规模化猪场管理中容易忽视的诸多问题

李 鹏,石亚运

1.江苏省淮安市淮阴区淮高镇农业农村局，江苏淮安 223000；2.江苏省淮安市淮阴区丁集镇农业农村局，江苏淮安 223000

从当前生猪养殖逐渐向标准化、集约化、规模化的方向发展来讲，随着规模化猪场养殖生猪规模的日益增加，猪场在养殖生产过程中，需要承担的各种养殖风险也在随之增加。为了获得更高的养殖经济效益，有的养殖户在生猪生产的各个环节中，降低生产投入成本，往往导致不能按照科学规范的生产技术规程进行指导生产，由于饲养生猪数量多，生猪养殖生产过程中很容易出现很多被生产技术人员和管理人员忽视的问题，必须加以重视，确保规模养殖生猪企业的健康发展。

1 在猪场建设工作中容易出现的问题

在实现规模化猪场管理期间，首先需要做好猪场建设工作，做到设计合理、科学规划，保证施工过程中的工程质量，不能偷工减料，这样建成符合规模养殖需要的猪舍，才能为猪群的生存提供健康良好的环境。如果是刚建设好的猪场猪舍，不能立即进猪，必须要等墙体、地面水泥凝固结实之后，用酸性消毒液进行彻底消毒处理，检测好环境指标，符合生猪养殖条件，然后才能再进猪。如果急于一时，早早地购进猪，但是初期建设阶段水泥未能完全凝结或碱性太大，猪蹄就可能被腐蚀，导致猪蹄裂等相应的问题。在水泥用料问题上，要严格控制管理，不能选择太滑的水泥，在地坪表面要进行毛糙处理，如果地坪表面做得太光滑，很有可能会导致猪站立困难。成年猪的重量较大，若站立不稳，出现劈腿现象，那么就可能导致出现摔伤、滑伤等问题。但是在水泥用料选择的过程中，也不能做得太过于粗糙不平，这样生猪行走过程中会扭伤关节，导致关节肿大等病症出现。

一个成体系的生猪规模养殖场，在猪场建设初期阶段，设计者通常会设置母猪舍和保育舍，这两种猪舍的地面上方会使用漏缝地板，中间是排污的结构。排污结构会将生猪产出的污物，集中流到积污的主沟之中，然后再由主沟向外处理，清理到猪舍之外。但是在猪舍之中设计中间型穿越的排污沟，在清洁以及消毒管理阶段相关工作未能有效落实。排污沟的清洁工作，基本上是通过每天定时冲刷而完成的，由于排污沟设置在漏板下，所以利用这种简单的冲刷技术方法，不能将排污沟内的粪污有效清洗掉，排污沟就成为各种病原体集散的场所。这也是有些猪场出现传染病后，长期不能根除，却无法找到传染源的原因，导致后期进行疫病防护管理出现诸多的困难。部分猪场为预防疫病，会定期进行猪舍的消毒处理，但是未能将规范化的管理工作落实到位，导致消毒药品耗费大量的成本资金，但是最终的效果不理想，导致疫病预防控制管理的成本增加、效果降低。在排污沟污染问题处理期间，除去经常清洁与消毒管理工作之外，还需要完成彻底的消毒处理。在建设猪场的过程中，可以将猪舍地面做得有倾斜度，让污物向低处流，把排污沟移动到猪舍的墙外，由此一来便能彻底解决漏板下排污沟消毒管理相关工作。

2 猪饲料的合理使用和浪费问题

如果在猪场建设期间没有设置料槽，尤其是在肥猪舍之中，饲养员在喂养的过程中，直接将饲料用铁铲撒入猪圈地面之上，猪在猪舍中是活动的，在投喂猪饲料的过程中，很有可能会导致猪的背部和猪栏边都是饲料，猪可能会互相舔食饲料，出现生猪打架咬伤现象，还把饲料踩踏到污物内。这种情形之下，不仅会导致饲料浪费的问题，而且残留在地面上的饲料，如果不及时清理会导致发霉变质，如果被生猪吃掉，影响生猪健康，同时对生猪的生存环境造成污染，猪舍的卫生条件也得不到保障。

通常情况之下，投喂猪饲料要在阴凉干燥的环境之中，而且要保障猪饲料的保质期为2～3个月。饲料应避光保存，且通风良好。如果没有现配现用，进行饲料用量的规划，过期饲料继续使用的情形常常会出现。由于饲料以及玉米等原料存储环境不佳，可能会出现发霉变质的情形，因此要及时更换饲料，每天清理猪食槽以及猪舍地面，避免出现饲料剩余的情形。

如果在养殖管理期间，要使用浓缩料或预混料的大型猪场，在饲料配合处理期间，要搭配相应的玉米。如果是秋季的玉米，刚采摘的玉米水分含量相对较高，仍然按照饲料厂配比要求配置，就可能导致饲料营养不足的情形。尤其是猪饲料的能量不足，在后期猪群生长过程中会带来一定的负面影响。常见的反应是，新玉米配置于猪饲料之中，猪群整体的生长速度较为缓慢。为有效处理这一问题，在饲料配置之前，要提前进行玉米的晾晒或烘干处理，控制玉米中的水分含量。其次是根据季节变化，控制玉米的比例，适当增加饲料投喂量，或者将高能量的饲料加入猪饲料之中。

