规模化肉鸡养殖管理技术要点

2022-02-25顾爱民耿兴国

吉林畜牧兽医 2022年11期

顾爱民，耿兴国

江苏省扬州市广陵区头桥镇农业农村局，江苏扬州 225108

规模化肉鸡养殖中肉鸡的群体数量较大，肉鸡养殖的密度相对较高，饲养管理措施的改进有助于避免肉鸡规模化养殖中出现的疾病问题。高密度养殖条件下，传染性疾病的出现将会带来恶劣的后果，威胁整个鸡场的生产，因此做好规模化肉鸡养殖的饲养管理措施非常重要[1]。规模化肉鸡养殖的饲养管理措施主要包括优质肉鸡品种和鸡苗的引进、肉雏鸡引进前的栏舍准备工作、饲料营养物质的合理供给、肉鸡的养殖管理措施以及疾病防治措施等多个方面。

1 优良肉鸡品种和鸡苗的引进

优良的畜禽养殖品种是改善畜禽生产性能和养殖经济效益的基础，同样肉鸡养殖中，选择优良品种也是规模肉鸡养殖的第一步。肉鸡的生产性能通常具有良好的遗传特点，品种优良的肉鸡具备采食量高、饲料转化率高、生产性能优秀的特点。现阶段常见的优质肉鸡养殖品种主要包括AA肉鸡、罗曼肉鸡等，这些品种的肉鸡通过多年的品种选育，具备饲料转化率高、饲养周期较短以及生产性能优异的特点[2]。规模化肉鸡养殖中不仅需要对品种进行优选，同时需要在雏鸡选择上下功夫，引进雏鸡时选择机体状况良好、活泼好动、腹部卵黄囊愈合情况良好的雏鸡个体，及时淘汰弱鸡和病鸡等。

2 肉雏鸡引进前的栏舍准备工作

在肉雏鸡引进前需要做好饲养栏舍的准备工作。首先需要将规模化肉鸡养殖育雏栏舍进行彻底的清洁处理，通过使用高压水枪将栏舍中的粪便以及污水等冲洗干净，对于鸡舍中的死角仔细检查，同时清洁鸡舍墙壁的污垢、屋顶的蜘蛛网等，并进行充分冲刷。随后将鸡舍通风设备打开，保持鸡舍内良好的干燥环境。将鸡舍内部环境以及饲养用具等冲洗干净后需要进行消毒处理。通常可以在引进雏鸡前5天左右使用氢氧化钠对鸡舍地面进行彻底消毒杀菌处理。消毒药剂注意更换，避免长时间使用单一的药剂导致病原微生物出现耐药性。在肉雏鸡引进栏舍的前4天左右可以使用高锰酸钾溶液对鸡舍进行熏蒸消毒处理，高锰酸钾试剂使用的量需要根据鸡舍的体积大小合理控制，消毒时间通常在24～48 h，熏蒸消毒完成后需要将鸡舍开窗通风2～3 d，完全散去消毒药剂的味道后，将鸡舍中的环境温度升到32～35 ℃准备雏鸡的引进工作[3]。

3 肉鸡养殖饲料的选择和饲喂方式

规模化肉鸡养殖中，优质饲料的选择对于肉鸡生产性能的提高和机体健康状况的改善具有非常关键的作用，饲料营养物质的供给是肉鸡维持正常生命活动以及体增重的基础条件，同时饲料也是肉鸡养殖中比重最大的养殖经济成本，饲料的科学选择对于整个肉鸡养殖产业的发展具有非常关键的作用。现阶段饲料行业蓬勃发展，规模化肉鸡养殖中饲料选择的种类众多，实际肉鸡养殖中需要通过考察肉鸡养殖的品种、鸡舍建设的地点以及肉鸡养殖不同日龄阶段等多个方面，综合考量之后选择适合的全价肉鸡养殖饲料。肉鸡全价饲料的选择主要应从正规的大型饲料厂家购买，保障原料和饲料的优良品质。部分规模化肉鸡养殖场中购买饲料原料自行制作配合饲料，同样饲料原料的采购也需要严格把控品质安全问题，检测原料中六大常规养分的含量，保障营养物质的充足[4]。规模化肉鸡养殖中，育雏阶段雏鸡的开口料品质要求较高，需要保障雏鸡的开口料营养物质充足，同时具备良好的适口性，易于肉雏鸡的消化道吸收利用，避免肉雏鸡养殖中机体消化道出现消化不良的情况。肉雏鸡在1周龄养殖之前不能使用料槽饲喂，通常采取饲料盘进行饲喂，需要饲养管理人员秉承少量多次的方式，避免饲料的长时间存积导致发霉变质以及饲料浪费的情况。肉雏鸡养殖阶段需要做好饮水管理，通常雏鸡养殖需要先饮水后进行开口料的饲喂，雏鸡阶段的饮水可以在水中适量添加2%～5%的葡萄糖和复合维生素等，提高雏鸡机体的抗应激能力和免疫力。寒冷季节进行肉鸡的育雏养殖中，需要将雏鸡的饮水进行适当的加温处理，避免雏鸡饮用冰水导致机体应激情况的发生。饲养管理人员在肉鸡的育雏阶段需要实时观察雏鸡的采食和饮水情况，适当地调整饲料供给方式。

