探析应用型工商管理本科专业实践教学体系构建路径

彭正宇

（广东嘉应学院经济与管理学院，广东梅州 514015）

自嘉应学院经济与管理学院工商管理专业本科专业于2001 年开设以来，就特别注重应用型人才培养。经过几年学科建设与发展，我院工商管理专业的教学已经形成了一定的特色，并在硬件与软件建设上取得了一定成绩。

但随着时代的发展，企业与社会对于工商管理专业人才的要求有所提高，为了更好适应社会发展和企业需要，我国制定了《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》和《教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》等文件，都提出要高度重视本科教学和实践教学，提升学生实践能力。工商管理专业实践性和应用性强，需要特别注重实践能力与创新能力的培养。为此，我院在如何提升实践教学上进行了如下探索与经验总结。

一、完善案例教学

案例教学法通过来自现实中的真实事件或者真实情境，进行合理设计形成适当的“案例”而引入教学中，并引导学生积极参与学习与讨论，从而获得知识与能力的提升。案例教学法起源于20 世纪20 年代，由美国哈佛商学院（Harvard Business School）所倡导。

案例教学法相对于“体验式教学”来说，能够节约时间与成本。与传统教师讲课，学生被动接收所授知识的方式相对比，能够充分发挥学生的主动性，有利于学生参与并充分发挥主观能动性和创造性。

如何充分地发挥案例教学法的作用，我院从以下几方面入手。

（一）大力建设案例库

案例法教学所依据的基本要素是建立良好的案例库。案例库的案例力求具有中国特色，案例库以我国工商企业发展为主要研究对象，不宜过多使用从国外引入的案例。我国近几十年经济发展快速，工商企业成长迅速，许多企业甚至成为世界500 强企业。我国众多企业发展历程有许多值得学习与借鉴的地方，可为案例教学提供形式多样的素材。案例题材选取尽量做到：选取比较新颖的案例；能够培育学生创新能力的案例；能够增强理论知识与实践相结合的案例。对于题材的来源，可以通过著名文献进行获取；也可以通过网络查找合适的案例；也可组织学院教师或者企业导师通过在工商企业的实践经历自建案例库。学院积极鼓励自建案例库，因为自建案例库可增加教师或者企业导师的参与深度，进行案例教学中，能够更好把控学习内容，提升案例教学的深度与广度。案例库的题材尽量包含不同类型的案例，以便学生能够充分学习以及接触到不同类型案例，拓宽视野。题材内容决定了案例法教学可能达到的广度与深度。

（二）案例教学法需要教师引导学生积极参与

案例教学法成功的保证是全体学生高质量地参与整个案例学习过程。在长期的教学过程中，我们发现案例教学法存在的问题之一是部分学生参与的热情很高，能够主动积极深入到案例学习的每一个环节，但有部分学生却不愿意投入时间与精力于学习中。在案例教学法中，存在学生不愿进行课堂讨论以及交流，不愿意深入学习与思考案例，不愿在课后对所探讨的问题进行总结的情况。需要教师积极引导学生参加讨论，在案例教学法中要坚持以学生为主体，并鼓励学生参与到案例教学中每个重要环节，包括课前对案例的阅读与思考，能够对案例有较全面的了解；课堂中积极主动地讨论，说出自己的想法，倾听别人的看法，并能够从讨论中获得新的观点；课后能够对所探讨的问题进行总结，最好能够形成详细的总结报告。

（三）案例教学法要注重综合能力的培养

案例教学法要求学生学习案例，思考案例并能够对案例形成自己的看法与观点。然后进行分组讨论，最终写出最后的总结。在整个案例教学中要注意培养学生独立思考与分析事物的能力。通过学生分组讨论能够培养学生合作创新的意识、合作精神和沟通技巧。最后通过对案例的总结报告有利于提升文字表达能力与归纳总结能力。

