行的教育教学系统。少数民族学生的大学培养标准、要求随之降低，由于学习压力小，普通话水平差，又缺乏必要的竞争意识和压力，反而使相当一部分学生的学习积极性不高，缺乏刻苦精神和顽强拼搏的毅力。其结果是无形中更拉大了民、汉学生间的水平差距，反而影响了少数民族学生的教学质量。

针对上述问题，研究人员用3年的时间（2017—2019年），对该院开设的《食品试验设计与统计分析》课程，进行了民汉合班与分班授课的教改研究，涉及了该院13个班级的455名学生，其中民语言班（民考民）有5个。3年里有民汉学生合班上课，也有分班上课，为研究少数民族学生教学教改提供了极其难得的典型案例。研究人员采用统计学方法对学生考试成绩进行分析研究，以探讨民汉合班与分班授课对少数民族学生考试成绩和教学效果的影响，以期为学校和学院推进民族学生教育的改革与发展提供科学的依据。

1设计方案

1.1 授课情况

2017年，该院开设《食品试验设计与统计分析》课程的有4个班，1个民语言班（食科141班）和3个汉语言班（食科142班、144班和食安142班），为民汉合班授课;2018年有2个民语言班（食科151班、食安151班）和3个汉语言班（食科152班、154班和食安152班）开设该课，为民汉分班授课;2019年有4个班开设该课，2个民语言班（食科161班、食安161班）和2个汉语言班（食科162班、食安162班），为民汉分班授课。

3年来该课程都是同一位教师授课，采用同一版本的教材和相同的教学内容，授课方式为大班多媒体普通话授课，同一年度的民、汉学生采用相同的试卷（分A、B卷），且民汉学生考试内容要求完全相同，但3个年度所用试卷为各年度新出试卷，并尽可能将3个年度的试题难度控制在同一水平。

1.2 统计分析方法

采用各处理重复数不相等的方差分析方法[1]，以3个年度8个汉语言班的考试成绩是否达到显著差异，来推断3个年度试卷难易程度是否保持在同一水平。如果保持在同一水平，进一步对3个年度的合班与分班授课的5个民语言班的学生成绩进行比较，以推断民、汉学生合班授课与分班授课的考试成绩与教学效果的差异。

2 结果

2017—2019年13个班级学生考试成绩的统计计算见表1。

由表1可以看出，虽然3年所用考试试卷不同，但8个汉语言班的成绩差异均没有达到显著性水平，由此可以推断3年的该课程试卷保持在同一水平。

食科141班是2017年与3个汉班合班授课的一个民语言班，由表1的多重比较结果，食科141班的平均成绩均高于2018年、2019年度的4个分班授课的民班，都达到了极显著差异;食科141班的平均成绩为57分，较其他4个分班授课的民班总体平均成绩41.9高15分，说明民汉学生合班上课能显著提高学生的整体学习成绩。但食科141班的平均成绩均低于3年的8个汉班，并达到了极显著差异，其平均成绩57分较8个汉班的总体平均成绩70.6低13.5分，表明与汉班相比还是存在着明显的差距。

若将2018年、2019年4个分班授课的民班成绩作为一个整体做成绩分布统计，并与食科141班的考试成绩分布进行对比。从图1可以明显看出，分班授课的4个民班成绩主要分布在30～60分之间，而食科141的成绩主要分布在40～70分之间，全班整体成绩有明显的提高。从极端值看，4个分班授课的民班成绩进入70～80分的学生比例很低，没有80分以上的学生，且有不少成绩分布在30分以下，个别的不到10分;食科141的成绩进入70～80分的学生达到22%，个别成绩达到80分以上，尤其是没有低于30分的学生，表明通过合班授课还可以有效提高学生的学习成绩。

3 讨论

对民、汉13个班级的学生成绩统计分析表明：通过民、汉学生合班授课这一较为简单教改措施，能显著提高少数民族学生的考试成绩和教学质量，与分班授课的民语言班学生相比平均成绩提高15分，能明显降低班级中低分人数，增加高分人数。

