渝城寻窑

陈泰湧

重庆最有名的陶窑在荣昌。

位于安富街道垭口村鸦屿山瓦子河畔的夏兴古窑，是目前荣昌保存得最为完整的清代古窑遗址，附近还考古挖掘出了大量宋陶和元陶。从当地传唱的民谣中，能复现当年陶器生产的盛况：“金竹山，瓦子滩，十里河床陶片片，窑火烧亮半边天，窑公吆喝喊声远。”

现在河滩上还有大量碎陶片，随便捡。我在河滩上拾了好些碎陶片带回家，放在鱼缸底。

重庆网红陶窑——“远山有窑”位于沙坪坝陈家桥，已经成为文艺青年们的打卡地。大量的现代装饰艺术设计和古朴沧桑的陶窑融合，的确是一个出片的地方。

寻窑，我跑得最远的地方是巫山。

作为5000年中华文明史象征之一的大溪文化，是分布于中国长江中游地区的一种新石器时代文化，因巫山大溪遗址而得名。

比汉朝还早4000多年的大溪文化分为三期，就是以陶的不同来界定的：早期夹炭红陶多，中期彩陶兴盛，晚期灰陶和黑陶剧增。

很多陶窑遗迹无亲见机会，好在巫山县博物馆里保存了大量珍贵的、抢救性的陶窑图片和挖掘出来的陶器。博物馆馆藏10件国家一级文物中，就包括代表三峡库区汉代制陶工艺顶峰水平的红陶马。

在寻窑的过程中，有很多有趣的故事。

磁器口是船运码头，从这里外运的瓷器来自附近的歌乐山，山上虽找不到完整的陶窑或陶窑遗址，但能找到很多废弃的陶片。

南岸区的涂山窑名气大，据说是“重庆的建窑遗址”，盛于宋代。但问了很多人，却始终没找到涂山上被保护起来的窑址，只得知“涂山窑系窑场”以黄桷垭为中心，广泛分布于巴南、榮昌、合川、涪陵。

荣昌的安陶是国家级非遗项目，黔江的石鸡坨土陶制作技艺也被列入重庆市级非遗项目名单，梁平沙陶是区级非遗项目……一番探寻下来，我发现，陶无处不在，陶窑也曾密布在我们现在生活着的地方。

磁器口的公共雕塑——“更夫”，是何跃的代表作。我称他为当代陶艺雕塑艺术家，而他自称“何窑罐”，这是他常年混迹于各个窑厂，那些工人送他的“雅号”。

“直白地说，陶就是泥巴，我们建房子的砖瓦也能称作陶。”何跃说，不同的土壤由于其成分不同，烧制出来陶的颜色和造型是千变万化的。比如，荣昌的土含铁较多，烧出来的就是红陶。

温度也是一个因素，一般的土经700℃就能烧制出红砖，温度高了反而要变形;酒缸、泡菜坛用的土要好一些，烧制温度最少要在1200℃以上，硬度也会更好一些。

至于瓷，是陶的“升级版”，烧制温度更高，品质自然更好，泥料也加工得更细腻。

这几年，陶制品越来越多，陶窑却越来越少。

何跃的作品必须进窑，经高温烧制，才是完成最后也是最重要的一道工序。

2000年，他在沙坪坝梨树湾找了一个窑厂合作。2005年该窑厂倒闭，他另找了水井湾的一个窑罐厂，又合作了10年。

这个窑罐厂主产泡菜坛，老板叫刘中富，跟“远山有窑”老板刘中华是兄弟。两兄弟都烧了几十年的窑，后来窑货越来越不好卖，刘中富的窑罐厂也关闭了。

现在何跃要烧制作品，就得把泥胚运至荣昌的一个龙窑。

“路途越远，心就抓得越紧。”他说。

龙窑也被称为蛇窑、蜈蚣窑、长窑、梯窑、坡窑。其实，从名字就能知晓，这种陶窑的造型一定是长长的、有坡度的。

何跃说，龙窑以斜卧似龙而得名，最早出现于商代。早期的龙窑一般长十几米到二十几米，到了宋代就已长达五六十米，一次可装烧20000件瓷器。作业时，在窑室内码装坯体后，将所有窑门封闭，先烧地势最低的窑头，由低向高依次投柴，逐排烧成。

荣昌有个夏兴古窑遗址，其龙窑构造保存完整，分为斜坡状火道、火膛、窑室、出烟口几部分，游人可以随意钻来钻去、探寻究竟。

虽然龙窑与其他传统陶窑相比，热效率高、节约能源，但毕竟是烧柴和煤，不环保，与烧油、烧电的新窑相比显出太多不足。目前，荣昌保留了一两个烧煤的龙窑，这种保留也只是从保护传统工艺的角度从发，一年象征性地烧两三次。

“你不觉得吗？这几年的变化超过了几千年的变化，变得特别快。”何跃问。

“‘变’也是好事，就像在几千年的时间里，陶窑的温度越来越高，烧制成的器物越来越美。”我答。

渝城寻窑，东奔西跑，能在这个龙窑即将谢幕之际，去触摸它、记录它，也算是一种意义。