北疆地区油用芍药栽培技术*

刘江娜，张爱萍，张西英

（新疆生产建设兵团第六师农业科学研究所，新疆 五家渠 831300）

芍药（Paeonia lactiflora Pall），属五桠果目，毛茛科芍药属多年生草本花卉。传统芍药分为野生药用型、栽培药用型、栽培观赏型等。野生芍药分布于江苏、东北、华北、陕西及甘肃南部，在新疆也有野生新疆芍药、块根芍药的自然分布。传统芍药的价值主要是药用、食用和观赏，近年来，随着国家推进木本油料作物的产业发展，油用牡丹籽油以其α亚麻酸（18∶3）含量高达40%以上，而备受人们关注。油用型芍药，是区别于传统观赏型、药用型芍药的新类型芍药，其集观光价值、中药材价值、食用价值及高端食用油价值为一体，是一项发展‘钱景’很好的生态产业和朝阳产业。油用芍药以种子结实率高、籽粒大、产籽量高为主要特征。盛产期的油用型芍药单产可达200 kg/667 m2以上，种子油成分中不饱和脂肪酸高达95%，其中α亚麻酸约占1/3，可直接用于高端食用油和调和油，长期食用具有降血压、降血脂、预防心肌梗死和脑梗塞的作用，对提高人体免疫力、改善体质有很好的作用；与油用牡丹相比，油用芍药的草本特性更适合机械化采收，因此可以大大节省人工成本，尤其适合在新疆进行大规模种植，其产业还可带动新疆的观光旅游产业、食品保健产业、养蜂产业、高档食用油加工产业、中药产业及特色乡村小镇建设等多种产业的协同发展。

目前，油用型芍药的种植业刚处于起步阶段，但发展迅速，主要种植区集中在河南商丘、安徽亳州、四川中江金堂、甘肃平凉等地，截止到2017年已在四川、河南、安徽、山东、河北、山西、甘肃、内蒙、新疆等地推广种植油用芍药1.33多万hm2，其油用芍药产业，尤其是种植业处于蓬勃发展阶段。

1 品种特征

本研究选用的品种是引自河南省虞城县农业科学研究所的“油芍一号”，该品种即可以作为油料作物采收种子榨油亦可作为中草药收获根茎，还可作为观赏植被产生花海效应，株高1.0～1.2 m，叶片宽大，茎秆较细，适合机械化收获。作为油料作物，定植后第三年可采种籽，该品种每株分枝数为10～15茎，每茎有效荚果数可达3～6果，荚果有3瓣、4瓣、5瓣生也有少量的6瓣荚果，平均每个荚果的结籽数量为18～32粒，千粒重在200 g左右，种子平均含油量可达20%以上；作为中草药，该品种芍药苷含量可达4.5%～5.6%，药用价值高，根茎平均产量可达2 000 kg/667 m2以上，根条匀长，一、二级新产品率极高，如采取摘花处理可实现根茎增产50%左右。

2 生长条件

该品种极耐寒、耐旱、耐瘠薄，较耐热，适合在北疆无霜期达到80 d，≥10 ℃有效积温为1 800 ℃的地区种植，并产生正常成熟的种子。当遇到连续7～8 d40 ℃以极端天气，即进入休眠。同时耐瘠薄，抗杂草。

3 栽培管理技术

3.1 播前准备

深施底肥：栽植前结合犁地施足底肥，可施腐熟农家肥20 t/hm2、磷钾复合肥720 kg/hm2，犁地深度应保证在27～30 cm，翻伐均匀，前茬覆盖严密，不拉沟，不漏耕。

栽前整地：采用复式作业，减少作业层次，整地应尽量在夜间完成，防止跑墒。整地质量要达到“墒、平、松、碎、净、齐”六字标准，做到上虚下实。耕地前施二甲戊灵240 g/667 m2，作为封闭式除草剂进行喷施。

3.2 移栽定植

北疆地区一般在8月下旬至10月上旬适宜栽植芍药，为了实现机械化田间管理和种子采收，采用滴灌平栽方式移栽，行距设定为1.2 m，株距为21.4 cm，保苗株数2 600株/667 m2，将分好株的芍药种苗以3～5 cm的深度进行栽植，表面覆盖4～5 cm的松土，定植2 d后可进行滴灌滴水，入冬前再滴一次过冬水即可顺利越冬。

