明确特点 有效应用—提高点餐教育教学成果推广应用的实效性

□ 北京师范大学万宁附属中学 李兵池 陈胜全

一、明确点餐教育教学的特点

1.重点在“选”，特色在“点”

点餐教育教学要突出学生的选择性学习，从学生学习角度看，是“哪里不会点哪里”。学生根据自己的学情，作出学习选择。要充分发挥学生的主观能动性和自身优势，按需学习，针对性学习，提高学习兴趣和效率。从教师角度，是在一定范围内给学生更多的选择，从不同的角度、不同的形式等满足学生的学习需求，体现了以学生选择性学习为中心。点餐式教学培养的是学生通过现代化手段获取知识和技能的能力，它强调学生学习的自主选择性，学生根据自己的情况自主选择学习内容、把控学习时间、调整学习进度等。

2.因材施教，个性化学习

每一朵花有自己的周期，每一个学生有自己成长的轨迹，千人千面。点餐式教育教学是因人而异推送菜单和资源，向学生推送的资源数量略高于学生的需求，这样既给学生的学习限定了范围，避免学生学习的盲目性，又给了学生自主选择的空间。推送的资源可以是单一学科的，也可以是跨学科的；既可以是基于问题的，也可以是基于项目的，还可以是基于应用的；既可以是文字、图片的，也可以是视频的，还可以是基于软件交互的或VR、AR等形式的。无论哪种类型，总有一种适合学生的个性化学习需求。

3.教师主导，学生主体

教师是服务者，学生是学习真正的主人。与传统式教学相比，教师的角色发生了根本转变，教师由传统教学的掌控者转变成了为学生学习提供帮助的服务者。教师由台上走到台下，由学生学习活动的支配者，转变为学习活动的引导者、监督者、支持者。学生的学习方式发生了转变，学生的学习意识也发生了改变。学生的学习有了自主选择权，不再是教师教学生学的单一模式。学生自主学习，可按照教师推送的资源学习，也可以根据自己的需求或爱好进行选择性和重复性学习。学生的学习能力和天赋可充分发挥出来。

4.恰当推送，灵活学习

每个学生都有不同的背景、条件和学习能力等，学生的需求也是动态变化的，教师注意把握学生的需要，根据学生的情况进行大致的判断，围绕学生的需求在一定范围内推送尽量多的资源。如同一个知识点用多种形式去诠释，学生学习时不一定都要学一遍，以理解、掌握为目的，所以选择性学习是点餐式教学的主旋律。在选择性学习的基础上，提倡自主学习与合作学习相结合。点餐式教育教学以学生自主学习为核心，但合作学习不可或缺。合作学习既能相互启发，也能相互检查，还能培养交际合作能力和评价能力等。

5.基于模式，有机变化

点餐教育教学模式的构成要素有教师、学生、菜单、资源，他们相互作用的关系如下图。

点餐教育教学有两种基本的课堂教学模式，实际教学中，可以根据学科特点和学情特点有机变化。

（1）“5+1”点餐教育教学课堂模式。“5+1”点餐教育教学课堂模式由“需学出拨纳”五个基本环节+“用”课内或课外“巩固环节”构成。

不管是基于目标式教学，还是基于哪种PBL（Problem-Based Learning，Project-Based Learning，Place-Based Learning）教学，都可以按照这五个环节进行上课，差别只是时间长短的设计。

教师制造需求（抛出问题、列出目标或提出任务）→学生自主学习（教材学习和利用终端上教师推送的菜单进行选择性学习）及微测→生生互讲、互助交流、合作探究（面对面或通过即时通讯软件），解决需求或问题→总结汇报、教师点拨→归纳结题（填写《总结归纳格式表》）→应用测试。

（2）“6+1”点餐教育教学课堂模式。“6+1”点餐教育教学课堂模式中的“6”是指：备餐、点餐、用餐、化餐、固餐、评餐，“1”是指：练餐。“6+1”环节，构成一个有机的导学系统。

