闽北高山地区吊瓜套种马铃薯高效栽培模式

李大忠 宋敬德

导读：福建省政和县澄源乡地处闽北高山地区，平均海拔约950 m，一般5月初吊瓜地下块根开始萌芽，11月初吊瓜采收结束，前后空闲约6个月，为了充分利用吊瓜地的空闲时间，提高种植经济效益，经过多年实践，总结出吊瓜套种马铃薯高效栽培模式，每667 m2年产值8 500元左右，经济效益好。

吊瓜，学名栝楼（Trichosanthes kirilowiiMaxim.），又称瓜蒌，是多年生葫芦科藤本作物。食用吊瓜以收获吊瓜籽为目的，一年种植，多年收益，上一年地上部藤蔓、茎叶经霜冻后死亡，以地下块根越冬，次年气温回升后萌芽生长。福建省政和县澄源乡地处闽北高山地区，平均海拔约950 m，一般5月初地下块根开始萌芽，11月初吊瓜采收结束，前后空闲约6个月，为了充分利用吊瓜地的空闲时间，提高种植经济效益，经过多年实践，笔者总结出吊瓜地套种马铃薯高效栽培模式。每667 m2吊瓜产瓜籽150 kg，产值约6 000元，马铃薯产量1 000 kg，产值约2 500元，合计产值8 500元左右，经济效益好。澄源乡吊瓜产业发展历时6年，目前种植面积400 hm2以上，去除成本每667 m2收益2 000~4 000元，产业已经初步形成，成为当地农户主要经济来源之一。由于是夏季高山种植，质优价高，套种1季马铃薯，每667 m2可以增加收益1 500~2 000元。现将吊瓜套种马铃薯高效栽培模式总结如下。

1 种植模式

吊瓜对土壤、地块要求不严格，常种植于坡地、半山腰，也可于房前屋后零星种植。由于植株生长旺盛，枝繁叶茂，藤蔓可长至10~20 m，每667 m2只需种植50株。起高垄（垄高0.5 m，垄宽包沟5 m），于垄中央种植1行，株距2.5 m。在离吊瓜种植行两侧1 m处各起1条低垄（垄高0.25 m，垄宽包沟1 m），垄上种植1行马铃薯，株距20 cm，每667 m2可种植马铃薯约1 300株。马铃薯2月上中旬切块种植，5月上中旬采收上市。

2 吊瓜栽培技术要点

2.1 品种选择

选择瓜型大，瓜面花纹清晰，单瓜种子多，籽粒饱满，百粒质量大，适应性强的品种种植，如浙江省绍兴市农业科学院选育的越蒌2号[1]、越蒌3号等。

2.2 整地施肥

一般4月中下旬翻地整畦，按株行距2.5 m×5.0 m挖穴，穴深25～30 cm、直径40～50 cm[2，3]。每穴施腐熟有机肥10 kg、三元复合肥2.5 kg、钙镁磷肥1 kg，肥料与土壤充分混合均匀，施肥后覆盖厚10 cm左右的细土待种。

2.3 定植

第一年种植，5月上旬从浙江省绍兴市农业科学院购买越蒌2号或者越蒌3号吊瓜苗定植，定植后浇足定根水，以利成活。以后每年春节前后翻耕垄面，疏松土壤，清除杂草，注意不要伤及地下块根，5月上旬地下块根就会开始萌芽生长。

2.4 田间管理

①引蔓整枝 刚定植或者新萌芽的吊瓜，蔓长至30 cm左右时要及时用竹竿引蔓上架，上架后选留4~5条健壮侧枝，剪除多余的侧枝，同时应经常整理枝蔓，保持枝蔓在棚架上均匀分布。

②水肥管理 当年种植的吊瓜苗成活后追施1次提苗肥，每667 m2用尿素1.0～1.2 kg对水150～200 kg浇施，开花结果前根据植株长势再追肥1～2次，每次每株环施复合肥0.5 kg，即在离植株20~30 cm的地方挖环形沟，将肥料均匀撒施其中后用土回填。吊瓜开花结果后，要勤施追肥，坐果后至9月上旬每隔10～15天追施1次三元复合肥，每667 m2撒施10～15 kg，可在雨天将肥料撒施在畦面，或于晴天将肥料撒施畦面后喷水使肥料溶化后渗入土壤。生产过程中遇干旱要注意灌溉，多雨时节要注意排涝。

