对繁荣发展文山三七文化的思考（上篇）

李贵扬

（文山州社科联，云南 文山 663099）

文山三七乃五加科人参属植物，起源于2500万年前古植物。[1]目前查找到的使用三七的最早文字记载见于《仙传外科秘方》（杨清叟，1378年），迄今已有600多年的历史。最为著名的典籍是明代医学家李时珍的《本草纲目》，对三七的功效、气味、作用等做了较为详细的记载，称三七“能治一切血症”。此外，《本草纲目拾遗》记载：“三七补血第一，……为中药之最珍贵者”。但在民间的使用历史，远远超过600多年。因其功效显著，享有“金不换”“南国神草”“参中之王”等美誉。

一、问题的提出

文山三七作为名贵中药材之一，有史料记载的历史长达600余年。[1]12长期以来，文山三七因其独特、显著的疗效，而被世人关注。但这种关注，更多的是文山三七的药理价值、种植方法等。实际上，文山三七历史悠久，有文字记载的人工种植历史就有400余年，在数百年来的发展壮大中，文山三七已经产生了其独具魅力的文化。

实践表明，一个产业的长期兴旺发达，离不开文化作支撑，文山三七产业亦是如此。文山三七，是驰名中外的名贵中药材。据了解，到目前为止全国以三七为原料的中成药品种超过450个，产品数量总计超2000个，剂型达6000多种，制药企业1300多家。每年因为使用文山三七制成的药物，而使相关疾病得到有效治疗乃至康复痊愈的人难以计数。特别是举世公认的对心脑血管疾病方面的显著疗效，说文山三七是这类患者的“救命药”和“康护者”，是名副其实的。但据调查了解，目前文山三七的市场行情并不景气，尤其是处于产业链第一端的种植户（简称“七农”），他们得到的回报并不高，文山三七存在“名而不贵”的问题。这其中，原因很多，但文山三七文化的挖掘、提炼、宣传、推介不够，也是原因之一。

为了让世人更加深入地了解文山三七，及促进文山三七产业长期持续发展，笔者就繁荣发展文山三七文化一题加以阐述。

二、对策和建议

本文围绕繁荣发展文山三七文化这一主题，尝试从“耕”文化、“衣”文化两个方面，分而论之。

（一）关于文山三七“耕”文化

根据有关部门提供的数据，2020年文山州文山三七的在地面积为16.07万亩，综合产值220亿元。一个产业能够在几百年的历史长河中经久不衰，甚至在产能上不断发展壮大，其背后既有从业者从中获利的因素，也离不开从业者一定的精神动力作支撑。文山三七种植规模历经跌宕起伏（有几次是大起大落）到现在，仍在继续前行，同样与积极健康向上的产业精神支撑有关。为此，笔者将其命名为“文山三七精神”，力求为文山三七行稳致远找到一个答案。

文山三七精神，说到底就是“文山三七人”的精神。综合各方面得到的信息和启发，笔者认为，“文山三七精神”具有“点石成金的慧眼，精耕细作的态度，吃苦耐劳的精神，敢闯天下的胆识，造福苍生的胸怀”五个方面的特征。

1.点石成金的慧眼

文山三七在被发现之前，作为一株普通的草本植物，生长在深山密林中。后来，先民们发现，其块根有止血的神奇功效。很长一段时间内，这株后来被世人称之为“南国神草”的植物，名不见经传地偶尔出现在当地人的“刀口药”记忆里。需要的时候，到深山野林中历尽辛苦觅来几株，捣碎后敷在伤口上。就算精明一点的人家，也不过是将一时用不完的少量三七，放在灶头上烘干，腹痛脑热时，掰下大根或是拍碎块根，咀嚼后咽下，治疗疾病带来的种种不适。据有关资料反映，文山三七的大规模的使用，最先应与下井采矿有关。300余年前，今天的文山市小街镇境内，曾经有个极大的银矿，最兴盛的时候，有20 000多人在那里同时开采。[2]12在这个过程中，人们发现，通过服用三七，可以帮助人们下到更深的井下工作。从矿工的庞大需求中，有人将文山三七从原始森林中“请”了出来，经过苦苦探索，成功进行试种，并从开矿工人那里获得了巨额利润。据《文山县志》记载，当时的平均价格是1斤文山三七等于1000斤大米，是名副其实的“金不换”。当然，随着人们对三七性状的了解不断深入，后来作为金疮药使用等，也助推了文山三七产业的发展壮大。至于如今作为心脑血管疾病防治等方面的用药等，则是后话。但正是从这些商机中，人们发现了文山三七的价值，实现了“化草为银”的转换。可以这样说，如果没有文山人“点石成金”的慧眼，文山三七至今仍可能是“藏在深山人未识”，没有如此辉煌的今天。

