几种耐热青菜品种比较试验

吴 斌

（上海三家村蔬果专业合作社，上海 宝山 201901）

上海三家村蔬果专业合作社坐落于上海市宝山区杨行镇，为上海市蔬菜标准园，也是上海市绿叶蔬菜产业技术体系的重点示范基地，现有菜田面积13 hm2，其中设施蔬菜大棚面积6.67 hm2。青菜为上海市民餐桌上不可或缺的蔬菜品种之一，市场消费量大，而春夏季为青菜供应的淡季，蔬菜市场青菜品种少，不能满足消费者的需求。为丰富春夏季市场供应的青菜品种，近年来，在市、区相关部门技术人员的指导下，合作社开展了多次耐热青菜品种的试验示范，以筛选适宜在上海地区春夏季栽培的耐热青菜品种。现将2021年耐热青菜品种比较试验总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试青菜品种有新夏青7号、新夏青8号、艳青、海清2号、新矮青，均由上海市农业科学院园艺研究所提供。以新矮青为对照（ck）。

1.2 试验方法

试验设在上海三家村蔬果专业合作社的2座蔬菜大棚内（编号B1-01、C1-01棚），每个大棚面积387 m2。试验地块前茬收获后及时耕翻土地、施基肥、整地筑畦。2021年4月27日每667 m2施45%复合肥28 kg、时科生物炭肥74 kg作基肥，整平后筑畦，每棚筑5条畦。4月29日采用机械播种，每667 m2用种量550 g。试验设4次重复，每棚为2个重复，对比排列，每小区面积约77 m2。6月11日采收，采收前测定青菜株高、植株开展度、叶片数、最大叶片长宽、单株质量等主要生物学性状，6月16日统计产量。

2 结果与分析

2.1 不同青菜品种的生物学性状

不同青菜品种的生物学性状见表1。

由表1可知，各参试青菜品种的生物学性状有差异。其中新夏青7号的植株最高（22.25 cm），其次为艳青（21.96 cm），海青2号的植株最矮（16.55 cm）；艳青的开展度最大（18.17 cm），其次为新夏青7号（17.75 cm），新矮青（ck）的开展度最小（15.13 cm）；新夏青8号、海青2号的叶片较多（分别为14.50片、14.25片），艳青的叶片最少（11.50片）；艳青、新夏青7号的最大叶最长（均为21.75 cm），海青2号的最大叶最短（16.33 cm），艳青、海青2号的最大叶较宽（分别为9.92 cm、9.46 cm），新夏青8号的最大叶最窄（6.71 cm）；新夏青7号的最大叶叶柄最长（7.88 cm），海青2号的最大叶叶柄最短（3.63 cm），海青2号、艳青的最大叶叶柄较宽（分别为3.34 cm、3.19 cm），新矮青（ck）的最大叶叶柄较窄（2.34 cm）；新夏青7号的单株质量最大（100.00 g），其余参试品种的单株质量从大到小依次为新夏青8号（88.75 g）、艳青（83.75 g）、海青2号（78.34 g）、新矮青（ck）（63.67 g）。

表1 不同青菜品种的生物学性状

经观察发现，除海青2号的叶色为深绿外，其余品种的的叶片及叶柄为绿色。

2.2 不同青菜品种的产量和效益

不同青菜品种的产量和效益见表2。

表2 不同青菜品种的产量和效益

由表2可知，6月16日调查，单位面积株数从大到小依次为新矮青（ck）、艳青、新夏青7号、新夏青8号、海青2号，单株质量从大到小依次为新夏青7号、新夏青8号、艳青、海青2号、新矮青（ck），每667 m2产量和产值从高到低依次均为新夏青7号、新夏青8号、艳青、新矮青（ck）、海青2号。其中新夏青7号、新夏青8号、艳青的产量分别较新矮青（ck）提高18.01%、15.53%、10.55%，海青2号的产量较新矮青（ck）低降29.19%。

由表2还可知，新矮青（ck）的单位面积株数最大，说明其出苗率最高；海青2号的单位面积株数最小，说明其出苗率低，但其单株质量大于新矮青（ck），如采取措施提高海青2号的出苗率，其产量应高于新矮青（ck）。

3 结果与讨论

试验结果表明，各参试青菜品种中新夏青7号、新夏青8号、艳青的长势较好，说明其在上海地区栽培表现出较强的耐热性。其中新夏青8号、新夏青7号青菜的生物学性状相似，表现为植株较大、叶片较多、单株质量较大，新夏青7号的产量最高，新夏青8号的产量排第二；艳青表现为植株和最大叶片大、最大叶叶柄较宽较长，但叶片数少，单株质量大小居中。新夏青7号、新夏青8号、艳青适宜在上海地区春夏季作耐热品种进行大面积推广种植。

本试验各参试青菜品种的产值按批发价3元/kg计，产值与产量趋势一致。建议进一步进行口感评比，根据受消费者欢迎的程度实行优质优价，其产值可能与产量的趋势不同。