二、加强实验课程建设

实验教学是工商管理专业重要实践形式。通过实验操作可以提升学生解决实际问题的能力，并培养创新意识。综合性、设计性的实验教学能够培养学生团队协作能力与沟通能力。考虑到实验教学的重要性，我院工商管理专业已经开设管理信息系统、运筹学、EPR 等课程的上机实验课程，并于2019 年11 月新建了VBSE 综合实验室（新商科ARE仿真实训中心），安装了新道ARE 虚拟仿真教学平台、新道VBSE 综合实践教学平台，可对企业真实运行进行虚拟模拟。实验课的开设取得了良好的教学效果。为了充分发挥实验教学的效果，进行了如下探索。

（一）适当增加单一课程实验操作

工商管理专业对于学生知识的广度要求较高，实践性非常强。可以增加一些课程的实验课时，比如统计学（数据分析）、市场调查与预测实验、生产运营实验、沟通与谈判模拟实验等都有必要开设实验课。通过实验教学可以掌握一些未来工作中应用的软件，并能够通过实验操作更好地掌握相应理论知识。

（二）强化综合性实验

实验教学的最终目的是通过构建实验课程体系促进学生综合能力的发展，是单个课程知识的综合运用。综合性实验能够促进学生了解课程之间的联系，从而有利于知识的融合，并培养综合运用所学知识处理现实问题的能力。我院综合性实验教学主要使用的是沙盘模拟教学以及VBSE 综合实践教学平台。沙盘模拟推演过程中以及具体项目的运营模拟中都需要综合知识的应用，比如需要有较强的财务管理知识，需要学生有扎实的理论知识。实际教学中学生的素质不同，对基础知识掌握程度导致实验的完成效果差别很大。为了达到更好的教学效果，探索通过以下方式提升教学效果：1.对不同水平能力的学生分成不同的组，并安排不同难度教学内容。2.适当打乱学院不同专业班级进行沙盘模拟教学，以便能够发挥各自所长，并能够相互学习。如每个小组几个工商管理专业学生，配一个财务管理学生、一个营销专业学生，组建由不同专业组成的团队，充分利用各自所长。3.适当增加沙盘模拟的课时。4.组织学院层面的沙盘模拟竞赛活动，通过竞赛激发参与热情。5.积极组织学生参与由其他机构主办的ERP 沙盘模拟大赛，比如由用友股份有限公司主办的全国大学生ERP 沙盘模拟大赛，以赛促练、以赛促学。

VBSE 综合实践教学平台是通过对企业生产运营环境进行真实模拟，让学生在实验操作中熟悉企业真实运行过程，并通过模拟系统进行操作，学习企业的运作过程。如何充分利用好VBSE 综合实践教学平台，我院做了以下探索：1.在VBSE 综合实践教学前安排组织学生进入企业参观学习，并听取企业管理人员介绍企业的运营情况。通过真实进入企业参观学习与VBSE 综合实践教学结合，可以让学生对企业的运行有更加直观真实的理解。2.考虑到企业对人才知识专业性、复合性的需要，在VBSE 综合实践教学中进行跨专业多岗位综合实训。即由不同专业的学生组成不同的经营团队，并在团队中进行不同岗位的轮岗，从而实现学生综合素质的提升。

三、提升实习效能

在实践教学中，实习是非常重要的环节，通过实习能够提升学生对企业的真实感受，提升业务能力，能够丰富社会阅历，掌握社交能力，获取工作经验，开阔视野。实习是理论与实践联系的桥梁。一直以来，我院都十分重视实习工作。我院的实习主要由两方面构成：一是大四的最后一个学期为毕业实习，学院有实习基地，可安排学生进入实习基地实习。二是大二安排固定的实习周，由教师带队深入企业学习。另外，鼓励课程授课教师根据课程安排组织学生进入企业参观实习。从总体效果来看，毕业实习的效果良好，但专业实习存在着一些困难之处。最大的困难是，难以找到愿意较长时间接收大批量实习学生并能够提供专业对口岗位的实习单位。所以专业实习很容易陷入“走马观花”的状态，没有实质性的内容。为此，提出以下提升实习效能的措施。

