狮头鹅种鹅育雏关键技术与疫病预防

龙明珠， 张文梅， 成 标

(黔东南苗族侗族自治州农业科学院，贵州 凯里 556000)

狮头鹅是我国培育的优良鹅品种，也是世界上的大型鹅种之一，因其头部的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。其颔下肉垂较大，喙短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚、蹼为橙黄色或黄灰色；生长速度快，体质强健，90日龄体重可达5～7.5 kg，成年公鹅体重10～12 kg，成年母鹅9～10 kg；成熟早，肌肉丰厚，肉质优良，但年产蛋量少，仅有25～35个，平均蛋重203 g[1]。近年来，随着贵州省生态畜牧业快速发展，肉鹅养殖日益增加，由于狮头鹅苗供不应求，有些企业开始饲养狮头鹅种鹅。2020年12月3日，黔东南林乡育种农民专业合作社引进父母代狮头鹅苗3 600羽进行饲养，由于没有掌握育雏关键技术，育雏成活率不高，在脱温后转到育成舍继续饲养，又受到场地的限制而无法进行有效放养，最后失去种用价值，养至6月龄时不得不作为商品肉鹅出售，没有实现预期的育种目的。鉴于这种情况，笔者将狮头鹅种鹅的育雏关键技术介绍如下，供参考。

1 圈舍建设

育雏舍设计成长方形(长宽比≥2)，高度160～170 cm(以方便出入为准)，水泥地面，砖木结构或活动板结构，平顶，顶部加“人”字型隔热彩钢瓦，墙体侧面设置窗户(窗户与墙面面积比≥0.5)，留门。舍外设置水泥硬化的排水沟。

2 育雏方式

采用网上育雏方式，垫网(镀锌网或塑料网，网眼孔径1.5 cm)离地面50～60 cm，网床隔成若干个面积为3 m2的饲养单元(长宽比3︰1)，每个饲养单元侧面设置高度为35 cm的塑料网。

3 圈舍消毒

圈舍经清扫、清洗后进行3次消毒：第1次用3%氢氧化钠水溶液喷洒消毒，第2次用百毒杀(1︰1 000稀释)喷雾消毒，进雏鹅前1 d晚上用三氯异氰尿酸粉进行熏蒸消毒，每次消毒间隔1～2 d。

4 育雏技术

狮头鹅饲养分为3个阶段，即育雏期、育成期和育肥期，其中育雏期最为关键。从出壳到28日龄阶段称为育雏期。育雏是狮头鹅养殖周期中最为关键的阶段，除了注意温度、湿度、密度和通风换气等因素外，还要特别注意青绿饲料的补充和小鹅瘟疫苗的免疫接种[2]。

4.1 饮水与开食

4.1.1 饮水按照先饮水后开食的顺序。雏鹅出壳后入舍休息30～60 min开始饮水，1～3日龄饮温开水(25～28 ℃)，其中第1 d在饮水中加入8%葡萄糖和0.02%电解多维。

4.1.2 开食饮水后约1 h开食，用全价颗粒雏鹅饲料(玉米粉48%，豆粕20%，麦麸12%，碎米10%，干草粉3%，鱼粉5%，贝壳粉0.2%，食盐0.3%，微量元素0.25%，多种维生素0.5%，砂粒0.75%)[2]。开食时把饲料均匀撒在开食盘里，任其自由采食(不限时不限量)。第2 d在颗粒饲料中加入板蓝根粉2 g/kg饲料，拌成湿料连续投喂3 d，预防病毒性呼吸道疾病的发生。

4.2 第1周龄管理第1 d自由采食，第2 d改为限时投料，每天投料6次，然后每天递减1次，直到每天投料3次，每次喂8成饱即可，饮水不限。第5 d 在饲料中加入10%麦麸和20%碎玉米；同时在日粮中添加20%青绿饲料，以后每天按10%的量递增，直至添加50%青绿饲料，以降低小鹅饲料中蛋白质的含量，控制其生长速度，防止痛风的发生。

4.3 环境因素控制育雏期影响雏鹅生长的关键因素有饲养密度、温度、湿度、光照、通风，其中温度最为关键。

4.3.1 密度狮头鹅个体大，生长快，育雏密度比一般肉鹅低。第1周龄10～12羽/m2，第2周龄8～10羽/m2，第3周龄6～8羽/m2，第4周龄4～6羽/m2[3]。

4.3.2 温度温度是狮头鹅育雏中最重要的因素，维持稳定的温度非常必要，切忌忽冷忽热。第1周龄30～32 ℃，第2周龄28～30 ℃，第3周龄26～28 ℃，第4周龄24 ℃，此后过渡到自然环境温度[4]。

4.3.3 湿度湿度也是狮头鹅育雏的1个重要因素，第1周龄60%～65%，第2周龄至第4周龄65%～70%，第4周龄后控制在65%左右即可。

4.3.4 光照过多的光照刺激会使狮头鹅提前进入性成熟期，导致过早产蛋，降低种鹅的生产性能，所以要制订光照程序严格控制光照。第1周龄光照时间24～20 h，光照强度20 lx；第2周龄光照时间20～12 h，光照强度10 lx；第3周龄光照时间12 h，光照强度10 lx；第4周龄及以后为自然光照。

4.3.5 通风根据室内的氨味情况实时启闭门窗，每次通风时间大约30 min，排出室内的有害气体，保证室内空气新鲜，防止呼吸道疾病的发生。

4.4 日常管理日常管理包括加水、投料、除粪等，必须专人管理。在保证每天有充足洁净饮水的情况下，加水量不宜过多，以防止雏鹅洗澡打湿羽毛，受冷发病。投料必须定时定量，让每只鹅都能采食到饲料。饲料包括青饲料和颗粒料，青饲料以嫩绿牧草为佳，如菊苣、苦荬菜(1种鹅喜欢采食的野生植物)、三叶草等，颗粒料以加工制成的全价饲料为好。每周抽样称重监测小鹅的生长情况，根据生长情况实时调整青饲料与精饲料的比例，一般第5日龄青饲料︰精饲料为2︰8，第6日龄为3︰7，以此比例增减，直至青饲料与精饲料比为5︰5。

5 疫病预防

狮头鹅育雏期易发小鹅瘟、痛风、副粘病毒病、鹅鸭瘟、禽流感、坦布苏病毒病、滑液囊支原体病等，所以一定要严格按照免疫程序进行预防接种，参考免疫程序见表1。

表1 狮头鹅育雏期参考免疫程序[4]

6 小结

狮头鹅属于大型肉鹅品种，生长快、饲料报酬高，是理想的节粮型食草家禽，适宜在农村广大地区放牧饲养。育雏期是狮头鹅饲养(特别是种鹅培育)的关键环节，要把握好饲养密度、温度、湿度和通风等因素的控制，同时添加青绿饲料和做好小鹅瘟等疫病的免疫接种。雏鹅经育雏脱温后在果园、林地、草山草坡进行放养，能充分利用草地资源，降低饲养成本，6月龄以后即可出栏。经本项目试验测算，狮头鹅180 d的平均料重比为7.2∶1，除去养殖成本，1只狮头鹅可获纯利润约100元，经济效益好。在贵州广大农村实施生态养鹅是农民创收的好项目，值得大力发展。