添加N-氨甲酰谷氨酸（NCG）对母猪繁殖性能的影响
2022-02-17王定伟
吴 婷，王定伟，何 健
（1.西南科技大学生命科学与工程学院，四川 绵阳 621010；2.四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川 绵阳 621006）
母乳是教槽料使用之前哺乳仔猪唯一的能量和营养物质来源，对哺乳仔猪的成活率和生长发育起决定性作用[1]。因此，要实现更高的仔猪断奶重，需要获得高产奶量。精氨酸（Arg）能通过体内代谢产生一氧化氮（NO）和多胺，NO可以促进母猪胎盘毛细血管的新生以及血管的舒展，增加营养物质到胎盘的运输效率，而多胺可以调控基因的表达和蛋白质的合成，从而促进子宫内胎儿的生长发育[2]。然而Arg添加量大，添加成本高，不适宜目前在工业饲料中广泛使用。N-氨甲酰谷氨酸（NCG）作为Arg内源合成激活剂，可以激活氨甲酰磷酸合成酶-1（CPS-1），促进内源Arg的合成和代谢[3]。本试验在母猪饲粮中添加NCG，研究NCG对母猪繁殖性能的影响。
1 材料与方法
1.1 试验设计
试验采用单因素随机试验设计，选用40头2胎次、膘情相似的健康母猪，随机分为2组，每个处理20个重复，每个重复1头母猪。试验从母猪产前7 d开始到21 d断奶结束，共计28 d，对照组饲喂基础饲粮；试验组在基础饲粮中每头每天添加NCG 200 g。试验基础饲粮组成及营养水平见表1。
表1 试验基础饲粮组成及营养水平
1.2 饲养管理
试验于2021年5月14日至6月10日在四川铁骑力士实业有限公司北川种猪繁育基地分娩舍进行。饲养管理和日常管理参照生产基地现行生产管理程序要求进行。试验期间每天观察母猪的饮水、采食量和精神状态，以及乳猪的精神状态。保持猪舍清洁、卫生、空气新鲜、干燥。
1.3 指标测定
1.3.1 母猪生产性能
（1）繁殖性能：记录产仔数、产活仔数、弱仔数（体重小于0.80 kg）、死胎数、畸形数、木乃伊数、仔猪初生窝重、仔猪断奶窝重、仔猪死淘日期及体重、断奶仔猪数，计算母猪的繁殖性能。
（2）膘情：上产床和21 d断奶时P2背膘厚。
（3）泌乳性能：记录每窝仔猪重，计算母猪的泌乳量。泌乳量计算方法：泌乳量=（断奶窝重-初生窝重）×4。
1.3.2 仔猪生长性能
（1）增重：记录仔猪的初生窝仔数、初生窝重、断奶窝重、仔猪死淘日期及体重、断奶窝仔数，计算仔猪初生个体重、断奶个体重、平均日增重。
（2）腹泻率：每天观察猪群的排粪便情况，腹泻以粪便不成形且肛门处有明显的干或湿稀粪黏附为标准进行评价。腹泻率=（腹泻猪只总数/饲养天数）×100%。
1.4 统计分析
所有数据用Excel 2019整理，用统计软件SPSS 23.0对数据进行单因素方差分析，P＜0.05为差异显著，P＜0.01为差异极显著，0.05＜P＜1为有变化趋势。
2 结果
2.1 添加NCG对母猪生产性能的影响
从表2可知，试验组母猪平均产程短于对照组，活仔率和健仔率高于对照组，鲜活死胎率和弱仔率低于对照组，但均差异不显著（P＞0.05）。对产仔数、陈旧死胎率、畸形率和木乃伊率等指标无积极影响。从表3可知，试验组断奶母猪背膘损失和背膘损失率低于对照组（P＞0.05）。
表2 添加NCG对母猪繁殖性能的影响
表3 添加NCG对母猪膘情的影响
2.2 添加NCG对仔猪生长性能的影响
从表4可知，试验组初生平均窝仔数低于对照组，仔猪平均个体重高于对照组（P＞0.05）；21 d断奶时，平均窝仔数两组之间无差异，仔猪平均个体重试验组高于对照组，平均日增重高于对照组，但两组之间无显著差异（P＞0.05）；0～21 d仔猪死淘率试验组显著低于对照组（P＜0.05）。试验组仔猪腹泻率低于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。
表4 添加NCG对仔猪生长性能的影响
2.3 添加NCG对母猪泌乳量的影响
如图1所示，试验组母猪泌乳量较对照组相比提高13.14%，但差异不显著（P＞0.05）。
图1 添加NCG对母猪泌乳量的影响
3 讨论
仔猪胚胎死亡高峰期在怀孕前期[4]，这是产前7 d开始饲喂NCG对产仔数、陈旧死胎率、畸形率和木乃伊率等指标无积极影响的原因。初产仔猪活仔率和健仔率高于对照组，鲜活死胎率和弱仔率低于对照组，试验结果与江雪梅等[5-6]研究结果一致。本试验中不能降低木乃伊率的原因可能与NCG添加饲喂开始时间所处妊娠阶段有关。试验组母猪断奶时的掉膘率低于对照组，说明添加NCG能减少母猪的体消耗，对维持母猪体况有积极影响，该结果与已有NCG能减少母猪泌乳期失重、背膘损失，提高个体初生重、个体断奶重、泌乳力，改善初生仔猪、活仔数等繁殖指标的研究结果一致[7]。试验组0～21 d仔猪死淘率显著低于对照组（P＜0.05），说明NCG能通过母猪传递给仔猪的印迹效应提高仔猪的存活率；试验组仔猪断奶个体重、日增重高于对照组，饲喂NCG能提高母猪泌乳量和仔猪21 d断奶重。
4 小结
产前7 d开始饲喂NCG能提高初产仔猪活仔率和健仔率，降低鲜活死胎率和弱仔率；增加母猪泌乳量、减少0～21 d仔猪腹泻率和死淘率，提高仔猪平均日增重；减少母猪21 d断奶背膘损失，对维持母猪体况有积极作用。
