凉茶配制技艺
2022-03-10
读者欣赏 2022年1期
凉茶是我国粤、港、澳地区的人民根据当地的气候、水土特征,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,制作出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。数百年来,林立于广东、香港、澳门的凉茶铺,形成了一道岭南文化的独特风景线。2006年,凉茶配制技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2022-03-10
凉茶是我国粤、港、澳地区的人民根据当地的气候、水土特征,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,制作出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。数百年来,林立于广东、香港、澳门的凉茶铺,形成了一道岭南文化的独特风景线。2006年,凉茶配制技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。