③病虫害防治 吊瓜的主要虫害是瓜绢螟，主要病害是蔓枯病。瓜绢螟可用1.8%阿维菌素乳油2 000倍液或除虫菊酯类药液喷施防治。蔓枯病可在发病初期用50%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，间隔3～4天防治1次，连续3次。

2.5 采收

9月初瓜皮全部转黄色时开始分批采收，脱粒，晾晒。

3 马铃薯栽培技术要点

3.1 种薯选择与处理

选用福建省农业科学院作物研究所选育的闽薯1号[4]等优良品种。选取薯块整齐、薯面光滑新鲜的种薯，去除腐烂、带病、受伤的块茎。

3.2 整地

吊瓜收获完成后及时清理田间杂草、藤蔓，种植前翻地、开沟、作畦。

3.3 播种

①消毒 在阴凉的地方，将种薯摊开，喷洒75%百菌清可湿性粉剂500倍液，用塑料薄膜密封闷种2 h后通风，自然晾干，堆放在阴凉、干燥的地方。

②切块 2月上旬，播种前2~3天用蘸有75%酒精的棉花团擦拭刀口，消毒后切种薯，每块种薯要求有1~2个芽眼，质量约50 g，切块后用草木灰蘸薯块切口，摆放在阴凉通风处使伤口充分愈合。

③合理密植 单行种植，株距20 cm左右，每667 m2种植约1 300株，种后覆土，再用稻草覆盖。齐苗后，及时剔除弱、小苗。

3.4 早中耕培土

整个生育期培土2次，苗高10~15 cm时结合除草、松土，培土厚5~6 cm；封行前培土厚3~4 cm[5]。

3.5 前期防旱，后期防渍

马铃薯整个生育期要保持土壤湿润，土壤过干要及时浇灌；遇阴雨天气，要及时开沟排水，防止田间渍水引发病害发生，及造成块茎腐烂。

3.6 科学施肥

①重施基肥 基肥以有机肥为主、化肥为辅，增施钾肥。每667 m2施腐熟鸡鸭粪500~1 000 kg、三元复合肥20~30 kg、过磷酸钙20~30 kg，翻地整畦时撒施。

②早追肥 出苗率达60%以上时进行第1次追肥，每667 m2条施硫酸钾型复合肥10 kg、尿素5 kg，以后视苗情追肥，每667 m2穴施硫酸钾型复合肥15 kg。还可以在幼苗期、结薯期、薯块膨大期结合病虫害防治加入0.3%磷酸二氢钾液一起各喷施1次，用作叶面肥。

3.7 病虫害防治

马铃薯主要害虫有蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫，以及蚜虫。种植前可结合施基肥每667 m2加入5%辛硫磷颗粒剂2.5 kg防治地下害虫，也可以用频振式杀虫灯诱杀成虫。对于蚜虫可用黄板粘杀，也可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液、2.5%鱼藤酮乳油500倍液等喷雾防治。

马铃薯主要病害是晚疫病，可选择抗病品种，剔除感病块茎，做好种薯消毒、切刀消毒等工作。中后期阴雨天多，田间湿度大，要加强防治。发病初期及时拔除病株，进行集中深埋、撒施石灰消毒等处理，同时选用72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂700~800倍液、69%安克锰锌（烯酰·锰锌）可湿性粉剂1 000倍液、72.2%普力克（霜霉威盐酸盐）水剂800倍液等喷雾防治。

3.8 适时采收

马铃薯植株茎叶大部分变黄即可采收。尽可能保持薯皮完整，去除烂薯、病薯，贮藏于阴暗通风处，摊薄晾干，有条件的可贮藏于冷库，避免薯块见光变绿，影响商品价值。