乡村振兴背景下实战型三阶段新零售创业人才培养探索与研究

文/广西商业学校 杨林钟

一、新零售经营与创业人才需求的背景

(一)受到电子商务的冲击传统零售企业遭遇“关店潮”

自1999年电子商务正式进入中国后，在电子商务这股新生“野蛮”力量的冲击下，受到高房租、高人工、高物流成本等因素的影响，传统零售业，特别是一些没有互联网思维的企业举步维艰，纷纷倒闭，传统零售行业业绩在逐年下滑，市场份额也在逐渐丢失，亟待转型升级。

(二)传统零售企业面临企业发展方向迷失，陷专业人才断层困境

缺乏互联网思维的传统零售企业，特别是小微企业在大潮中迷失自我，要么就是死守原来的做法不知改变，要么就是病急乱投医，让职能部门忙开网店，让员工发微信朋友圈，而且传统零售企业人员老化严重，十分缺乏电子商务人才。

(三)看似“动物凶猛”的电子商务发展始终有瓶颈无法突破

这些年来势汹汹的电子商务，其实占中国消费品零售总额始终没有超过20%，随着生活水平的提升，人们对消费品质的需求也越来越高，线上零售的即时感、体验感、可信度、售后服务是其无法突破的天花板，同时，线上零售在经过快速发展期后，竞争越来越激烈，引流成本快速提升，线上零售的发展瓶颈已至。

(四)互联网+商业推动了新零售的蓬勃发展

经过十多年的冲击融合，电商和实体店发现谁也消灭不了谁，在大数据、新技术的支持下，相互借鉴相互融合才是正道，于是，众多传统零售企业积极谋求向线上发展，而线上零售企业为了提升顾客的购物体验，积极向线下发展；一个线上线下融合、全渠道营销的新零售时代正悄然来临。

(五)农特产品经销创业风起云涌急待新零售人才培养支撑

随着人们生活水平的提升，水果、蔬菜、畜禽肉等优质、绿色农产品越来越成为家庭消费的刚需，很多有志者看到了商机，纷纷投入到农产品销售和生产的创业当中。新零售的出现从某种角度上给小微型农产品企业创业提供了便利，但也带来了农产品新零售创业人才严重缺乏的问题，需要商科类职业院校利用自己的资源优势给予解决。

(六)乡村振兴需要更多服务农村经贸的创业人才

2021年是我国实现全面脱贫，乡村振兴取得决定性进展，基本实现农业农村现代化目标的第一年。按照党中央部署已经进入乡村振兴的新阶段，要完成这一光荣使命，必须在脱贫地区产业发展、创业项目扶持、创业资金保障、脱贫家庭用工等方面继续做好工作，通过创业带动就业，从而活跃整个经济。相对第一产业、第二产业来说，在商品零售业，特别是农特产品商品零售业开展创业在阶段获得成功的可能性更大，对当地经济的带动也更强。

二、新零售创业人才培养的现状及基础

(一)政府、学校对创业的研究与推进

本世纪初，国家研究引进了“SIYB创办你的企业”项目，并完成了本土化改造，还进行了大学生创业培训、中职校学生创业教育、学生创新创业大赛等实践。

(二)国内实业界、理论界对新零售企业的应用的研究

自新零售概念提出以来，众多专家学者纷纷开展有关新零售及其应用方面的研究及实践，以支撑企业的转型升级，目前，企业的新零售变革进行得如火如荼，有关新零售企业应用方面的研究也在蓬勃发展。

(三)国内实业界、理论界对新零售创业人才培养的研究

由于新零售目前在企业的应用仍处于探索、发展阶段，很多专家和学者写的有关新零售的书籍，基本上都是在分析与描述一些先行企业的做法，以及对新零售的发展模式提出个人的见解，对于新零售人才培养尤其是创业人才培养等方面的研究寥寥无几。

(四)广西商业学校对新零售及创业的研究

2019年广西商业学校获得广西职业教育第二批专业发展研究基地——“广西职业教育新零售专业群发展研究基地建设”项目，学校组织精兵强将开展项目研究建设。同时，学校相关团队探索了在新零售环境下，商科类中等职业学校学生德育模式及德育实践基地建设如何与新零售企业对接，已取得相应成果。学校自2005年起派出教师学习创业培训，对社会人员、校内学生开展小微企业SYB创业培训15年，校内开设有柳州市鱼峰区政府“创客空间”。

三、新零售创业人才培养的理论依据

(一)新零售理论

自首次提出了新零售这一概念以来，目前业界有智慧零售、无界零售之说，但其内涵基本一致。

阿里研究院用“以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售型态”定义新零售，通俗来说，就是以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，以消费者体验为中心，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

