河南黑猪产销吹响“集结号”

随着“吃饱到吃好”的消费观念转变，以黑猪为代表的品质猪肉逐渐受到人们追捧。近日，一场旨在打通河南黑猪产销通道，助力畜牧品牌突围的产业高质量发展会议——河南省黑猪产销对接洽谈会在郑州召开。河南省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓及省畜牧处、发展规划处、绿色食品中心、农展馆、畜牧总站等相关处室负责人出席此次会议。

来自我省卢氏、确山、内乡、固始、栾川等五大黑猪产业发展代表县的领导以及所在县龙头企业代表、知名养殖合作社负责人、驻村第一书记，与行业专家、领导，就我省黑猪产业资源保护、品牌建设、市场开拓、产销对接、政策支持等内容进行了座谈交流。

会场气氛热烈，代表发言踊跃，倾谈内容聚焦，解决方案科学。参会者分享了成功的经验，也提出了当前的困惑。

企业代表畅谈困惑与经验

河南三高农牧股份有限公司副总经理赵传发介绍，“三高农牧1978 年开始从事淮南猪的保种工作，经过23 年的科研攻关，于2008 年成功培育出豫南黑猪，并通过国家审定。”

内乡顺发南阳黑猪保护科技有限公司的95 后育种师王鑫分享了南阳黑猪的保种现状及当前面临的问题和困难。

“加热即食，方便快捷，不用担心口感”，确山县华鑫养殖专业合作社总经理段华伟带来的真空卤猪肉及速食红烧肉获得与会人员的一致点赞。

政府代表分享现状与规划

“目前，固始县黑猪规模场45 家，存栏黑猪2.9 万头，散养户约1 400 家，饲养规模约5.4 万头。”固始县副县长陈远方在会上介绍，固始县政府高度重视豫南黑猪产业发展，实施畜牧业品牌带动战略，积极推行规模化、标准化、生态养殖技术，加大宣传力度，拓展市场。

确山县副县长贾久用说，确山黑猪在2009 年通过全国畜禽遗传资源鉴定委员会鉴定，正式确定为国家级畜禽遗传资源。近年来在县委、县政府的高度重视和大力支持下，确山采取一系列抢救性措施，黑猪存栏量快速增加。

豫西黑猪于2021 年12 月1 日正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定，主要分布在洛阳市栾川县和三门峡市卢氏县。栾川县副县长周冰介绍，目前栾川县饲养量4 500 头，采取“专业合作社+基地+农户”的产业发展模式。

“截至目前，卢氏县有黑猪养殖场5 个，总数达1 048 头。县政府积极帮助养殖户拓宽销售渠道，加大地方品种保护力度。”卢氏县副县长杜长宴态度明朗。

专家建言如何破冰前行

谈到我省黑猪产业的优势，河南农业大学李新建教授提出，“河南地方猪资源在全国属于中等偏上，共有4 个保护品种，拥有一个国家级保种场，4 个省级保种场。河南黑猪具有肉质好、耐饲性高、抗病性强的特点。但没有能叫响的品牌，高端市场占有率低，产供销链条不完善。河南缺乏黑猪产供销平台，此次对接会提供了一个很好的机会。”

当前市场，无论是商超、电商，还是新零售，对优质货源的需求都很迫切，找不到好猪源；同时，很多猪养得好、品质高的生产企业，找不到好市场，“会养不会销，会销不会养”的问题普遍存在。参会的福来战略品牌咨询机构联合创始人、总经理郝北海，熊材食品（北京）有限公司董事长王培涛一致认为，此次对接会为河南黑猪产业的发展搭建了一个互助、交流、学习、合作的平台，实现信息与资源共享，助力产销对接精准化，推动了河南黑猪走向全国。

省农业农村厅畜牧处张全勇处长对如何发挥河南生猪产业优势，做大做强做精黑猪产业，给出了建议；省农展馆馆长武国兆对黑猪产业品牌建设提出了思路；针对目前企业存在的“产研倒挂”问题，来自河南省畜牧总站的雎富根站长也开出了“药方”。

刘保仓：抓住三个方面，办好两件事，推动黑猪产业发展

河南发展黑猪产业有着得天独厚的优势，但目前也存在制约产业发展的客观因素。为此，省农业农村厅副厅长刘保仓在讲话中重点指出，河南黑猪有着深厚的历史文化底蕴，猪种优势是我省宝贵的资源，黑猪产业在河南农业系统是一个出彩产业，要加强品牌建设，提升产品附加值，推动产业发展。做大做强我省黑猪产业要抓住三个方面：一是品种保护；二是养殖加工、物流配送一体化，实现无缝衔接；三是加大市场开发及品牌建设力度。同时还要办好两件事：一是成立产供销联盟，依托牧原、三高、康龙等大企业带头，合作抱团发展；二是以科技为支撑，走“产学研”结合道路。