浅谈情境教学法在中职旅游教学中的应用

黄小殊 杨月娟

（恩施市中等职业技术学校 湖北 恩施 445000）

近年来我国旅游业迅速发展，不断迭代革新。与此同时行业对于旅游专门人才的需求也更加急迫。中职业学校旅游专业是旅游行业一线技术服务类人才培养的重要来源。探索改革旅游专业教学方法，提升学生综合实践素质，对于培养新时代背景下的旅游行业人才意义重大。情境教学法是目前广泛应用的一种教学方法，将其有机地嵌入中职旅游教学实践中，可以收到良好的效果，并能够有效地提高学生的学习水平。

1.当前中职旅游教学的困境

1.1 学生层面

首先，学生的学习兴趣不足。旅游专业是中职院校顺应旅游行业发展而开设的专业，具有一定的综合性和实践性。然而部分中职旅游专业学生对于所学专业的认识不清晰，对未来就业方向不明确。学生缺乏对旅游行业和相关从业要求的了解，缺乏对工作场景的认知体验，导致对旅游专业课的学习内容理解较难，进而对旅游专业课程的学习兴趣不足，不利于达成教学效果。

其次，学生的实践能力较弱。中职院校旅游专业课教学要求理实结合，注重培养学生的职业能力。但在实际教学中，部分学校很少安排学生开展相应的旅游行业实践活动，受制于多种主客观条件，学生模拟演练和实际操作的机会都偏少，大部分旅游专业课知识通过书本习得，行业知识获取方式较单一。总体来说，这一教学模式使得学生欠缺实践机会，不利于学生提高实践能力。

1.2 教师层面

其一，教师的课堂教学方式较单一。在中职旅游专业实际教学中，多数专业课教师仍采用“满堂灌”“填鸭式”等传统的教学模式。课堂教学中过于注重理论教学，岗位实践经验教学偏少，未能跟随新时代职业教育进行教学革新，忽视新的教学手段及方法的开发与应用[1]。单一传统的教学方式无法有效提升学生的学习积极性，一定程度上制约了学生的综合成长。

其二，教师对学生评价方式较单一。在中职旅游专业学生评价方面，大多数教师仍坚持书本理论知识为纲，通过试卷等考试形式考查学生，以结果性评价为主，弱化了技能实操的重要性，缺乏对学生的过程性考核评价。这样的考试形式具有一定参考性，但是对于中职旅游这类实践性较强的科目来说，评价方式过于单一。长远来看，不利于学生提升沟通能力和应变能力等综合素质，难以为学生实际掌握技能提供帮助。

2.情境教学法在中职旅游教学中的应用优势

2.1 学生层面：有利于提升综合素质

在中职旅游教学中应用情境教学法具有重要意义，有利于提升学生包括学习兴趣、实践应变能力在内的综合素质。

一是提升学生的学习兴趣。情境教学法在中职旅游课堂活动中的应用，可以为学生创造与设置具体场景，由学生充当导游的角色，模拟开展导游岗位讲解工作等，这些活动能够在更大程度上激发学生的学习积极性，可以提升学中职旅游专业学生的学习兴趣。通过任务教学驱动，切实助力学生综合素质的提高，为适应职教新形势，培养符合市场需求的复合型旅游行业人才打下坚实基础。

二是增强学生的实践能力。中职旅游专业有实操性强的特征，这就意味着，学生既要能掌握旅游基础理论知识，同时要具备较好的岗位实践操作水平。在旅游行业的实际工作环境中，不同的游客有着差异化的性格特征和行为偏好，学生需要学会如何面对异质性的游客。能够处理旅游活动中不同的突发事件。这些情况对学生的导游职业素养和随机应变能力都提出了高标准要求。故此，应用情境教学法在课堂中设置情境，尽力创设与旅游实际工作场景类似的模拟情境，进一步拓宽专业课教学的范围。使得学生能够体验到工作岗位和工作任务，有助于突破知识学习的时间空间局限，促进学生实际能力的提高。

2.2 教师层面：有利于提升教学效果

从教师层面来看，情境教学法在中职旅游教学中的应用有利于提升教师的教学效果，具体表现为：助力课程目标的顺利达成、助力发挥学生的课堂主体性。

首先，助力课程目标顺利达成。在传统教学方式组织的中职旅游课堂中，大多数教学内容是照本宣科。学生机械地记忆教材中的文字内容，很容易出现知识不能灵活运用的现象，不能有效达成课程目标，难以实现预期教学效果。在情境教学过程中，教师通过情境模拟设计活动，能够使学生沉浸式了解教学内容，在记忆的基础上进一步深化理解。