(二)创业理论

18世纪著名经济学家康替龙就提出了创业概念及创业理论，我国随着二十世纪八十年代的下海潮也诞生了一批创业实践者和理论总结者，进入新世纪“创新创业”更被当成国策积极推行。国家人力资源保障部门为培养大量的创业者，与国际劳工组织合作引进并本土化了“SIYB创办你的企业”培训项目，培养了大批小微企业创业者，完善了我国的创业体系和创业理论。但是，随着新技术新理念的发展，特别是新零售出现后，这些项目也要不断更新。

(三)乡村振兴理论

源自乡村振兴战略，要求坚持党管农村工作，坚持农业农村优先发展，坚持农民主体地位，坚持乡村全面振兴，坚持城乡融合发展，坚持人与自然和谐共生，坚持因地制宜、循序渐进。提出了分“三步走”的奋斗目标，以及培育高素质农民，组织参加技能评价、学历教育，设立专门面向农民的技能大赛，吸引城市各方面人才到农村创业创新，参与乡村振兴和现代农业建设等具体要求。

四、开展新零售创业人才培养研究的实际应用价值

(一)培养具备新零售知识与技能的创业人才，助力“大众创业、万众创新”

通过培养电子商务、市场营销专业学生新零售、创业等知识与技能，以及在社会上开展广泛的农产品新零售创业培训，为社会培养急需的人才，服务区域经济发展，将有力提升第三产业在国民经济的中的比例。

(二)探索人才培养改革，为零售企业转型经营提供人才储备

商贸行业已经进入了新零售时代，传统的市场营销、电子商务相关课程无法适应人才培养的需要，必须在课程体系、课程内容和人才培养方案中注入新零售知识，这样才能培养懂新零售的人才，助力传统零售企业持续经营。

(三)通过校企合作共同开展新零售转型探索实践，锻炼专业师资队伍

通过深度校企合作，整合双方优势，在研究与探索新零售发展趋势的前提下，服务合作企业，助推企业转型升级，最终锻炼和打造双师型师资队伍。

(四)探索传统零售企业转型新零售，为指导企业成功转型匹配正确路线

很多传统零售业，特别是小微型企业、农村乡镇企业没有自我更新能力，需要外力指导和帮助其转型新零售，而职业院校由于专业和师资的资源优势，成为探索企业成功转型方式的主力军。

五、新零售创业人才培养研究的目标、内容

(一)总体目标

乡村振兴背景下，聚焦农特产品销售企业现状，通过研究与实践传统零售企业向新零售转型，探索出实战型三阶段新零售创业人才培养模式，培养一批具备新零售专业知识与创业技能的学生及创业者，提高企业转型和创业成功率，服务区域经济。

(二)具体目标

1.人才培养。探索实战型三阶段新零售创业人才培养模式，通过专业教育、课程学习、店内实训、社会培训、空间孵化等手段，培养一大批精通新零售门店运营的创业人才。

2.教学及培训资源建设。撰写出版专业教材《实体店新零售运营实务》，编写《传统零售门店转型新零售企业指导书》。

3.课程建设与改革。新开设实体店新零售运营实务课程，完成课程标准、教学计划、教案；改革学校的SYB创业培训课，形成新课程——新零售创业培训，完成教学计划、教案等教学资料。

(三)具体研究内容

1.调查实体店、网店经营及人才现状，研究新零售人才培养要求，开展人才培养。

2.研究如何通过“三阶段”模式培养新零售经营与创业人才。

3.完善“创客空间”和新零售实体店运营操作流程及标准，使其适用人才培养。

4.界定新零售概念及基本理论，研究新零售企业线上线下及物流配送业务内容。

5.开展传统零售店转型新零售路径研究，指导企业转型积累教师经验。

6.研究中职校SYB创业培训、农产品经营等课程改革和实体店新零售运营实务课程建设。

7.开展新零售、创业课程教学与培训实践，通过实践结果调整标准、计划和内容。

8.通过校企合作建设校内新零售实训基地，完善校外实训基地。

9.组建完善创业培训跟踪服务专家团队。

六、新零售创业人才培养的具体路径与做法

(一)具体路径

采取切实有效的研究方法，以农特产品销售企业为重点对象，在调查行业、企业发展现状，掌握新零售理论及实践动态的前提下，按设计路径研究探索商科类职业院校新零售运营与创业人才培养模式，优化人才培养质量，为传统零售企业转型及新零售企业创立提供人才保障，扩大农特产品新零售创业规模，助力区域经济发展。

1.人才培养团队组建。由于新零售是一个新生事物，包含传统的实体店销售、电子商务、物流配送等相关模块，因此，团队中除了有来自农产品销售、电商创业的企业专家外，特别邀请了市场营销、电子商务、物流管理和农产品经营专业的教师。

