关于畜禽粪污资源化利用模式的探讨及思考

钟庆发

（上杭县白砂镇乡村振兴服务中心，福建 上杭 364205）

社会的进步促进了畜禽行业的发展以及养殖规模的扩大，各级政府对畜禽粪污处理的重视程度也有所提升，相关部门也提出了明确的指导意见以及相关法规政策，将畜禽粪污资源化处理，作为休闲养殖的重要管理内容。可见，如何在畜禽养殖过程中提升粪污的资源化处理质量，也是畜禽养殖人员需要重点重视的问题。本文主要对基层畜禽养殖中粪污的资源化利用模式进行了介绍，并分析了现状，提出了优化措施。

1 畜禽养殖废弃物资源化利用技术

现阶段对畜禽养殖粪污常用的处理技术，为土地还原法、干燥法、腐熟堆肥法、沼气发酵法、生物分解法以及饲料青贮法，腐熟堆肥法及沼气发酵法较为常用，且相关技术掌握情况更为优良，是畜禽粪污资源化利用的首选技术类型。

1.1 粪便沼气发酵技术 沼气发酵技术在畜禽粪污处理中的应用，主要是通过特定温度、酸度以及空气环境下，通过微生物菌净化的方式，实现对畜禽养殖粪污的发酵处理，能够实现对粪污中有机物的分解，从而生成CO2、CH4的混合气体，该气体可供燃烧，其中60%为CH4，35%为CO2，剩余5%则主要为CO、O2、N2和S，畜禽粪污中的有机物，经过沼气发酵处理之后，能够消除其中大量的COD 以及BOD，但是在沼液以及沼渣中仍然会有少量的有机物残留。畜禽粪污在沼气发酵环境下进行处理之后，并不能去除N、P 等营养物质，且氨氮的含量还会有所增加。畜禽粪污是沼气的高质量发酵原料，通过畜禽粪污的发酵，所产生的沼气利用形式也比较多，既可直接进行燃烧也可发电，沼气孵化、沼气灯、沼气保鲜等技术均是沼气发酵的优质利用方式，也是沼气多元化应用的众多选择。沼气发酵所产出的沼渣以及沼液还能够进行进一步的循环利用，对畜禽养殖效益的提升有明显促进，同时有助于生态环境的保护。

1.2 有机肥加工利用技术 有预估统计显示，常见畜禽粪便的总氮含量约为1100 万t，总磷含量约为312 万t，而总钾含量约为106 万t，此体量之大，能够达到每年氮肥用量的33%，磷肥用量的24%，钾肥用量的15%。可见，利用畜禽粪便进行有机肥生产，对其经济效益的增长有显著的促进作用，将加工所得的有机肥施入到农田之中，不仅能够降低畜禽养殖中各类废弃物随意排放导致的环境受损问题，且能够实现资源的再利用，同时可减少农业种植过程化肥的使用量，对农业的可持续发展也有促进。而有机肥在耕地中的施入还能够对耕地的肥效性能、土壤质量产生优良的调节作用，有助于土壤肥力的强化，同时能够实现农作物的高质生产，提升土壤的保水保肥性能。

1.2.1 堆肥发酵 畜禽养殖中各类生物在固液分离处理之后，可对固体部分进行放线菌、细菌、微生物筛选后发酵处理，实现堆肥发酵，有助于废弃物中有机质的降解，但有机物会从不稳定的水平转变为稳定水平，属于腐殖质形态，该发酵过程中能够通过高温实现对杂草、种子、病原菌以及虫卵的杀除，可降低粪便中的有害物质。堆肥发酵技术的原理区分来看，可以分为厌氧堆肥以及好氧堆肥，厌氧堆肥是在氧气稀少环境或完全无氧的环境之下，通过厌氧菌微生物的作用，实现对粪便的发酵，而好氧堆肥则是在氧气含量较高的状态下，通过好氧微生物菌群对粪污进行发酵降解。堆肥发酵的技术可以根据畜禽粪便类型以及地区条件，进行粪污堆肥发酵。目前分析来看，高温好氧堆肥技术是经济性最强的一种堆肥发酵技术，也是目前畜禽粪污资源化利用中较为推荐应用的技术类型，可与其它技术相互搭配进行实施。

1.2.2 沼肥利用 畜禽粪污经沼气发酵技术处理之后，会产生大量的沼渣以及沼液，而沼肥利用则是对沼渣和沼液的二次利用，能够解决沼渣、沼液的消纳问题，不会对环境造成损害，还能够提升其自然可利用性，会对整体能源利用系统的经济效益产生直接的促进作用。沼液中氮、磷、钾元素以及氨基酸、维生素等各类成分的占比比较大，可将其应用在农作物种植的施肥工作之中。对畜禽养殖沼气发酵所得的沼渣以及沼液研究可知，其是农业种植中较为安全的一种肥料类型，且沼肥的施肥质量明显优于化肥以及菌肥，通过长肥的施入能够起到促生产提质量，优化土壤环境，杀虫杀菌的作用，对农业生产效益的提升也有促进。但是目前在沼渣以及沼液利用方面尚无完全标准化的研究参考，在今后一段时间需要进一步强化对沼渣以及沼液的定量定性分析，从而促进沼渣沼液利用效率的提高以及质量的强化。沼渣沼液的大规模利用是未来畜禽粪污资源化利用的重要方向，也是生态环境保护的必然技术。