其次，助力发挥学生的课堂主体性。《国家职业教育改革实施方案》由国务院于2019年初发布，明确将三教改革的重要思想贯彻到职业教育中。中职院校推进课程改革与教学质量提升成为应有之义。而在传统中职旅游专业教学中,学生的主体性仍然没有达到理想状态,大部分课堂中学生主体地位缺失现象较为严重。故此发挥学生的课堂主体性成为当前职业教育教学改革的重要任务。教育家卢梭曾说过，教育艺术就是让使学生喜欢你所教的东西。情境模拟教学模式改变了教师以讲授为主的教学方法，学生成为教学过程中真正主体。教师以课堂教学为中心，并面向学生日常生活的多层面进一步延展和深化，有效启发学生在旅游工作岗位中特定情境的探究，鼓励其主动思考和探索，在过程中逐渐提升学生发现问题能力，培养解决问题的能力。

3.情境教学法在中职旅游教学中的具体应用

李吉林于1987年公开发表“情境教学特点浅说”，自此拉开中国教育界研究本土特色情境教学的序幕。根据李吉林《情境教学实验与研究》观点，情境教学大致可以分为：想象式、模拟式、表式、实体式与推理式[2]。基于多年中职旅游专业一线教学经验，笔者认为当前中职旅游课堂教学的情境教学法具体应用主要分为三类：想象情境、模拟情境、实体演示情境。

3.1 应用信息技术引入想象情境

在中职旅游实践教学中，教师可以发挥信息化手段的优势，通过灵活应用教育信息技术讲解旅游基础知识。同时尝试构建旅游导游岗位情景，进一步激发学生的兴趣。具体教学实践中教师可以将文字、音频、视频、虚拟技术等展现手段结合起来，让学生有身临其境的体会，能够更好地提高学生的学习热情，提升学生的参与度。举例来说，讲到模拟导游课程的“山岳景观基础知识”时，若教师仅仅依靠语言文字概述山岳景观的含义、地质成因和美学价值等内容，学生对其理解会较为单一，难以产生情感共鸣。因此教师在教学实施过程中利用多媒体等信息化手段，有助于活化教学。一方面，教师可以把教学内容制作成微课，课堂上以视频形式呈现，加以在线提问、实时弹幕等互动模式，更容易引起学生的关注，调动学生的学习兴趣[3]。另一方面，也可以利用已有资源，如优质网课、山岳景观宣传片、抖音等短视频在线资源等，让学生通过视频展现的山岳景观，更加立体地了解此类旅游资源，有利于课堂教学实现良好的教学效果。

3.2 应用角色扮演展现模拟情境

基于中职旅游专业的实践性特征，对本专业学生的岗位意识和实践能力提出了一定的要求，十分看重培养学生的交际能力的培养，注重其协调能力等综合素质的提升。因而，在中职院校的旅游教学活动中，教师应当从学生的实际发展需求出发，并将专业特征和学情分析相结合，创设教学模拟情境。鼓励学生进行角色扮演换位思考，有利于促进学生较快进入行业情景。课堂中角色扮演的活动方式，符合学生的情感诉求和认知规律。在模拟情境的过程中，学生发挥课堂主体作用，从被动地接受知识转变为主动地学习知识。参与角色扮演的学生把自己融入进课堂角色，在过程中不仅熟练掌握了中职旅游基础知识，同时提升了语言表达、临场反应等能力，达到了学与做两者有机统一。例如在讲授导游实务课程的“游客个别要求的处理”时，教师可以创设情境，让部分学生承担导游一职，其他的学生扮演游客。当游客提出中途退团等个别要求，导游要在行业规范内做好处理协调工作。在中职旅游教学中学生通过分别扮演导游和游客的角色，通过感知不同情境下的角色互动，从根本上有利于增进学生对知识的理解，提高学生理实结合的能力。

3.3 应用课外实践演示实体情境

旅游与人们的日常生活息息相关，同时，中职院校旅游教育也应与学生的日常生活相结合。对于中职旅游专业的学生来说，借助实物演示和实际情境实践，能激发学生的求知欲以及想象力，把抽象的知识变成具体的实践。丰富学生的职业情感体验，有助于增进学生对知识的掌握。举例来讲，在讲授模拟导游中“人文景观讲解”这一节时，教师可以布置任务，组织学生游览当地具有代表性的人文景观，例如市区、文化中心、博物馆、民俗风情园等。如果有机会，教师也可以鼓励学生到学校之外的旅游景点，让学生与导游实际接触，参与导游的实际工作场景。与此同时，教师还应当鼓励学生活化中职旅游课堂知识，把书本上的理论知识的应用到生活实践中。让学生查找当地旅游景点的相关资料，规划当地一日游的旅游线路，自己创编周边景点的导游词，利用节假日去当地景点担任义务讲解员等。通过开展此类活动，既可以提高学生的实际操作能力、应变能力，同时可以促进他们的专业技能提升。

结语

与传统教学方法相比，情境教学法在中职旅游教学中有着显著优势，既与中职学情相适应，又体现了中职的学科特性。在实践教学中，中职旅游专业教师需要结合学生的具体发展需求，创设合理情境，使学生在具有趣味中学习，在情境中练习，使教师在活动中实现教学目标。伴随职教理论研究与教改实践的持续深入，情境教学法将在中职旅游教学中获得更广泛应用，对提升中职旅游课程教学效果方面发挥更积极更长足的效用。