2.明确培养目标。在乡村振兴背景下，为广大的农村地区培养熟悉农产品知识、新零售门店的运营技能和创业理论与实践的实战型人才。

3.开展广泛深入的理论与现场调研。通过查阅学习相关新零售著作，收集、了解、研究国内企业界新零售探索发展的方向、理念及实际作法。选择三至五家类似“盒马鲜生”的新零售探索企业，以及“融水贝江村”一类的农特产品创业企业开展现场调研，了解新零售企业的具体理念及运营方式。

4.形成新零售创业人才培养模式。以广西商业学校校本研究为基础，聚焦解决农产品销售特性与困境，以培养新零售销售与创业人才为主线，通过课程改革、教材建设、新零售店实操、“创客空间”孵化等途径，跨专业、跨领域、跨阶段培养，形成有效模式。

(二)实战型三阶段新零售创业人才培养具体做法

1.理论学习阶段

(1)课程改革。结合小微企业创业人员培训实践及新零售知识研究，完成SYB创业培训、农产品经营等课程改革。

(2)教材与课程建设。追踪阿里、京东、苏宁新零售、智慧零售、无界零售等发展方向的门店业态最前沿实践成果，开发《实体店新零售运营实务》教材并完成课程建设。

(3)课程学习。在相关专业中全面设置新零售、创业等相关课程，让学生充分掌握新零售门店运营及创业所需的相关知识。

2.基地实操阶段

(1)新零售基地实操。通过校企合作方式，在校内建设新零售实训基地，市场营销、商品经营、电子商务等专业的学生按照人才培养方案及教学计划，分批次分阶段将学生派驻到基地内进行实操和实训，让学生全面熟悉新零售门店的运营管理。

(2)企业实训基地顶岗实习。利用学生在第二学年的跟岗实习及第三学年的顶岗实习，相关专业的学生直接到河马鲜生、苏宁生活馆、超级物种等新零售门店实习，学习新零售门的运营管理知识和技能。

3.培训跟踪与孵化阶段

(1)创业培训。开设创业培训项目，并由有获得人社部门认可的创业培训师，特别是具有创业、企业经营实践经验的专家、教师担任课程讲师，通过实战方式激发学生的创业意识、培养创业理念和提升创业能力。

(2)创业跟踪。由SYB创业培训师、法律专家、工商、财税专家组成稳定的专家团队，所有参加创业培训的学员都自动纳入专家跟踪服务系统，专家采取定期或不定期追踪的方式服务创业人员，为他们提供技术与政策支持。

(3)“创客空间”孵化。广西商业学校与柳州市鱼峰区政府共建了“创客空间”创业人员孵化基地，经过规范程序的评估，符合条件的项目将进入基地。基地内的项目依托学校的电子商务、市场营销等品牌专业的强大实训设施设备以及师资力量进行创业，同时还可以享受公司开设费用、税收、贷款等方面的优惠扶持。

七、研究已解决的关键问题、创新和突破点

(一)关键问题

1.为新零售企业培养运营人才。

2.为社会培养具备新零售知识与技能的创业者，助推农特产品新零售创业。

3.为传统零售企业转型提供专著指导与人才支持。

(二)创新点

1.将新零售知识学习、企业运营与创业指导结合，开发出实战型三阶段新零售创业人才培养模式，实现批量培养新零售企业运营与创业人才。

2.为市场开发新零售门店运营实操教材和企业转型指导书。在创业培训课程及体系中融入新零售，使创业培训进入新零售时代。

3.聚焦农业农村，研究农村土特产品销售方式与渠道改革，开展农特产品新零售创业人才的培养与培训，助力乡村振兴。

(三)突破点

由于新零售是新生事物，很多项目仍处于商业机密保密阶段，企业一般不向外过多地透露具体做法，但是，本研究在多渠道收集资料的前提下，通过校企合作培养人才的途径，突破了企业保守商业机密的壁垒，取得新零售企业实际运作的第一手资料，编写出相关教材及创业人才培训指导材料，实现了创业人才培养的目标。

八、研究取得的成效

通过研究，提升教师新零售专业知识与技能水平，培养了一批优秀新零售创业培训师，让学校具备培养紧跟市场发展的新零售人才的条件，让教师具备教授与培训新零售实体店操作实务和农产品创业知识的能力；在职业院校中培养了一批具备新零售门店运营知识的潜在创业者，使学生的创业意愿提高了12.6%，造就了一批适应市场竞争的创业者，他们创办的企业活跃了当地经济，吸纳了大量的劳动者；同时，也将一部分农村转移和城市富余劳动力培养成了具备新零售运营及农特产品销售企业创业知识与能力的人才，为最终实现乡村振兴目标打下良好基础。