气候对桃源县富硒油菜种植的影响与对策

叶邦兴，侯海军，黄席权，何英才，王加庆，赵月娅，江克平

（1.桃源县漳江街道农业综合服务中心，湖南桃源 415700；2.中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南长沙 410125；3.桃源县农业农村局，湖南桃源 415700；4.桃源县富硒功能农业开发工作领导小组，湖南桃源 415700；5.桃源县老科协，湖南桃源 415700）

1 气候对油菜生长发育的影响

1.1 高温干旱对油菜播种育苗的影响

湖南省一般在9月中下旬开始油菜播种，翌年5月上中旬收割，整个油菜生育期跨越秋冬春3季，长达200～230天[2]。桃源县油菜播种育苗集中在9月上旬，大田直播大多集中在9月中下旬。根据桃源县气象局2019年、2020年、2021年每年的9月5～20日日均气温统计分析，三年的日气温都高出了油菜最适温度（油菜发芽最适温度为20～25℃），其中2019年与2021年两年的9月上中旬日均气温偏高、降水偏少，干旱持续时间长。由于降水少，气温高，土壤湿度小，播种后种子没有充分吸收水分，难以萌动发芽，即使萌动发芽了，也不能保证苗齐，影响油菜播种出苗率，很多种植户进行补播，补种缩短了油菜的生长时间，不利高产。

近三年来，调查发现桃源县佘家坪镇、浔阳街道、漳江街道等主产乡镇，有部分种植大户由于种植面积广，整地灭茬不彻底，土层深厚蓬松，垄面高低不平，田间大泥块多，导致撒播种子时不均匀或深浅不一致。同时，高温干旱的天气一直持续，油菜发芽困难，部分油菜种子发芽后无法扎根，造成油菜成苗率低。有的垄面没有压紧压实，发芽后，在高温干旱下，出现“吊气死”或者不出苗，反复补种出苗不整齐或无济于事，最终放弃搁荒，对富硒油菜产业规模发展造成很大影响。

1.2 阴雨天气对油菜成熟及收获产生的影响

油菜花期长，可达25～30天。阴雨天易造成光照不足，空气湿度大，致使油菜生长发育明显放缓，甚至停滞，开花结荚不良，单株角果数减少，菌核病等油菜病虫害流行，严重影响产量[3]。桃源县一般于每年5月初开始收割油菜，5～20日进入油菜收割高峰期。根据桃源县气象局2019—2021年连续三年的气象数据分析，2019—2021年中的5月5～20日（16天），2019年雨天10天，阴天5天，晴天1天；2020年雨天7天，阴天8天，晴天1天；2021年雨天10天，阴天4天，晴天2天。5月份的阴雨天气对油菜成熟及采收极为不利，一部分油菜难以壮籽，部分成熟的油菜籽在角果上发芽，这些情形都影响油菜产量和品质。

1.3 暖冬气候对油菜生长及病害的影响

1.3.1 暖冬气候对油菜生长的影响。油菜的种植区域与县域气候条件密切相关，桃源县南北区域气候差异比较大，全县不同乡镇油菜分布面积存在差异，中北部乡镇种植面积较大，西南部乡镇种植面积较少。油菜属于长日照植物，喜欢在冷凉或者较为温暖的气候中生长。桃源县油菜一般在2月底3月初进入始花期，其中3月中旬至4月初进入盛花期，4月中旬进入终花期。桃源县气象局2018—2021年连续三年中的12月、1月、2月上、中、下旬平均气温数据表明，三年的冬季里，2月份气温呈上升趋势，暖冬现象加剧。暖冬对油菜生长的有利影响主要表现为叶面积变大，叶片变厚，油菜叶片光合强度变大，冬季绿叶数增多，植株生长速度变快，冬季营养物质积累增多[4]。但随着冬季气温升高，油菜生长旺盛，缩短了油菜的生育期，但早薹早花面积增大，有效角果减少，增产潜力受到抑制。2022年2月初，桃源县泥窝潭乡和陬市镇出现大片油菜早薹早花现象，2月17日遇上冰雪低温灾害天气，对早薹早花油菜造成严重的冻害。