3.1民汉合班授课能提高学习成绩的原因分析

（1）学习环境得到改善。俗话说古有孟母三易其家、择邻而居。现代社会的家长们希望子女能上重点大学、重点班，与好学生同桌等都是为了给子女创造一个良好的教育环境。民、汉学生合班授课能提高学习成绩也有着相同道理。民、汉学生合班授课，汉语言班中勤奋刻苦的学生，以及良好的学习氛围会对民语言班学生产强烈的感染和影响，能有效促进少数民族学生的学习。不仅如此，民汉合班通过增加与汉班学生沟通的机会，还能有效地提高民班学生的普通话水平，改善因普通话水平低导致对知识的理解不到位的现象[2]。

（2）民汉合班增加了民、汉学生相互学习的机会，这不仅体现在课程内容的相互学习和相互帮助，还体现在能有效提高民族学生的普通话水平上[3]，两方面的因素都將有助于提高少数民族学生的教学质量。此外，民、汉学生合班授课还有利于促进各民族学生间的相互了解，增进民族团结[4]。

（3）合班授课增加了民班学生的学习压力和竞争力。长期以来，在招生、教学、毕业等方面事实上学校存在两套不同的标准，民、汉学生之间基本不存在竞争关系。由于少数民族学生入学起点不高，大学培养标准随之降低，几乎所有课程采用的是民、汉不同标准分班授课的方式教学，客观上形成了校内民、汉两个平行的教育教学系统[5]。少数民族学生学习负担轻、压力小，缺乏必需竞争意识和竞争能力的培养和锻炼[6]。

合班授课增加了民语言班学生的学习压力，这种压力一方面来自培养标准的提高，如教学内容的增加、教学进度加快、教师授课语速加快、统一试卷统一考核标准等;另一方面是民、汉学生的竞争压力等，这种压力和竞争力将增加民语言班学生的学习紧迫性、主动性和积极性，有助于提高学生的学习成效，提高其知识水平。

3.2 民汉合班授课教学建议

（1）加强少数民族学生教学的教改和教法研讨，为实现少数民族教学质量的实质性突破和提高，促进学校的民族教育事业的发展，多年来我校教师一直积极探索、实践和研究教改教研内容。通过调查发现：少数民族大学生学业障碍的影响因素很多，其中学习兴趣不高、学习方法不对、文化适应和人际交往能力弱等因素占有主要地位。针对以上问题，进一步加强民汉合班授课这一教学方式的研究，确定在其他课程教学应用中的教学成效和普遍性，深入研究其背后隐含的深层次原因，并在逐步推进民汉合班上课，统一试卷考核等各方面加强工作力度。

（2）丰富课堂教学手段，统计学课程综合了基础数学理论方法和实践应用，与数学不同的是统计学更强调数据的应用而非理论研究。但同时也需要学生具有一定的高数基础知识，而现实中不少学生对这部分基础掌握不够扎实。从而发生知识点理解不够深入或畏惧心理，导致还未开课就已经开始抵触和自我暗示。面对这种情况，从保证教学基本规范和提高培养要求与体现少数民族教学特殊性有机结合出发，应该更多地采用先进教学手段，运用丰富多彩的多媒体等授课，可以把每章节相关的基础知识点在“雨课堂”以预习的形式帮助学生回顾，并做好监督工作。

同时，增加实践性环节。统计学课程性质决定了课程内容相对枯燥无聊，容易缺乏学习兴趣。每学期课程中增加实践环节，加强学生实践动手能力。例如增加SPSS、Excel等常用统计软件上机操作环节，操作结束后上交实验报告，作为评分依据并纳入期末考核成绩中，不仅增加学生的学习兴趣，还能将理论与实践相结合，提高课堂教学效果，跟上时代步伐。以单样本t检验为例：将事先准备好的案例导入SPSS中，选择【Analyze】中【Compare Means】→【One-Sample T Test】，系统会弹出主对话框用于设定进行t检验的变量和已知的检验值，然后选择【OK】系统立即会生成检验结果。省去了大量计算时间，在今后学习和工作中应用更加广泛。在课程考核环节，将原有的期末考试占60%，平时成绩40%，改为期末成绩占50%，平时成绩20%，上机时间30%，通过综合评价，全面考查学生对知识的掌握情况，促使学生更加重视知识获取和能力提高的过程。

