四川省推进油菜籽联合收获减损的思考

向智宗 邹瑜玲 杨涵 罗梦圆

四川省农业机械鉴定站，四川成都

1 四川油菜生产现状

据农业农村部农业机械化管理司2021年6月发布《我国油菜籽生产机械化趋势与发展对策》显示，我国油菜常年种植面积在800万hm2左右，总产量1 600万t左右，种植面积和产量均占世界的30%，是我国第5大粮油作物。

四川作为全国油菜籽种植大省，常年播面基本稳定在133.33万hm2左右，2021年收获面积达134.40万hm2，面积、产量均实现21连增，持续稳居全国首位，支撑了“天府菜油”建设行动，实现“顶层设计逐步完善、产品形象持续跃升、产业升级步伐加快、促农增收成效显著”目标。

四川油菜种植与全国其他地区油菜种植技艺总体上差异不大，主要包括人工播撒、秧苗移栽、机械化直播、无人机撒播等方式。油菜籽收获方式有分段收获和联合收获两种方式，分段收获基本流程是先由人工或割晒机切割铺放，经5～7 d晾晒后，当籽粒含水量下降到14%左右时，进行捡拾、脱粒、分选等程序，回收籽粒；联合收获即应用专用油菜联合收割机或改装后的谷物联合收割机实现一次完成切割、脱粒、清选、籽粒回收装袋、秸秆粉碎还田等工序。

四川集河谷、丘陵、平原和高原等多种地形地貌，油菜籽收获具有独特性，因地制宜种植的油菜，籽粒收获阶段形成了既有联合收割机一次性直收，又有机械割晒-机械捡拾脱粒，人工割倒-晾晒-机械脱粒（人工捡拾喂入联合收割机、人工捡拾喂入脱粒机），人工割倒-晾晒-人工脱粒（“连架”击打、棍棒敲打）等多种分段收获方式并存。

2 油菜生产损失原因分析

油菜籽籽粒小且不同于其他主粮作物的生长特性，同一株油菜籽成熟是渐次的，成熟阶段自然损失和收获时损失无法避免地高于小麦、水稻、玉米等主要粮食作物，减少油菜籽收获阶段损失受到普遍关注。

按照农业农村部部署，四川2022年开展了油菜籽收获阶段损失调查，组织开展了机收减损技术技能培训和联合机收减损技能大比武，多点位对联合机收损失进行了测定，为进一步摸清机收损失情况、损失成因，研究减少损失的技术与方法、控制收获损失提供了基础材料。

2.1 损失无可避免

油菜籽同所有作物一样遵循自然规律，成熟后果实若无人为或外力干扰，自然要回归大地。损失是作物果实成熟后难以收到手的部分。油菜籽等作物成熟后收获前的落粒，称之为自然落粒，不算在收获损失范围内；其成熟后的收获阶段由于手段和技术不完备，未收到手的部分称之为收获损失，采用机械收获还是人工收获，损失大小却各有不同。

2.1.1 油菜籽收获阶段的损失成因概述

油菜籽生长阶段开花、结荚、成熟的时间不一致，分别由植株的顶端向茎干部分延伸，在成熟阶段同样是顶端的结荚成熟时，茎干中段和下段还处于生长期；同时，油菜结荚成熟时受到太阳暴晒、撞击、震动等易产生炸裂。在收获阶段，油菜籽中段大部分成熟时，顶端果角由于先成熟就容易损失掉，同样，茎干部分由于还尚未成熟，加之茎秆含水率较高，籽粒与果角分离困难，易随收获产生的杂物被抛弃形成损失。

2.1.2 油菜籽不同收获方式损失构成

分段收获：人工或机械割倒阶段，震动可造成顶端果角炸裂损失；在5～7 d晾晒时间段内，太阳暴晒、果角炸裂形成损失，人工或机械翻晒造成损失，转运造成损失等；脱粒阶段，出现机械或人工捡拾损失、转运损失与炸裂损失、破碎损失与夹带损失等。

联合收割机收获：机器在前进和切割机段，机器碰撞形成的割台损失，主要包括收割阶段碰撞果角炸裂飞溅损失，作物进入脱粒机体，随秸秆吹出的夹带损失，未脱净的果角夹带损失、破碎损失等等。

2.2 对油菜收获损失控制性要求

按照农业行业标准《油菜联合收割机作业质量》（NY/T2199—2012）规定，在“油菜为完熟期，最低果角高度不低于350 mm，油菜植株不倒伏，植株自然高度不超过1 800 mm，籽粒含水率为12%～25%，茎秆平均含水率小于70%”的作业条件下，冬油菜总损失率应≤8.0%，春油菜总损失率应≤6.0%，作业质量标准设定了在一定条件下油菜机收损失控制指标。目前，各地和有关研究机构分别对油菜籽联合收获进行了损失测定和分析，数据显示联合收获基本能将损失控制在8.0%以内。