1.3.2 暖冬加重油菜菌核病的发生流行。油菜菌核病是油菜的重要病害之一，一般在温暖湿润的天气条件下发生，危害流行受温度和降雨的影响较大，温度决定病害发生期，雨量决定病害严重程度。由于近几年冬季气温普遍偏高，菌核病子囊盘提早萌发，萌发高峰期与油菜盛花期相吻合，加重了菌核病发生。由于盛花期田间郁闭，油菜茎秆基部高温高湿，发病普遍；谢花前后病害流行，茎秆大量发生；角果发育成熟期病害达到高峰期，造成减产。

2 发展富硒油菜产业的对策

2.1 选用高抗优质品种，采用油菜富硒技术

根据近年来桃源县油菜生长遇到的挑战，必须采用科学的生长和管理技术。首先选用杂油631、沣油737、沣油520、盛杂油10号、丰油730等品种。同时，采用“富硒土壤+生物转硒法”技术，生产富硒菜籽，提高经济效益。在油菜抽薹期与结荚期分别叶面喷施粮油型贵西牌叶面肥，利用油菜光合作用将硒元素转化为硒营养，将无机硒转化为有机硒，使油菜籽粒中硒含量适度增加，达到国家颁发的富硒食品标准，而又不超过食品限量标准而成为富硒菜油。

2.2 改进种植模式，扩大种植规模

根据耕地的特点，因地制宜地选用油菜的种植方式，最大限度地提高油菜的种植面积。

2.2.1 稻油轮作，旋耕直播。稻油轮作，利于降低病虫危害，提高了土地利用率和复种指数，油菜直播有利于降低生产成本和劳动强度，促进扩大种植面积。在一季中稻收割前7～10天开始控水，水稻收割时土壤含水量保持在30%左右。水稻收获以后，旋耕灭茬，施足底肥，亩施用48%复合肥25 kg，耙平整细压实，开通三沟。建议亩用种量300～350 g，播种后，及时沟内放水漫灌，保证一播全苗。播种3天内，每亩选用80～100 ml 50%乙草胺乳油或用30～60 ml精异丙甲草胺兑水20～40 kg，对垄面均匀喷雾，封闭除草。出苗后，提早定苗，培育壮苗，成苗密度每亩控制在2.5万～3.0万株。

2.2.2 棉油套种，免耕移栽。棉花主产区，采用免耕移栽油菜，充分扩大棉区的富硒油菜种植面积。为减少棉油共生期，需要提前备好油菜苗床，9月上中旬开始播种育苗。10月中下旬，油菜苗达到5～7片真叶时，在棉地开始免耕移栽，移栽密度每亩为7000～8000株。11月下旬拔除棉秆后，加强油菜越冬培管。

2.3 加强油菜栽培管理

2.3.1 根据苗情长势，补弱控旺。对弱苗可追施腊肥，亩施尿素5 kg，并喷施芸薹素+水溶性硼肥等促进生长。对旺长苗，喷施烯效唑或贵西牌油菜富硒助壮素控制旺长，保障安全越冬。

2.3.2 抓好清沟排渍，降低田间湿度。立春后桃源县雨水增多，不利于油菜正常生长发育，开春前疏通三沟，做到厢沟、腰沟和围沟三沟相通，雨后无明水。

2.3.3 重点防控油菜病虫害。一是适时适度浅耕，清除田间病老叶。2月下旬到3月上旬要对油菜进行适度浅耕，增强土壤通透性和保温能力，通过浅锄消灭田间子囊盘，清除田间病老叶，减少油菜菌核病菌原基数。二是油菜菌核病防治。在油菜抽薹期、初花期、盛花期、结荚期各喷药一次，盛花期与结荚期用无人机喷洒，亩用25%咪鲜胺乳油100 ml加水溶性硼肥100 g加磷酸二氢钾150 g兑水喷雾，间隔期7～8天。喷药时间选择在晴天上午10点后至下午4点前喷施，间隔期7天。