二、完善点餐教育教学的条件

推广点餐教育教学模式，需要一定的软硬件条件，需要借助各种资源予以完善。

1.硬件条件

点餐教育教学模式需要用到的硬件有：服务器（外网服务器或内网服务器）、网络（有线网或无线网）和智能终端（包括教师端和学生端）等。点餐式教学上课时，给人的直观印象是人手一机，师生只需操纵自己的终端，这里的终端可以是台式机、笔记本电脑、平板、手机等终端。服务器可以是租借的外网服务品，也可以是学校自建的服务器，网络也可以是有线或无线。服务器用于存放资源，教师的终端通过服务器向学生终端推送资源的菜单。知识的传授和机械重复的工作由技术设备完成，师生的交流重点放在识人、育人及机器不能解决的问题上。就算学校没有网络、没有平板电脑等硬件，仍然可以创造出点餐式教学的条件。初高中学生人手一机已是普遍现象，终端、网络全解决了，网上的付费空间可以解决服务器的问题。

2.软件条件

虽然当前没有开发集成出一个高效的专用平台，但点餐式教育教学所用到的技术都已存在，只是比较分散。是不是没有专用的集成平台就实现不了点餐式教育教学了呢？教师可以用不同的软件和平台来实现点餐式教育教学，如在线考试及评价可以用问卷星等。虚拟实验、在线课件、语音识别与转换等可借助网络资源。后台记录学生学习状态的技术也比较常见，如所有的视频网站都可以通过用户的点击情况、观看情况等进行记录，面部识别技术可以记录学生是否在学习，脑电波监测技术可以识别学生是否在专心学习。对学习情况进行实时跟踪，对学生学习中的困难给予帮助，及时反馈学情和补充相关学习软件等，确保学习有效推进。

3.教师条件

人的因素是最关键的，师资情况往往成为点餐式教育教学推广的限制性条件。要提高教师对点餐式教育教学的推广应用的意识，包括学习意识、工具意识。点餐式教育教学超出了当前课堂大赛的评价标准，短期内在参加市、省、国家等级别的课堂教学大赛不具优势，不能给教师带来荣誉，可能会影响一些教师的积极性。要提高教师的视野，教师的工作繁杂琐碎，对国内外先进的教学技术接触不多，前沿理论不了解，如脑科学理论、多媒体教学理论、知识负荷理论等。要提高电教技能，很多教师还把多媒体触摸屏、多媒体一体机当作无粉尘的“黑板”。对于微课制作、在线测试、交互课件、在线课件等了解不多，更不要说AI、VR等技术了。学校要多组织培训，多聘请专家指导。

4.资源条件

资源是点餐教育教学的基础，课堂教学的效果、知识容量的大小、学生学习的注意力、知识展示的吸引力等，都是由资源来决定的。所以资源的设置要符合知识传播的途径和微学习时代教育规律。资源建设是把系统的知识碎片化、模块化、具体化、简单化，便于对知识进行重组；资源形式多样化，具体资源形式包括：微课、微测、专题及综合测试题、课本相关的延伸和扩展知识、各种电子图书、报刊、各学科所涉及的新闻、各种教学用或娱乐用的电影视频等；内容可视化、趣味化、价值化；思维和探究的方式、过程可视化；资源来源丰富化，资源的提供者可以是教育大家、名家、学科带头人、任课教师、优秀学生等，博采众家之长。资源面向的对象层次化，对同一个知识点根据不同层次的学生提供不同的资源。资源的建设从各个方面加强，使知识能得到立体的表现，从不同的角度、不同的层次满足各个层次学生的需求。相对来说，微课等资源库的建设，需要教师自力更生，录制和存贮尽量多的可供学生点餐学习的视频和课件等资源。

三、防止点餐教育教学的误区

在点餐教育教学推广应用的实际操作过程中，要防止以下误区。

1.重教学备餐，轻教学指导

点餐教育教学要做课前教学备餐，但教师不能只在备餐上下功夫，将备餐呈现给学生后，就任由学生学习，忽视了教学指导。点餐式教育教学的课前准备，不再是以教学预设为主的课堂教学设计，而重在为不同学习需要的学生准备各种学习菜单，即备餐。备餐是点餐式教学的前提，教师课前要针对课堂教学中不同学生的可能性选择，准备各类学习餐品。这个准备不是凭空预设，而是以上一课时（或阶段）在线检测评价、作业批改反馈、交流了解学生学习效果为基础的，针对学习优秀生、学习中等生、学习困难生，分层准备相对适合的学习资源和内容。但在学生自主学习过程中，教师不是无事可做，还需要关注学生自主学习情况，给予必要的指导。