也可以多尝试翻转课堂的方式，将被动学习改为主动学习，让学生先自己思考，再进行帮扶讨论，最后老师再总结答疑[7]。具体安排如下：教师通“雨课堂”等教学平台发布学习任务，包括需要掌握的知识点及学习效果自测题。学生根据学习任务要求通过教材、课件、短视频等途径进行自主探究式学习。课堂中教师先对教学内容进行串讲，理清知识的逻辑思路，明确学生学习的重点后，再根据平台信息反馈，讲解主要存在的共性问题及教学内容中的难点;并解答学生所提出的问题。最后通过布置作业及单元小测形式帮助学生巩固强化知识。

（3）应完善管理制度，引入竞争机制，增强优胜劣汰的力度，促使民语言班学生更加勤奋、努力地学习，才能有效提高民班学生的教学质量，减小民、汉学生差距[8]。竞争机制还有助于培养少数民族学生的竞争意识，提高竞争能力，有利于应付激烈的就业竞争，缓解就业难的矛盾。具体安排如下：可以将民汉学生分组管理，每组4-5人且必须包含1-2名民族生，尽量将成绩优异的同学安排在每个小组中进行学业帮扶。每次测验或作业批改教师都要赋小组成绩，并在期末成绩中占有一定权重。每隔一段时间公布小组成绩排名情况，通过小组之间的竞争调动起每位同学的参与性，既培养了团队协作能力，又提高了学生成绩。

（4）注重课程思政教学。高校开设的所有课程都应遵循“立德树人，育人为本”原则，统计学也不例外。作为高校教师不仅要将专业知识传授给学生，更应该培养具有“社会责任感、创新精神和实践能力的高级专业人才”。针对少数民族学生更应该加强思政教育，预防极端宗教势力的渗透，抓好意识形态领域的教育。因此，更应该在统计学课堂中引入思政教学。当然，这也要求教师不仅要掌握专业知识更要深刻学习和领会党的各项教育方针、习近平新時代中国特色社会主义思想等先进的指导理论。具体做法如下：在讲授统计图表制作之前，可以找一些改革开放以来我国每年GDP与其他国家的动态对比图。直观地反映出我国实力的逐年增强，激发学生的爱国之情和民族自豪感。同时，也让学生明白统计作为工具在当今大数据时代中的重要作用及学好统计学的重要性。在讲到数据特征值中均值的意义（反映数据的集中性）时，也可以强调我们就是在以习近平总书记为核心的党中央带领下过着幸福安康的日子，加深学生的理解和记忆。

该文仅从单科考试成绩的统计分析入手，对民、汉学生合班与分班的学生成绩及教学效果影响进行了探讨，民汉合班对民族学生教学效果影响的普遍性和深层次原因等还有待于在今后的教学实践中深入地探讨和研究。

参考文献

[1] 张吴平，杨坚.食品试验设计与统计分析[M].北京：中国农业大学出版社，2017.

[2] 王荣梅.新疆少数民族大学生培养质量影响因素及对策分析[J].文化创新比较研究，2021，5（2）：46-48.

[3] 赵云娟，王红英，王松，等.基于民汉合班教学模式的医学免疫学教学效果分析[J].中国免疫学杂志，2019，35（6）：745-748.

[4] 迪丽达尔·库德热提，陈锋，等.针对民汉合班微生物学实验教学质量的探讨[J].高教学刊，2018（15）：73-74，77.

[5] 李树伟，张建萍，陈水红，等.新疆南疆民汉合班生物化学课程教学探索[J].生命的化学，2020，40（1）：121-125.

[6] 王和香.民汉合班模式下数学先开课教学方法探究——以数学分析为例[J].教育现代化，2020，7（19）：170-172.

[7] 李霞.基于翻转课堂的《概率论与数理统计》教学改革研究[J].文化创新比较研究，2020，4（25）：79-81.

[8] 王太祥，刘青广.对新疆高校民汉合班教学的探讨——以石河子大学为例[J].山东纺织经济，2016（11）：36-38.

基金项目：新疆农业大学校级教研教改项目（项目编号：2019KCJS14）。

作者简介：刘雅娜（1989—），女，硕士，讲师，研究方向为食品科学与营养。