3.3 田间管理技术

管理目标：抓全苗、促壮苗，合理水肥运筹，加强病虫害综合防治，全面落实各项管理措施。

中耕除草：整个生育期进行3次中耕，以利保墒和提高土壤的通气透气性及有效去除杂草。第一次中耕在4月下旬左右，深度16～18 cm，以后每隔15 d左右再中耕一次，中耕深度视土壤质地而异，做到不起泥条、不拉沟、不铲苗、不伤苗、不埋苗。中耕期间结合人工锄草2～3遍，彻底消灭护苗带、穴位杂草[1]。

肥水管理：油用芍药极耐干旱，在年降水量≥400 mm自然条件下能正常开花结籽。但由于北疆地区气候干燥，平均年降水量不足200 mm，因此在整个生育期需滴水6次，随水施肥3次，头水需在4月15日左右完成，此时新梢迅速抽出、叶及花蕾初步伸展，中耕后随水施入磷酸二铵10～13 kg/667 m2，第2次在5 月下旬花谢后15～20 d内，施促芽肥，可施史丹利复合肥35～40 kg/667 m2，第3次在深秋之后，9月中旬植株孕育翌年花芽时追施史丹利复合肥15～20 kg/667 m2。

4 适当套种

该品种头两年长势较弱，根据北疆地区的种植习惯和自然条件可适当套种玉米、大豆和花生等作物，既不影响油用芍药的正常生长，还能有效减少杂草发生，亦可创造经济效益，以弥补种植该品种前两年没有经济效益的缺陷。一般油用芍药初植后3～4年才能见到效益并达到郁闭，在此期间为了进一步提高土地的产出效益，充分利用地力和光照，提高早期经济效益，达到以短养长，长短结合的效果，通过多方调研结合新疆地区全程机械化的种植优势，可选用早熟大豆、早熟花生及鲜食玉米作为套种作物与油用芍药进行套种。

5 病虫害防治

由于北疆地区气候干燥少雨，因此油用芍药病害发生相对较少，病害主要以白粉病为主，虫害以蚜虫为主。

5.1 芍药白粉病

芍药白粉病主要以危害叶片为主，北疆地区油用芍药白粉病多发生在7月中下旬，多以隐蔽处枝叶、叶柄先发病，后扩展到整株。发病初期叶面产生近圆形的白粉状霉斑，并向四周蔓延，连接成边缘不整齐的大片白粉斑，其上布满白色至灰白色粉状物（病原菌分生孢子梗和分生孢子），后期全叶布满白粉，叶片干枯，秋季霉层上密布小黑点（病原菌的闭囊壳）。

防治方法：种苗选择过程中剔除染病株，杜绝病源；在栽培措施上，种植密度不宜过大，保证植株内部通风透光；田间管理过程中应少施氮肥，适当增加磷、钾肥，培育壮苗，提高植株自身免疫力；药剂防治措施为：喷施25%粉锈宁国光三唑酮1 000倍液或者国光黑杀（烯唑醇）2 500～3 000倍液防治。尤其注意清除越冬菌源。

5.2 蚜虫

5月中旬，蚜虫吸食叶片的汁液，使被害叶卷曲变黄，幼苗长大后，蚜虫常聚生于嫩梢、花梗、叶背等处，使花苗茎叶卷曲皱缩，以至全株枯萎死亡。

防治方法：药剂防治可用40%阿维菌素2 500倍或50%灭蚜松乳剂1 000～1 500 倍液喷杀；也可保护蚜虫的天敌，如七星瓢虫、食蚜蝇、草蛉等，达到以虫灭虫的生物防治方法。

6 种子采收

北疆地区芍药种子成熟一般在9月中下旬，芍药种子大部分成熟，果荚颜色由绿变黄再发褐，掰开果荚后，芍药籽为浅褐色且内无黏液时即可采收。采收时间以上午10：00以后为宜。果荚采收后，堆放于室内或干燥、通风的阴凉处，堆放高度不超过15 cm，每天翻1次以防发热霉变，7～10 d后，果皮自然裂开，清除空果荚和枝叶等杂物，确保种子含杂率控制在0.05%以内以备榨油用。如作种子用，不可在水泥地或柏油路上高温暴晒，以免发芽困难。