2.精耕细作的态度

文山三七的种植过程，是一个极其精细的过程。其间要经过选地、整地、培肥土壤、造园、理墒、下种、覆草等若干环节。而且每一个环节都极为精细，比如整地至少要“三耙三犁”，建棚高度不超过1.5米（现在有所改良），大棚（当地人称为“天棚”）要疏密适度，既能遮挡烈日，又不影响采光，底肥要施足，盖土要肥细，铺墒草要选择透气性好、有肥力的松毛或秸秆，覆盖厚度要厚薄适中，过厚秧苗长不出来，薄了影响保水保肥，等等。“事非经过不知难”这句话用在种植文山三七上，是极为贴切的。在一年（育苗）、两年半到三年（移栽定植）的在地时间里，期间的抗旱、排涝、施肥、病虫害防治等，都是极其考验智力、体力的活儿。至采挖出园后，还得经历分拣、清洗、剪根、晒干（或烤干）等环节，方可上市交易。笔者大概统计了一下，在上市交易之前，一株文山三七，至少得经历数十个环节，方能“修成正果”。这其中，还不乏有很多需要重复去做的工作，比如施肥、除草、病虫害防治等。毫不夸张地说，文山三七的种植，是文山农作物的种植中，最为精细的种植之一。没有精耕细作的智慧和态度，是做不了“文山三七人”的。

3.吃苦耐劳的精神

种植文山三七，光有精耕细作的态度还不够，还需要具有强大的吃苦耐劳的精神。文山三七绝大多数种植在距离村庄较远的荒郊野外，因其经济价值高，为防止牲畜破坏和遭受不法人员偷窃，需要全天候地看守。别的不说，光在荒无人烟、缺电少油、没有通讯工具的荒郊野外，连续待上两三年，就是一个巨大的考验。更别说白天承受管护的辛劳，夜晚承受野外孤寂的气氛，有时还有盗贼的袭扰等。过去，三七守护者与盗贼斗争，出了人命的案例也是有的。因此，没有相当胆量和吃苦耐劳精神的人，是不会从事文山三七种植行业的。如今，光伏太阳能推广使用，手机网络日趋完善，照明和通讯条件比过去好了许多。然而，受制于一些技术方面的因素，有的工作条件目前仍然没有得到改善。比如，由于文山三七大棚的高度一般在1.5米左右，因而人们在田间劳作，只能采取弓着身子或者蹲着的姿势干活，每一天下来都是腰酸背疼的。又如，在没有发明遮阳网之前，大棚多是用杉木的枝条来造，杉木枝叶上的针刺，常常将七农的手上刺满密密麻麻的针眼。还有，文山三七的生长特性是天旱了不成，雨水多了也不行。遇上天旱的年景，就只有从其他地方运水来，一株一株地浇；要是遇上雨水过多的年份，又只有采取各种排涝措施，方能减少病症发生。再有，由于三七地里肥料充足，杂草也长得快，稍不注意，就可能把三七吞噬了。这就需要人们经常性除草。因此，在三七地里劳作的七农们，没有一天是可以悠闲自得的，都在辛勤劳作，不是在浇水，就是在除草，或是在施肥，或者开展病虫害防治。就算是文山三七收获完成之后，也还有拆除旧棚等一些工作要做。其劳动强度，远非一般农业生产劳动所能及。