3 猪饲养阶段过分依赖疫苗或抗生素

大型猪场使用规模化养殖的方式，更注重猪场的防疫与管理工作，猪场需要防疫的病毒种类相对较多。当然在疫苗使用或存放的过程中，可能会遇到一些问题，例如疫苗种类过多且用量较大，在不同的猪生长期之中，不能有效地安排与管理，由此一来疫苗彼此之间就会相互影响，甚至会出现猪群免疫失败或麻痹等情形。

大型猪场需要对疫苗需求量、种类进行精细化的统计与管理，避免出现进货过多的情形。为有效控制疫苗超期的问题，如果疫苗临近保质期，那么要集中进行管理，避免疫苗效用降低影响免疫效果。在疫苗保存管理的过程中，如果存放场所之中的供电不正常，或者没有冰块或发电机等应急措施，就可能会引起疫苗反复冻融的情形。活疫苗与灭活苗放置在一起，或者疫苗与食物同放于冰箱之中，疫苗受到紫外线的干扰，都会影响最终的防疫效果。

4 猪场管理方面存在漏洞

生猪养殖期间做好管理工作，可以更好地保证生猪健康生长，提升仔猪的成活率。但是在对当前规模化猪场管理工作中的相关问题进行探究和分析时，却发现大部分猪场在管理方面都存在有诸多漏洞和缺陷，其主要表现为管理模式薄弱，各项制度的实施效果不佳，缺乏科学合理的规范化制度，如消毒不严格、工作人员在猪场内随意行走、没有严格遵守防疫制度、进出猪场的车辆没有按照规定要求消毒等等。针对这一类问题，场主不能及时采取有效措施予以处理，那么生猪的养殖效果必将会大幅度降低，生猪的健康生长将会受到影响和干扰。在解决相关问题时，可以尝试从以下方面着手：首先对于养殖场管理者来说，其需要正视猪场管理制度的重要性，要结合猪场当前生产经营发展现状，完善现有的猪场管理制度，保证各项制度能够有效地发挥效用。做好猪场养殖人员的培训工作，保证他们对于各项规章制度有充分的了解和认识，在日常工作中能够严格遵守制度进行生猪养殖；其次，需要加强制度落实管理，保证各项与制度有关联的措施落实到位，例如，猪场大门以及所有入口的位置必须要设立专业的消毒池，消毒液需要定期更换，所有进出的物品或者人都需要按照规定的要求进行消毒处理，这样可以从源头上杜绝生猪感染的问题，保证生猪更加健康地生长和发育，减少猪场内的病毒和细菌，为生猪的健康生长提供更加有效的保障；最后要保证各类免疫程序和免疫监测实施到位。生猪养殖过程中许多疫病可谓是防不胜防，即便养殖场制定了严密的管理制度，针对养殖期间可能会出现的各类疾病进行了预判，但是细菌以及病毒的来源途径多种多样，在养殖制度执行期间，如果某个环节出现问题，养殖的效果必将会受到影响和干扰。因此，为了更好地保证生猪养殖效果，减少各类疾病的发生率，就必须要保证生猪养殖期间，各项免疫程序与免疫监测实施到位。养猪场应当根据本养殖场猪群抗体监测结果以及当地的疫病流行情况，制定科学合理的免疫程序，在对生猪进行免疫，注射各类免疫药物时，也需要根据规定的要求操作，杜绝多头生猪在免疫时使用同一针头的情况，这样不仅无法有效发挥免疫的效用，而且还有可能导致疫病在猪群内流行，严重降低了猪场管理质量，不利于生猪的健康发育和生长，必须要杜绝。

5 对猪群健康管理有所忽视

猪群健康管理也至关重要，这是提高猪场经济效益的核心所在，对于部分规模比较小、资金并不是十分充裕的猪场来说，其普遍存在猪群健康管理措施落实不够全面，猪群存在亚健康的问题。针对这一类问题，如果不能及时地采取措施予以解决，必将会导致猪场的经济效益大幅度降低。在具体的管理过程中可以从以下方面着手：一是加强仔猪管理，提高仔猪成活率。仔猪是猪场的希望所在，仔猪越健康，成活率越高，那么猪场的经济效益也就越高。仔猪管理过程中保育是至关重要的，保育工作实施到位，仔猪的免疫力比较强，其后期患病的概率将会大幅度减少，而要做好该项工作，在母猪分娩期间就必须要做好各项防疫消毒工作，安排专业人士为母猪接产。仔猪在成功分娩后，需要及时地为其清洁消毒，并且要第一时间安排仔猪吸食初乳，母猪的初乳中有充足的抗体，仔猪及时充分地吸食了母乳，可以获得抗体，增强自身抗病能力，保证自身健康的生长发育；二是要做好分群工作。生猪养殖期间分群工作至关重要，分群不当的情况下，生猪容易出现打架斗殴以及抢食等现象，出现应激反应，所以说猪群的分群工作也需要落实好，做到公母、大小分开，控制好猪群密度，保证生猪健康生长。

总之，在猪场管理阶段从建设猪场选择场址开始，就要层层严格按照技术要求把关，要做好建设环境、饲料、疫苗等相关因素的集中管理，科学的制定并贯彻落实各项免疫程序，严格执行适合猪场的卫生清洁和消毒程序，阶段性的饲料科学对待等，最大限度的避免因饲料营养不足或环境的消杀管理工作不到位，影响猪群健康生长的安全性问题。