2.重学生自选，轻教师调控

点餐教育教学创新教学组织形式，重学生自主选择性学习，但不能忽视教师的调控。常规教学以班为授课单位，课堂学什么内容，完全由教师选定，全班同学整齐划一，学习同样的内容，参与同样的学习活动，无法兼顾各类学生的学习需要。点餐式教育教学以学生自行选择学习内容为主，教师提供的学习菜单至少要满足上中下三类学生的学习需要，鼓励学生向上选择菜单学习。这样，能有效避免一些学生“吃不饱”，另一些学生“接受不了”的情况。重学生自选，但不能缺失教师的调控。由于学生的自我评价能力有限，自主选择不一定恰当，教师要根据学生的实际情况对其自选学习进行观测和调控。对自选欠妥的学生及时矫正，提高教学的实效性。

3.重学习活动，轻教学活动

点餐教育教学模式突出学生的主体性，重学生的学习活动安排与组织，但不能忽视教学活动。点餐式教育教学的课堂主线不是教学活动，而是学生的学习活动。但点餐式教育教学不只是学生的学习活动，更不能变成学生自主学习课。点餐式教育教学要有一定的教学活动安排，对带共性的基础知识和技能，需要集中学习指导的，教师要点拨指导。在学生选择性学习中遇到的共性问题，除了在学生学习的过程中个性化指导外，还需要集中评价突破。

四、点餐教育教学强调几个结合

采用点餐教育教学模式，还需要注意以下几个结合。

1.选择与调整相结合

点餐教育教学要尊重学生的个性化选择，充分发挥学生主体作用，让学生“学想学、学需学”，使学习真正成为学生自己的事，突出学习的主观能动性。但是，由于学生身心发展水平所限，学生对自我学习水平和发展需要判断不一定准确，对知识的系统性和学习的逻辑性把握不一定恰当，完全以学生的选择为学习内容，难免会出现“高选”或“低选”的情况，不利于学生的最优成长，甚至会出现碎片化学习、断层式学习。因此，教师的适当调整就十分必要。几类菜单，每个学生究竟最适合哪个菜单，教师可根据课堂选择情况，作出适当的指导，让选择不当的同学作出恰当的调整。

2.多样化与动态化相结合

备餐内容要多样化，备餐形式也要多样化。如备餐呈现的方式可以是互联网餐库，餐库里存放多样化菜单，学生打开平板选择性点餐;也可以是纸质性资料餐库，分类罗列学习资源和探究性问题，学生根据自己的学习情况，选择适合的资料单学习使用。学生点餐是动态变化的，如学习中等生前一个时段选择的是B菜单，下一个时段可以选择A菜单或C菜单，最适合的就是最好的。教师也要根据学生的学习状况，及时对下一阶段的备餐作适当的调整。如果学生自主性学习活动不能很好地实现学习目标，教师也要动态调整课堂安排，增设适宜的合作学习活动，促进学生充分发展。

3.课内与课外相结合

点餐教育教学的主阵地在课堂，但必须重视课前和课后。课前也要安排适当的预习活动，预习活动可以是统一的内容和要求，为共同性学习作铺垫，也可以是有差异的内容和要求，为选择性学习打基础。课后除选择性差异作业外，还需要引导不同类学生根据课堂点餐所学进行巩固和拓展。将课内和课外有机结合，点餐式教学才能形成一个有机的导学系统。同时，在课堂教学中，教师要引导学生课内外结合，将自己所选择的学习菜单与自己的生活联系起来。特别是要充分利用网络与多媒体工具，突破课堂的时空限制，构建学习资源“大课堂”，引导学生全面和谐地成长。

4.人机互助有机结合

机器、技术都是为人类服务的，是人类的工具，人不能沦为机器的奴隶，受机器的牵制。教师要充分认识人的优势和目的，认识机器能实现的功能和受到的限制。既不能盲目推崇技术至上，也不能放弃使用工具。点餐式教学不是为了炫技，而是让知识易传播、可视化、结构化、图谱化，帮助学生高效理解、掌握、应用知识，把知识转化成能力，最终生成人类的智慧。