4.敢闯天下的胆识

出于品质、产量等因素的考虑，文山三七在短期内一般是不轮作的。在这样的情况下，需要种植者寻找新的地块，方能满足种植文山三七的需要。当然，这里讲的“新”，包含两个方面的意思：一个是新开垦的荒地，一个是之前没有种植过文山三七的地块。为了寻找“新地”，文山三七种植户走出三七原产地云南省文山州，到符合种植条件的地方发展。目前，种植范围涵盖了云南省内除了迪庆、怒江、昭通3个州市外的13个州市，乃至广西、四川、贵州的有关地区。他们与当地基层组织和农民协商，流转土地使用。在这一过程中，文山三七人克服了环境不熟、人脉单薄、生活习惯不同等诸多问题，以自己的勇敢、睿智、诚信、敬业，赢得当地人的支持和信赖，在发展文山三七产业的同时，为当地群众增收致富搭建平台、创造条件、提供便利。多年来，在与外地人打交道的过程中，文山三七人吃了多少苦（有的甚至流血流泪），只有他们自己知道。因此，可以毫不夸张地说，没有文山三七人“敢闯天下”的胆识，文山三七发展规模就大打折扣，就不能创造今天这样巨大的经济价值和社会价值。

5.造福苍生的胸怀

文山人种植三七，虽有经济利益的考量，但同时也是在造福他人中成就自己。就目前而言，文山三七主要用于心脑血管疾病的治疗和预防，是心脑血管疾病药物的主要原料。到目前为止，据不完全统计，全国用文山三七做原料的中药成品逾400个，生产厂家1000余家。还有一部分用于保健品的生产，但也是与人的健康有关。每年因为直接或间接使用文山三七而缓解疾病乃至康复了的人，是难以计数的。从这个意义上看，种植文山三七，就是在救人性命。而救人性命、解除病痛，从传统理念的角度，就是在造福苍生，在积德。文山三七人是有这样的胸怀的，为了保证品质，他们在农药和化肥的使用上小心翼翼；为了提高产量，他们想尽千方百计；为了产业的发展壮大，他们冒着倾家荡产乃至失去生命的风险。目的只有一个：把最好的文山三七产品呈现给世人。他们用辛勤和汗水，书写了新时代专业农民的精彩华章。

（二）关于文山三七“衣”文化

衣食住行中，“衣”是排在第一位的。现代社会，服装离开人体的时间，微乎其微。同时，服装早已超越了遮羞、保暖的用途，成为展示人们职业、身份和个人兴趣爱好、审美情趣的重要载体。古有汉服，今有西装，中有旗袍，外有礼服。笔者以为，在服饰上展现文山三七文化、延伸产业链条、彰显地方特色，是值得思考并认真实践的课题。应结合文山三七给世人带来健康福音的特点，打造款式众多的“三七霓裳”。同时，“三七霓裳”的打造，应把着力点放在消费者“爱穿”二字上，让广大群众觉得穿“七裳”有面子、有气质、有文化。做好了，市场产值和社会效益均不容小觑。

1.在衣着理念上体现。当今世界，服装种类琳琅满目，让人目不暇接。“三七霓裳”的打造，应有自己独特的理念。首先是“健康”理念。与一般的服装不同，“三七霓裳”给人们带来的是健康，应把“穿着‘七裳’，健康相伴”作为一种消费理念加以引导。这就要求在颜色、布料、功能等方面的设计，以及相关小部件的搭配上，都要独具匠心，使穿着“三七霓裳”成为非常愉悦的体验。其次是“实用”理念。对于大多数消费者而言，说到底，服装是用来穿的。除了表演或特殊场合之外，服装不宜华而不实。应结合不同年龄、不同职业、不同环境下人们对服装的不同需求，推出相应产品，让“三七霓裳”舒适、好穿。再次是“美观”理念。进入新时代，人们对于美的需求更加旺盛。“三七霓裳”的设计，应把“美”作为重要理念之一，做足点、线、面，以及色、料、型等方面的功夫，既兼顾大众审美，又体现特色个性，让人们爱穿、乐意穿。还有是“时尚”理念。服装的演进，与时代变迁紧密相连。作为在新时代诞生的“七裳”，应把传统元素与现代气息有机结合，既彰显民族特点，又符合大众需求，使之能够穿出文化品位、中国气派、地方特色，成为引领新时代衣着风尚的“弄潮儿”。

