民权县夏黑飞鸟架葡萄避雨促成栽培关键技术
2022-02-17黄俊方宋本云张丙孝
柳 潮 黄俊方 宋本云 张丙孝*
(河南省商丘市民权县园艺站,商丘 476800;河南省商丘市民权县庄稼医院,商丘 476800)
河南省商丘市民权县位于黄河故道地区,夏黑葡萄栽培已经有近20年的历史,优质的砂质土壤,充沛的雨水,清凉的气候,生产出的夏黑葡萄广受消费者欢迎。近年来,受气候变化的影响,民权县露地栽培的夏黑葡萄出现了病虫害严重、品质下降等问题。为了解决这些问题,民权县在大力推广大棚栽培的同时,大面积推广应用了避雨栽培新模式,不仅填补了大棚栽培与露地栽培市场的空缺,而且具有建设成本低(仅有大棚栽培的1/2~1/3)、病虫害发生轻、减轻裂果等优点。2018年我们在商丘市民权林场西河分场避雨栽培3 335 m2夏黑葡萄,取得了当年定植、第二年667 m2产量1 450 kg、3年以后667 m2产量稳定在1 750 kg的成效,为夏黑葡萄优质高效生产提供了成功的范例,现将避雨栽培几项关键技术总结如下。
1 避雨棚的建立
1.1 建棚材料
1.1.1 水泥立柱 长300 cm、宽8 cm、高10 cm,内设8号钢丝4~6根。间隔距离4~6 m。地上2.4~2.6 m、地下50~60 cm,南北走向。
1.1.2 钢丝 规格3 mm,棚膜上面左右各拉1根,共计2根,用于固定顶膜。
1.1.3 毛竹弓片 毛竹拱弓片长2.5 m、宽5~8 cm,间隔80~100 cm。竹片要光滑,不得有毛刺。
1.1.4 棚膜、夹子、压膜绳等 棚膜用3~4丝的葡萄专用无滴膜、夹子用竹夹、铁夹、塑料夹均可,每20~30 cm一个,沿棚膜边沿均匀排列。压膜可以用塑料绳或者布条。
1.2 建棚标准
1.2.1 通风透光 两个避雨棚之间的距离不得小于50 cm,避雨棚高于葡萄架20 cm以上,葡萄新梢不可与棚膜接触。第一道钢丝不得低于80 cm,距地面越高越好。棚膜选用抗高温、抗老化、高透光的EVA无滴膜,达到上下左右通风、光照充足。
1.2.2 坚固性强,抗风抗压 水泥立柱质量可靠,用钢绞丝连接,边桩线固定水泥块深埋压实,地锚深100 cm以上。达到风刮不倒、雪压不塌。
1.3 建棚成本
建成的避雨棚成本每667 m2在5 000元以下,仅为钢架结构的1/5、温棚的1/2~1/3,在农民经济承受范围之内,有利于大面积推广。
2 建园
2.1 地块选择
选择交通方便,灌溉条件良好,地下水未被污染,排水通畅,土质疏松的沙质土壤,土壤酸碱度适中或稍酸,远离工厂、铁路、公路等污染源。
2.2 苗木选择
选择纯度高、无病虫害、无创伤、无检疫对象,有不少于5根15 cm以上的侧根,伤口愈合良好、芽眼饱满,枝条充分成熟的一年生扦插苗或者嫁接苗。
2.3 苗木定植
秋季或春季均可,成苗定植,株行距一般2.5 m×3 m,南北走向。用挖掘机开挖宽80 cm、深100 cm的定植沟,施肥填土耙平后,按株距挖长和宽20~25 cm、深25~30 cm定植穴。先在定植穴内堆5 cm高的小土堆,将苗放入,使根系舒展,并埋土逐渐提苗,埋至根茎处,用脚踏实,灌水浇透,水渗后封穴,在苗上覆土2~3 cm,覆盖地膜。
3 幼树管理
3.1 施肥浇水
幼芽长到10 cm以后,开始施肥,以氮肥为主,促进旺盛生长。新梢长至50 cm以后适时控制旺长,以磷钾肥为主,氮肥为辅。苗木生长前期,根据气候情况选择浇水次数,8月份以后尽量减少浇水次数,促进苗木木质化,以利安全越冬,可用黑地膜对果园地面进行覆盖,达到保湿作用。
3.2 新梢管理
第1年不间作花生、红薯等低杆作物,不使用除草剂,人工拔除杂草。苗木发芽后留1个健壮的新梢作主蔓,其余全部去除。用竹棍或绳固定,使幼苗一直向上生长,中间不用掐头,并沿第1层钢丝继续延长,直到两个小苗新梢接头,然后进行摘心。在一层钢丝上每隔10~15 cm留1个新梢。
3.3 整形修剪
夏季整形可以选择飞鸟架或者V字形,具体步骤是主蔓全部着生在第1道钢丝上,每间隔10~15 cm留1个结果母枝,冬季修剪时根据情况单芽修剪或者复芽修剪。
4 花果管理
4.1 激素处理
夏黑葡萄不进行激素处理,极易造成果粒小,商品价值低,夏黑的果穗处理尤其重要。
4.1.1 拉花 拉花就是在葡萄发芽后果穗从叶片中抽生出来到花前10 d进行激素处理,可以拉长果穗,膨大果实,减少果粒挤压造成的裂果、酸腐,处理越早,效果越明显。一般用GA3(赤霉素)进行蘸穗处理,喷施会降低效果,激素浓度根据气温、处理时间灵活掌握。
4.1.2 保果膨大处理 在葡萄花全部开放至开放后3 d内进行,用25 mg/L GA3+2 mg/L CPPU(氯吡脲) +200 mg/L SM(链霉素)处理,可使葡萄果粒平均12 g以上,含糖量达到17%~19%,果面光亮深黑、果粉明显,经济价值极高。
4.2 疏花疏果
4.2.1 定花序 夏黑葡萄结果力强,每一个结果母枝平均着生花序在2个左右。为提高品质,在发芽后就可定花序,一般每个结果枝留一个下面的花序,上面的摘除。
4.2.2 修花序 去掉上部2~4个副穗,去掉下部穗尖,疏除或者短截中间过多的分穗,使整个果穗呈纺锤形。
4.2.3 疏果粒 谢花后20 d进行,每穗留果80~120粒左右。疏果时上部分穗每个留4~5粒,中部分穗留3~4粒、下部分穗留2~3粒,单果穗重控制在1 000 g以内,单果粒重12~13 g。整个果实膨大期都可以疏果,疏果时间越早越好。
5 病虫害防治
避雨栽培的夏黑病虫害防治相对较为轻松,全年用药次数大幅减少。露地栽培发生较为严重的霜霉病、穗轴褐枯病、房枯病、白腐病等发病大幅下降,而灰霉病、白粉病有所增加,困扰果农多年的酸腐病、炭疽病、果实裂果成为次要病害。一般生长季节用药6~8次,防治的病害有灰霉病、白粉病、霜霉病、炭疽病、酸腐病等,虫害有绿盲蝽、二班叶蝉、茶翅蝽、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等。可供选择的药剂包括苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、石硫合剂、波尔多液、菌思奇、健达、银法利、嘧霉胺、烯酰吗啉、氯氟菊酯、吡虫啉、氯氰菊酯、阿维菌素、苦参碱、噻虫嗪、氯虫苯甲酰胺等。