山羊的品种改良和科学饲养技术分析

肖相勇

（重庆市大足区农业农村委员会 402360）

笔者根据西南地区的实际情况，进行地方山羊的品种改良试验及科学饲养技术试验，通过品种改良技术试验数据分析及山羊科学饲养技术应用策略的研究，提出了以求能够改善羊肉品质和养殖效益的措施，通过示范推广，有力地促进了西南地区山羊产业可持续发展。

1 山羊品种改良技术

近年来，随着市场对山羊肉的品质需求逐渐提高，对于养羊户来讲，羊肉的品质直接决定在市场中的竞争力和养殖效益，为此养殖户开始了地方山羊品种的改良，由于刚刚开始进行山羊品种的改良，在改良品种的选择和繁育关键技术的掌握上还不是很成熟，导致改良效果不是很明显，有时还会出现产羔率、产肉力等生产性能不如原来品种的问题。这些问题的出现增加了山羊品种改良技术的发展难度，为了满足市场上的需求，养殖者开始了新的山羊品种改良技术的研究[1]。

1.1 推广冻精技术

在进行山羊品种改良的过程中，可以应用“冻精技术”，将优良品种山羊的精子进行冷冻保存和利用，在新品种改良的繁育中进行推广，这样能够提高优秀种羊个体的利用效率，提升新品种山羊改良的进程。

1.2 引进优良山羊品种

在改良过程中，引进优良品种不能盲目，需要科学选择。一是引进品种的初选，主要是针对地方品种的不足引进改良品种，这样既发挥了地方品种优势又使改良品种的性能得到充分体现；二是改良品种的筛选，通过引进的品种进行选育试验，根据试验成果数据确定引进的改良品种；三是把好引种关，引进优良品种和优良个体，才能够培育出更加优质的山羊，重视引种隔离和消毒工作。在山羊改良的繁育过程中，要利用优秀个体进行选育，才能够在品种改良中获得更好的效果。

1.3 实行科学育种管理

山羊品种改良工作很繁琐，首先，科学制定改良计划目标和具体实施方案；其次，建立育种组织机构，责任明确到人，分工合作；第三，做好选育试验，详细记录试验数据，利用现代信息技术整理和分析记录的生产试验数据，形成成果，推进品种改良工作；最后，按照实施方案的要求，严格繁育，执行淘汰标准，选择多羔公、母羊留种，逐渐达到山羊的品种改良。

1.4 采用人工授精

人工授精是家畜繁殖的一项先进技术，它是人为利用器械代替公、母羊自然交配的一种方法。人工授精不仅能够大大提高配种的效率和优秀种公羊的利用效率，还能够缩短优良品种的培育时间，减少山羊品种改良过程中的成本投入，从而提高配种效果和生产效率。

1.5 加强关键时期的补饲

饲料营养均衡供给对山羊品种改良会产生较大的影响，做好繁殖母羊的空怀期、妊娠前期、哺乳期等关键点的补饲工作，这样能够保证繁殖母羊的受胎率和初生羔羊的品质；及早开展羔羊补饲，加强羔羊的营养管理，在品种选育的过程中能不断的提升山羊的生产性能。

2 山羊育种过程中存在的问题

2.1 缺少技术的支持

我国整体的羊群育种工作还有很大的进步空间，尽管我国羊群的品种相对来说比较丰富，但是缺乏科学合理的利用与创新。当前，我国的品种改良工作主要是依靠从国外引进优良的羊群品种来与本地羊进行杂交繁育，但是，选择育种的方式缺乏一定的先进性，不能很好地筛选出那些高产质优、抗病性强的羊的品种。另外，我国整体育种改良工作缺乏集中性的研究力量，工作技术需要提高，尽管也有一部分单位开展品种改良的研究工作，但是缺少足够的资金支持，进而导致研究工作开展过程比较慢，现有的育种改良能力不能很好地满足生产需求。

2.2 缺少资金的支持

我国大部分地区在羊的品种改良工作上缺少足够的经济实力，育种改良工作的基础设施建设比较简陋，对于种羊生产繁殖的配套设施也需要及时更新和完善，并且缺乏完善健全的优良品种繁育体系，对于原种场、改良站、繁育场、以及人工授精站点等设施的建设是心有余而力不足，没有办法很好地满足育种改良工作，同时，工作条件需要进一步的完善，缺乏相应的技术人才，不能知道和督促养殖户们的养殖行为。