2.在款式设计上体现。文山三七作为大自然对世人的高端馈赠，不仅功效突出，其外观也十分漂亮，“颜值”很高。以各个部位的颜色为例，三七花乳黄的颜色生机勃勃，三七籽红彤彤的颜色吉祥富贵，三七茎叶碧绿的颜色青春活力，三七块根黄褐的颜色沉稳温情。还有，随着生长时节的不同，各个部位的颜色又会发生十分丰富的色彩、光泽的变化。从其图案来看，绽放的三七花呈现出放射状，犹如发光的小太阳，红彤彤的红籽（果实）似紧密镶嵌的红宝石，修长的茎秆如妙曼少女亭亭玉立，椭圆且带锯齿边的叶片如舞动的裙摆，绒绒的须根给人温暖的体贴等。这些漂亮的色泽或精美的图案，为文山三七服饰设计提供了重要素材。把这些元素提取出来、升华起来，不论男装女装，老年装幼童装，商务装劳动装，演出服居家服，均可以设计出极其绚烂多姿的款式，形成“三七之乡”无数道移动着的靓丽风景。

3.在服装部件上体现。服装设计博大精深，关于“三七霓裳”的设计，不是一个简单的问题。在服装上体现文山三七文化，除了前文提到的衣着理念、款式设计之外，还可以在传统服装或新款服装的部件上做文章，让这些服装别具三七风情。比如，在服装的领、袖、腰、袋、摆等部位，以蜡染、刺绣、镶嵌、缝钉、印花等方式，缀以体现文山三七的元素，让三七服饰有别于一般衣着。又如，在服装服饰上添加精致的文山三七图案（例如花、叶、籽等）或文山三七文化图案（例如“三七姑娘”“金凤传七”）等，赋之以健康、吉祥的寓意，这种“锦上添朵三七花”的做法简便可行，容易操作，具有较强的推广价值。只是需要注意的是，所添的这朵“三七花”，主题要突出，图案要精美，融入要合理，且有文化内涵，不能生搬硬套，给人生硬、唐突之感。

4.在穿戴配饰上体现。随着经济社会的发展，进入新时代，人们对服装的需求早已不只是穿暖这个层面，需要通过服饰表达内心、展示自我、彰显审美。因而，除了传统的衣、裤、裙之外，各种配饰层出不穷。文山三七“衣”文化的展现，要深入细分不同消费群众的不同市场需求，做足穿戴配饰的“三七文章”。以商务男装为例，可以在领带、领带夹、胸针、皮带扣等设计上进行探索；以女性便装为例，可以在帽子、头巾、围脖、腰带、披风、首饰、包包（包括手包、背包、拎包等）、胸花，乃至鞋饰等方面进行思考。辅之以必要的宣传、推动，以“小设计”赢得“大认可”，以“小三七”彰显“大特色”，以“小成本”换来“大效益”。

以上所述的四个方面，还应在文山三七文化的挖掘上下功夫，力求做到每一件产品的推出，每一个图案（符号）的背后，都有一个美丽动人的传说，或幸福美满的寓意，或健康积极的暗示，让文山“三七霓裳”会讲故事，深情款款、娓娓道来，春风化雨、润物无声。努力让360万文山本地人，以及众多前来文山投资兴业、观光旅游、求学就医的外地人，以穿“七衣”为美，以着“七服”为尚，自觉自愿穿着“三七霓裳”，成为新时代一道靓丽风景。

三、结束语

中国特色社会主义进入新时代，产业文化建设迎来了新发展时期，加之国家实施乡村振兴战略，文山三七产业文化繁荣发展面临难得的机遇。各有关方面应牢固树立“文化兴，产业兴”的意识，把文山三七产业文化作为产业建设的重要内容，围绕繁荣发展文山三七“耕”文化、“衣”文化等，抓住机遇、加强谋划，真抓实干、强化责任，群策群力、常抓不懈，让文山三七这一金字招牌更加熠熠生辉，推动文山三七更好享誉世界、造福人民。