规模化肉鸡养殖中需要做好饲料原料结构的调整，保障肉鸡养殖中获得充足的饲料营养物质供给。现阶段在非洲猪瘟的影响下，肉鸡养殖中饲料原料的供给受到一定的影响，规模化肉鸡养殖中需要对肉鸡的饲料配方结构进行合理的调整。例如豆粕是一种常规的蛋白原料，但是受到各种因素的影响，豆粕的价格不断提高，浮动较大，使用同类营养蛋白替代豆粕是必须要考虑的问题。通过应用合理的饲料添加剂可以改善部分非常规饲料原料的应用价值和营养水平，达到替代传统大宗原料的效果，同时也有效地降低了饲料中蛋白质的用量，降低了氮源损失。规模化肉鸡养殖中若对大宗原料进行替换，需要充分考虑不同原料之间营养物质含量的差距，充分了解不同饲料原料之间不可以等量替换的原料，一种原料的替换和用量的改变需要配合整个肉鸡养殖饲料配方的改变，保障肉鸡获得充足的营养物质供给，以及肉鸡不同生长阶段对于营养饲料不同的需求水平。严格控制规模化肉鸡养殖中药物的使用规范，保障规模化肉鸡养殖中生物安全水平。规模化肉鸡养殖中最怕出现传染性疾病，传染性疾病的出现很容易导致整个群体的感染，肉鸡大批量的死亡将对产业造成巨大的经济损失。规模化肉鸡养殖中对于疾病的预防需要从肉鸡自身的免疫功能着手，改善肉鸡自身肠道屏障功能和免疫反应，加强规模化肉鸡养殖中免疫应答，积极地开发和推广肉鸡养殖中的功能性营养添加剂的应用，还包括肉鸡养殖中非营养性添加剂、生物饲料的应用等，从雏鸡开始改善其自身机体的免疫能力。确保规模化肉鸡养殖中整个肉鸡饲料卫生条件的良好水平，构建一个完善的肉鸡饲料生物安全体系，不仅是饲料的卫生安全水平，而且肉鸡饮水的卫生也需要严格监督，平衡规模化肉鸡养殖中机体的免疫状态和营养物质代谢过程，提高肉鸡机体营养物质消化率和生产性能的同时，避免传染性疾病在肉鸡群体中的出现。

4 规模化肉鸡养殖的饲养管理措施

规模化肉鸡养殖中，通常肉鸡的养殖密度较大，肉鸡个体所拥有的活动空间较小，运动量较小，这也容易导致肉鸡机体免疫能力的下降，对于外界环境剧烈变化的适应能力较差，因此做好规模化肉鸡养殖中的饲养管理措施是避免疾病出现、改善肉鸡生产性能的关键。规模化肉鸡的饲养管理主要包括环境温度和湿度的把控、肉鸡光照时间的控制、饲养密度的合理控制、肉鸡体重的控制以及常见疾病的防治等多个方面。雏鸡阶段对于环境温度的要求较高，通常建议在32～35 ℃为宜，随着肉鸡的生长发育，每周下调1 ℃左右即可。育雏阶段对于光照要求较高，通常在雏鸡出壳后的3 d左右，需要保持24 h的光照时间，以增加雏鸡的采食量和饮水量，随后逐渐减少每天的光照时间，一直到适应自然光照条件为止。光照的强度也需要合理控制，避免强光导致肉鸡出现机体应激的情况。规模化肉鸡养殖中需要合理控制肉鸡养殖的密度，部分养殖户为了追求肉鸡养殖的经济效益，盲目增加肉鸡养殖的密度，过高密度养殖很容易导致肉鸡疾病发生率提高，生产性能下降等负面影响。合理控制养殖密度是规模化肉鸡养殖中需要重点把控的方面。肉鸡养殖中在不同的养殖阶段对于饲料营养物质的需求量有所不同，在现阶段肉鸡养殖背景条件下，可以适当降低肉鸡的营养物质摄入水平，适当延长肉鸡养殖的生长周期，这种处理方式有助于避免肉鸡出现过肥的情况，提高胴体品质的同时改善饲料转化率。规模化肉鸡养殖中，接种疫苗可有效预防常见传染病的发生。疫苗接种前进行严格检查，确保其质量优良。肉鸡易感染禽流感、新城疫等病毒，肉雏鸡一日龄时可接种新城疫弱毒活疫苗，7~14日龄接种H5N1亚型禽流感灭活疫苗。疫苗接种过程中需采用正确的接种方法，做好消毒工作，及时更换针头，防止交叉感染。