3 山羊科学饲养的创新途径

3.1 建造一个科学的羊舍

对于羊群来说，选择一个良好的生长环境至关重要。首先是场址的选择，羊场应该首先选择向阳通风干燥的地方，不应该选在低洼的山谷，潮气大，不利于羊群的生长，并且还应该考虑是否有充足的水源和良好的水质，将周围的地形和工厂全部进行排查，严格把控污废水不会进入羊场，如果污废水进入羊场，就会造成羊群大面积的腹泻，影响生产质量，羊场还应该远离交通要道和人群密集的地区，防止人群工作对于羊群的影响，但是还要保证交通便利，能够保证饲料及时运输，对于场地的边缘地区，应该选择天然屏障作为栅栏，并且应该单独设置一个处理病羊的地区，防止羊群二次感染。其次，对于羊舍建造，应该选择一个合适的方向，最好是坐北朝南，保持良好的通风和一定的坡度，冬暖夏凉，冬春季节比较寒冷，可以建设棚舍结合式羊舍，夏天比较炎热潮湿，可以建设楼式羊舍，并且应该严格按照时间给羊进行疫苗注射和驱虫，保证羊群的质量[2]。

3.2 进行科学的饲养管理

对于养殖单位应该建立一个完善的养殖档案，档案中要包括两部分，引种和育种。将每一只羊的品种、时间、年龄、性别、体重、健康状况和饲养情况等都详细的记录在档案中，方便之后的调查，并且育种档案还要包括母羊和配种公羊的耳号、生产日期、数量以及羔羊的体重，每一份文件至少保留两年。建立了一个完善的养殖档案后，应该进行标准化饲养，选择优秀的饲料和牧草，并且根据羊群的年龄进行不同的配置。例如，在新疆地区，一些棉花的种子壳在生产使用过后，可以再重新加工进行利用，作为羊群的辅助饲料，不仅如此，一些果树的枯枝烂叶也可以作为羊群的饲料，这种形式符合了生态产业链的循环目标。实施科学饲养，一是合理的羊群结构和适时分群，保持基础母羊的数量，按照羊的生产阶段及个体情况适时分群，根据季节和羊的体重适时出栏。对于养羊户来讲，如果羊群结构不合理，可能会导致羊群增殖慢，不利于品种优化，从而降低经济效益。二是加强学习，提升山羊的科学饲养技术水平，把握山羊养殖的圈舍设计、牧草种植、品种引进、科学繁育、饲养管理、疫病防治等关键技术，重视日常的饲养管理工作和市场信息预判，在生产实践中积极学习饲养管理知识，不断充实自身的专业理论和技能，实现养殖增产增效[3]。

3.3 合理开展疫病预防接种，及时监测

科学饲养需要科学的疫病预防和治疗。进行羊的免疫接种是疫病防治的最好办法，所以，养殖户每年应根据当地的疫情特点，制定出合理的免疫接种计划，按照程序定期免疫接种，不要盲目地乱接种，否则会诱发某些疾病。疫苗接种后定期抽检，确保免疫成功。

3.4 进行育种品种的改良

3.4.1 科学引进父本品种

当前阶段，我国优秀的羊品种还比较少，在羊的养殖和生产过程中，为了满足品种改良的要求，养殖户们大多会选用优秀的父本品种与本地羊进行杂交繁衍，所以，科学的引进优秀的父本品种对于羊的品种改良起到了很大的促进作用。父本种羊要选择那些体型高大、生长速度快、羊肉质量上乘以及肉用性能比较好的种羊品种，经过不断的探索和实践，人们发现特克赛羊、萨福克羊以及杜泊羊等品种与本地羊经过杂交以后，可以得到优良的后代，一定程度上提升了肉用性能。在父本种羊的选择上，萨福克羊体型较大，适应能力比较强而且羊肉的产量也比一般的羊要高，而杜泊羊能够适应炎热、干燥、潮湿等多种环境，采食能力比较好，成熟期比较短，生长速度比较快，并且瘦肉率高，因此，这些种羊品种都可以作为父本，提高后代的生产性能[4]。

3.4.2 选用优良的母本品种

一般比较理想合适的母羊品种一定要凸显出其在产肉性能以及繁殖能力方面的表现，而且，必须要在母羊发情的季节进行杂交配种，这样不仅可以增加生产多胎羊羔的概率，而且母羊还能够提供良好的哺乳水平。另外，还应该选择能够很好地适应当地气候的母羊，所以，养殖户们大多选择本地母羊作为杂交配种的母本，大多选择湖羊、小尾寒羊等品种的母羊做母本。这样，在一个优良的母本和父本的繁育之下，有更大几率获得高质量品种的山羊，从而在不断进行繁育的过程中，提高了山羊的质量，也能够让山羊的养殖户更好的进行山羊的养殖。

4 结语

山羊产业发展离不开优秀种质资源和科学的饲养管理技术，因此，山羊养殖户要结合地方品种的优势，要根据市场的需求引进优良品种改良更新，这样才能够保证山羊产业健康可持续发展。进行山羊的品种改良，为西南地区山羊产业发展提供更多优质的种羊，在不断的进行选育过程中，培育出优良的山羊品种；通过科学的饲养，为我国羊肉市场提供了高质量的羊肉，也为人民的饮食安全提供了保障。