鉴于分段收获从割倒、晾晒、捡拾、脱粒到籽粒归仓，采用的收获作业方式多种多样，国家尚无统一的作业质量标准。农业主管部门对油菜籽机械化分段收割的指导意见要求控制在6.5%以内。国内多家研究机构通过采用人工模拟，对分段收获进行试验，反映油菜籽分段收获损失率低且可控，较好支撑了分段收割损失控制标准。

3 四川推进油菜籽联合收获减损的对策

当前油菜籽种植、植保和田间管护等基本实现作业机械化，补齐收获阶段机械作业短板，就是保证油菜籽种下去后收得回来，努力减少油菜籽收获环节机械化作业的损失，力争颗粒归仓，不枉费老百姓付出的勤劳与血汗的关键。

3.1 树立减损就是增收意识

要认真贯彻国务院粮食节约行动方案，加强对国际粮油形势发展的宣传，时刻绷紧粮油安全这根弦，引导广大种植户和机手准确把握端牢中国人自己的饭碗、饭碗里要装中国粮的要求，既要保证粮油扩面提产能，更要有抓紧疏通最后一公里的意识，推进减损就是增收的意识深入人心，自觉付诸行动。

3.2 加强对机手培训提升机收技能

农业生产又区别于工业产品的标准化生产，油菜籽等作物种植的地形地貌等宜机化条件，油菜籽品种特殊的自然属性、作物的高度与籽粒成熟度等，都会影响机械化收获的质量。2022年，油菜机收大比武中反映了不同的机手在机械收获作业时产生损失的差异还是很大的，这就迫切要求加强对机手的培训，针对不同的农业机械差异与不同作物条件进行培训，既要从理论上来了解，更要从实践中来积累，要达到人与机和谐、人机合一，努力把机械收获性能发挥到最好。

3.3 选育推广适合机收的油菜品种

现代种业是四川省“10+3”产业发展的基础性工程，要利用种业振兴行动，推动油菜籽种子质量提升，要针对四川地理、气候等条件下油菜籽机械化生产技术发展，培育出较适宜四川种植的且适合机械收割的油菜品种。品种株高一般在120～160 cm之间为宜、株型要紧凑、分支数较少、分枝较短且上举、抗倒伏性能较好，结荚相对集中、成熟期基本一致、角果相对不易炸裂，这样有利于减少损失，保证产量。同时，抓好适宜机收油菜籽品种试验示范与推广应用。

3.4 推进农机农艺融合

由于农村劳动力缺失，推进包括油菜种植、收获机械化是必由之路，机械的投入就需要改变已进行若干年且成熟的传统农艺栽培技术，更需要时间的积累，要通过开展农机农艺示范、培训与引进适宜农机参与油菜籽生产，做到相互适应、取长补短、相得益彰，让种植户接受机械化生产，引导种植户抓好土地整治、选用适宜的油菜品种，适应农机新技术新发展要求，改变传统种植模式，向新技术新模式要效益要产出，如推行油菜籽密植技术，从源头上为提升油菜籽机械收获创造条件。

3.5 研制推广适宜四川油菜籽联合收获机械

据“中国农机化”消息，当前全国油菜籽约50%以上面积靠机械收获，其中，又有80%左右采用联合机收，四川省油菜籽机械化收获水平远低于国家平均水平，凸显了四川机械收获油菜籽推广使用的短板。虽然油菜籽联合收获专用机具逐步被推广使用，但大多仍采用谷物联合收割机通过改装兼收油菜，收获损失率普遍较高。亟待继续开发适宜于四川丘陵地区特点“小众”专用油菜联合收获机产品、熟化并推向市场，推动补齐四川丘陵地区利用坡地扩种油菜籽后联合机收短板，为油料作物生产提质增效提供有力支撑。

3.6 精细化操作减少损失

一是在油菜籽适收时节进行收割作业。把握好收割时机对于油菜机械化收割作业质量很关键，油菜成熟度高时收获角果易炸裂，割台损失增大；而成熟度不够时收获则易脱粒不干净，同时会使油菜籽粒品质不好，产量品质均降低。因此，油菜收割时机应选择在黄熟期至完熟期之间，成熟度在85%～95%之间为宜，以成熟度90%为最佳；选择在晴天一天内最佳时节开展机收作业，既要避开中午日光暴晒，又要避开过早与过晚露水重、含水量高时节等。二是调整好作业机具。要关注割台的调整，将主割刀位置调至机具最前端；要关注拨禾轮的位置和转数设置，减轻对油菜角果的撞击；要关注脱粒滚筒的转速调整，确保既能脱净又不增加破碎损失；要注意清选风量调整与清选筛的选择等，保证既能清选干净又不至于将籽粒随秸秆吹出。三要把好收获操作技术关。机手既要细心更要有耐心，不能只图收割效率不管收获质量，要选择合适的收割速度、科学确定机器喂入量，要对收割机具勤检查、勤调整，始终保持机具处于最佳状态。