1.3 饲料化技术 粪便中未经消化吸收的各类营养物质较多，进行饲料化技术处理能够发挥出其饲料价值，可进行再次使用，能够实现销售杀菌消毒的效果，能够促进消化率以及蛋白质代谢率的提高，对饲料适口性的强化也有促进。目前畜禽粪便饲料化利用技术可通过直接喂养法、青贮法、干燥法或者热喷法进行处理，畜禽粪便经发酵之后可以应用在蚯蚓养殖之中，而蚯蚓则可以运用在鱼类的养殖中，蚯蚓的蛋白质含量较高，也可将蚯蚓直接进行牲畜饲喂或者进行粉装饲料的加工。另外，蚯蚓粪便也是非常优良的有机肥类型，可再次应用在农田的种植应用之中，如此系统操作，能够有效实现农业生产，从养殖到种植的零污染排放需求。随着畜禽粪污饲料化处理技术水平的不断提升，在各个环节中的应用水平也有明显提高，有助于弥补市场上蛋白质饲料缺失的问题，能够在一定程度上促进畜禽粪便资源化利用水平的提升，能够真正的实现变废为宝的根本目的，发挥出该技术应有的社会效益、经济效益以及生态效益。

2 畜禽粪污资源化利用存在的问题

2.1 无害化处理尚未达到标准 现阶段畜禽粪污资源化利用情况开展现状问题存在无害化处理技术尚未达到预期水平，也是影响畜禽粪便资源化利用的重要因素。主要是相关监督措施不够完善，畜禽粪污无害化处理技术以及手术技术的把控性较差，存在发酵时间、发酵温度控制不合理等情况，会导致畜禽粪污资源利用质量下降。如无害化处理技术不达标将会影响其在后续种植养殖中的应用质量，未经腐熟的畜禽粪污，在土壤中的大量掺杂，会导致土壤污染，会影响其自然化利用效果。因此，无害化处理技术标准控制不严格，是目前畜禽粪污资源化利用水平难以得到有效提升的重要原因。

2.2 畜禽粪污资源化利用成本较高 畜禽粪污资源化利用模式的实际实施，除了无公害化处理有欠缺之处之外，其成本投入过高也是制约该技术大面积推广实施的重要原因，尤其是在基层畜牧养殖中，农户的养殖成本投入量比较低，无法进行各类畜禽粪污资源化处理，设施设备的购置以及技术的演进导致实际畜禽粪污资源化利用水平难以得到全面提升，相关部门需要明确认识到这一问题，进行相关优惠政策的制定以及完善，加强对基层规模养殖中畜禽粪污技术的支持以及设备的购买帮扶，以促进各个畜禽养殖地区粪污资源化利用水平的提升。

3 优化畜禽粪污资源化利用模式的对策

3.1 做好畜禽粪污资源化利用引导 社会环境的变化以及经济水平的提升，促进了畜牧养殖规模的扩大，农户在进行畜禽养殖时，所获得的经济收益水平也在不断提升，市场规模以及数量也有明显上涨，而畜禽养殖过程中粪便的大量排放，对生态环境造成的污染也是不容忽视的，要想能够解决这一问题，需要始终将可持续发展路线作为畜牧养殖的重要发展方向，不断优化畜禽粪污资源化利用技术，以促进农业发展与经济建设和环境保护之间的协调性。相关部门需要管理重点放在畜禽粪污资源化利用方面，积极引进以及推广优质技术，根据基层畜禽养殖的实际发展情况制定以及完善综合性处理技术，帮助农户能够真正了解性粪污资源化处理技术的应用优势以及价值，能够积极主动的参与到畜禽粪污资源化利用技术的实施。

3.2 将养殖业与种植业发展有效的结合起来 畜禽粪污资源化利用模式的有效发挥，离不开布局的合理控制，在实际发展中，需要加强种植业以及养殖业之间的相互配合，基层干部可以根据各地区的种养发展情况进行统筹平衡规划，更好的实现区域内的种养平衡，进一步促进整体种植以及养殖行业的均衡发展，在种养结合过程中，养殖相关管理人员需要充分考虑其社会效益及经济效益，既要能够满足社会均衡发展的需求，也不可因此影响到农户的经济收益，需充分考虑市场条件、环境特征、交通水平、农户意愿等，实现对种植养殖规模以及结构的合理规划。

3.3 积极推广畜禽养殖业污染防治技术 畜禽粪污资源化利用的模式要想能够实现最大化的发展，除了要从意识引导以及种养规划两方面进行入手之外，还需要加强对畜禽养殖过程中粪污处理技术的宣传和推广，将粪污资源化利用模式进行创新和简化，确保其能够在基层养殖中进行实践应用，从而促进畜禽养殖工作的有序开展，充分发挥出畜禽粪便在农作物种植以及其他农业养殖中的作用，进一步促进畜禽粪污资源化利用水平的提升，降低其对生态环境产生的污染。

4 结 语

畜禽养殖行业是农业发展中非常重要的行业类型，也是广大农户经济收益保证的重要源头，加强对畜禽养殖的支持和管理，是当前社会发展以及农村建设的重要基础，而在此过程中需要强化对畜禽粪污处理的管理控制，降低其对生态环境造成的污染以及影响，促进畜禽养殖行业的健康稳定发展。相关技术人员、研究人员需要充分考虑基层畜禽养殖情况，进行畜禽粪污资源化处理技术的优化和调整，确保其能够满足基层畜禽养殖发展的根本需求，同时加强对相关配套政策的完善，积极进行畜禽粪污资源利用技术的宣传，从而提升其生态性以及经济性发展质量。