你知道吗

我们形容某种事物蓬勃发展，就说好像“雨后春笋”一样。为什么春季下雨后，竹笋长得特别快呢？当你挖开一根竹子下面的土便会看到，竹子在地下长着地下茎，它和地上的竹子一样，也长着节，节上还长着许多须根和芽。秋天和冬天的时候，芽在土壤里生长，外面包着尖硬的笋壳，这就是人们常说的“冬笋”。到了春天，这些包着笋壳的芽就会向上生长，我们就叫它“春笋”。春笋生长需要大量的水分，水分不够，它就会暂时待在土里。但只要有一场春雨，这些藏在土里的竹笋就会争先恐后地从土里钻出来，一下子窜出很高。

我们知道，绝大多数树木在长高的过程中，也在不断地长粗。可是竹子就不同，它的莖长到一定程度时就不会再长粗了。这是为什么呢？原来，竹子是单子叶植物，而一般的树木都是双子叶植物。单子叶植物茎的构造和双子叶植物有很大的区别，最主要的区别是单子叶植物的茎里没有形成层。如果把大树切成薄片放在显微镜下面观察，可以看到一个一个的维管束，维管束的外层是韧皮部，内层是木质部，在韧皮部与木质部之间夹着一层薄薄的形成层。春夏季节，气候温暖，是形成层细胞最活跃的时候，它向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，这样，树干就慢慢变粗了。由于竹子没有形成层，无法像树木一样进行细胞分裂，所以它只能靠扩大细胞来增粗。竹子刚出土时，细胞还很活跃，还能长粗一点，到一定程度后，由于细胞逐渐老化，就再也长不粗了。

竹子生长到一定的年龄，必然出现衰老，为繁衍后代，在其生命结束之前会开花、结果。植物的根、茎、叶叫作营养器官，它们的生长称为营养生长；植物的花、果实、种子叫生殖器官，它们的生长称为生殖生长。植物的开花习性可分为两大类：一类是一次开花植物，如竹子；另一类是多次开花植物，如苹果、梨等。一次开花植物一生就开一次花，其特点是：生长前期营养生长占优势，当营养生长达到一定阶段后，生殖生长就渐渐转向优势，最后开花结实。因为开花结实要消耗掉大量有机养料，而这些养料来自根、茎、叶，所以开花结实后，营养器官中贮存的养料大部分被消耗，就逐渐枯死了。至于枯死一大片，是因为竹子靠地下竹鞭繁殖，一片竹子可能最初来源于一棵母树，所以开花、枯死会整片进行。