1.加强毕业实习的过程管理。对毕业实习学生进行分组，每个组安排实习指导老师或者企业导师进行指导。在实习期间遇到困难与问题可以得到老师的指导。实习过程中要求及时总结经验与学习成果，并定期向指导老师汇报实习情况。毕业实习结束后，要求根据实习情况写一份完整的实习心得报告。通过学生企业实践、总结与老师指导相结合增强实习效果。

2.增加毕业实习时间，原实习时间为大四的第二学期，研究与探索“3+1”模式，即最后一年为毕业实习与写作论文时间，以提升实践能力。

3.探索提升专业实习效果的方法与路径。(1)加强与企业的联系，增加合作企业数量并努力提升合作质量。找到校企合作互利结合点，尊重企业与学校合作的利益追求，提高合作企业的积极性。(2)增加认知实习与专业实习的时间。可以组织学生大一、大二暑期到企业进行认识学习。在大三假期组织学生到企业进行跟岗实习。(3) 探索订单班培养模式的可能性。

四、加强教师团队的建设

工商管理教学实践改革的目的是提升学生创新能力与实践能力，为达到这个目标，离不开老师的指导与引领，老师仍然也必然处于实践教学的核心地位。为此，提升老师的综合素质，加强老师团队建设是保障实践教学成效关键所在。现阶段，工商管理专业老师的学历程度不断提升，理论知识与专业知识丰富。但是相对于理论知识，实践经验仍有提升空间。提升教师的实践能力的方法以及保障措施包括：1.通过学院层面有组织有计划安排教师去企业实践。为此不仅要制定相关的政策，支持与鼓励教师去企业实习，深入了解工商企业的管理与运行。而且需通过学院或者学校层面的关系深入构建与企业的联系，与企业形成互惠互动、共促发展的关系，建设适合且稳定的教师实践场地，从而有利于教师深入企业进行实践，提升教师实践能力。2.积极支持与鼓励教师参加各类创新类会议、各类工商管理专业教学改革会议，不断学习新的教学方法。还可以举办实践创新教学改革研讨会以及论坛等。通过这些方式教师可以不断汲取实践教学的经验，同时能够培养教师创新的意识，有利于更好地进行实践教学。3.充分发挥企业导师的作用。近年来，学院已经引入了多位在企业工作，具有丰富实践经验的企业管理人员作为企业导师。企业导师的工作任务主要是平时讲座以及毕业论文的指导。考虑到所请的企业导师都是在工商企业管理方面具有一定成就并有实战经验的专家，可以探索让企业导师更深入地融入实践教学中，比如在案例的创作与编制方面可以邀请企业导师参与，案例教学中也可请企业导师作为教学老师。4.要加大资金的投入保障教师团队的建设。为了更好地培养具有实践能力、具有创新意识的人才，培养更多更加符合社会需要的人才，适当地加大资金的投入于教师团队的建设是极其必要的。既要本着资金具体使用上节约原则，又要有对必要项目大力投入的决心。合理的资金投入让教师能够走出去，不断提升自身的实践能力与创新意识，又能把优秀负责的企业导师请进来。

五、构建实践教学质量保障体系

实践教学在地方应用型本科院校的工商管理专业越来越重要，如何真正把实践教学引入教学体系中并取得实用效果，需要构建完整的新教学体系并形成科学有效的质量监控体系。可以通过PDCA 机制完善实践教学体系。PDCA 为Plan（计划）、Do（执行）、Check（检查）和Act（处理）的第一个字母，PDCA循环就是按照计划、执行、检查和处理的顺序进行质量管理，从而不断改进完善的过程。按照这种方式可做好如下工作。1.完善实践教学管理制度。通过制度安排如实践课程的设置、实习基地的建设、实验室建设、教学目标的建立完善实践教学管理制度。2.建立工商管理专业实践教学的评估机制。通过企业、学生对实践效果的评价作为评价的方式之一，再加上一些评价指标，如实验项目的开出率等指标对教学质量进行评价。3.完善实践教学反馈系统。通过定期与不定期地收集实践教学的数据进行分析。建立良好的反馈渠道收集企业、学生以及往届毕业生对实践教学的反馈意见。并通过分析收集的数据与信息，提出相应的改进措施。