农牧类高职院微生物学与免疫学课程的教学实践与反思

王安平，吴 双，刘 莉

（江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300）

随着生命科学的发展，微生物学与免疫学作为生命科学最活跃的领域之一而受到广泛的重视，农牧类高职院校在动物药学等相关专业开设此课程，对与医药相关的病原微生物，从其生物学特性、致病性及免疫机制以及特异性诊断、防治措施等方面开展教学，并对微生物药物开发进行介绍，使学生了解微生物学与免疫学的基本理论和方法，进一步利用微生物和免疫学技术为新药开发、药剂和药理等研究打下基础，以达到保障和提高“同一个世界、同一个健康”理念的目的。

新冠肺炎疫情的发生，对国内外传统线下面对面的授课教学方式带来了相当大的影响，有疫情的地方，不得不开展线上线下结合或纯线上授课的教学方式。在志愿填报等方面，农牧类高职院学生生源不一定比得上那些发达地区或理工科类高校，因此造成的影响是学生基础偏薄弱。微生物学与免疫学是一门可在动物医学与动物药学相关专业学习的课程，内容多、信息量大、知识繁杂，需要学生不断强化记忆与理解。尤其是江苏省自2022 年2 月份以来，受到本地及周边地区疫情的影响，本地高校基本采取封闭管理，不得不采用线上授课的方式进行教学。学生在缺乏监督、自觉性不高、受游戏等外界影响的情况下，学习的热情、学习积极性和学习效率会大打折扣。为进一步提升教学效果，提升教学质量，激发学生学习的主观能动性，对微生物学与免疫学的教学内容与模式进行了不断探索与改进，让学生的兴趣与热情回到课堂中，使学生能够自觉提升自身业务素质。

1 加强自身以及团队建设是根本

要想建设一流的课程，必须依靠一流的教师。教师是一切课程建设的根本保证，无论是课程思政、科学严谨的课程内容，还是技术扎实的实践技能，都离不开教师的传与导。教师个人要注重对课程知识的钻研，做到认真备课，反复推敲和思考对教案如何设计，制作精心细致的PPT，拍摄符合教学需求的微课与视频。在有条件的情况下，教师还可以设计好的动画、游戏等，用来辅助教学。教师还要能建设一个好的在线课程平台，把相关的资源，包括前面提到的各种资源，还有阶段测试、课前、课中、课后的任务和问题都录入平台，供学生学习与参考。教师个人还要加强对课程思政相关的文件学习，主动参加各级各类的相关培训，聆听大咖们的讲解，阅读相关的文件和文献，把别人课程思政的优秀做法学到自己身上，让自己课程思政做到“润物细无声”，把社会主义核心价值观、家国情怀、职业道德、奉献精神、工匠精神真正做到育人中去。

教师团队的力量发挥的好，就能超过个人的能量，而且无可替代。例如一个课程的课程标准一般由一个人来执笔，但这是在进行了大量调研、团队研讨和校内外交流的基础上完成的，是团队共同努力的结果。对课程团队来说，既要重视有形组织的团队，又要重视无形团队的建设。教师所在教研室、所在课程团队，这是有形团队的代表，要用定期的教研室会议机会，互相比学赶帮超，内部形成学习和竞争的氛围，为做好课程建设和开展教学改革不遗余力。无形的团队，就是不局限于教师所在学院、学校，可以指政府、企业、行业人员，也可以是兄弟院系和学校的老师，只要能对课程教学有帮助，就可以去交流，甚至能在遇到合适的时机，用视频连线的方式让校外老师直接参与到课堂或实践授课中。

2 有效融入课程思政能充分发挥育人功能

习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调，要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。通过课程思政，实现立德树人，是当前教学的主要任务。在微生物学与免疫学课程中，除了必须强调理论知识的学习和专业技能的培养，必须通过课程思政把爱党爱国情怀、社会责任感、职业道德素质渗透到学生教育中去，充分形成合力，全方位提升学生的综合素质。在教学的实践中，不断完善对知识目标、能力目标、素质目标的培养，对农牧类高职院学生微生物学与免疫学课程思政的育人目标如表1 所示。

表1 农牧类高职院学生微生物学与免疫学课程思政育人目标

微生物学与免疫学课程开展课程思政有着先天性的优势，在人兽共患病方面提供了无数关于人、微生物、事件的案例，通过甄别筛选，可以让当中的不少都可以成为课程思政的资源。当前疫情防控期间，更是产生了不少典型事例，可以积极融入到课堂教学中，向学生传递中华民族优秀精神品格的风采，让学生体会到国家为疫情做出的巨大贡献和新时代建设者无私奉献的使命担当，增强学生战胜疫情的信心和专业荣誉感、认同感，这样促进学习的动力。课程思政的开展，不仅仅在课堂上，要在课前、课中、课后，与学生进行全方位的接触中开展，让学生多角度、全方位浸润到教师的思政教育中。教师还可以与团总支、辅导员或班主任主动联系，围绕课程为主线，拓展举办主题班会、主题团日活动，引导学生传播正能量、弘扬主旋律，实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一。

3 课程在线教学的实践体会

3.1 在线教学的现状 江苏农牧科技职业学院建有自己开发的一体化教育教学平台，将管理中心、考试中心、教学中心、学习中心融为一体，有效服务教育教学工作。教学中心对课表、课题、资源库、授课计划、教师职业规划、工作任务等进行了详细分类，对每一门课程的教学任务均设置了课前、课中、课后不同的阶段。学生线上学习的出勤率、参与度都可以进行分析、产生报表，这让教师对学生的学习参与度、学生评价有了一定的参考。除了学校自身的平台外，教师还可以利用智慧树、职教云、中国大学MOOC 等校外线上教学平台。校内外的平台均具备了较多的课程资源，教师们使用便捷，互助互补，各有一定优势。但在实践中，由于学生上网涉及流量、使用的手机或者电脑等各种因素，再加上不同老师使用的不同平台，导致学生不同的课程就要在不同的平台切换使用，非常不方便，因此，建议教学中只能以其中一个为主，别的平台作为学生课外自学的补充。可以进行直播的平台，例如腾讯课堂、腾讯会议、钉钉等，是线上教学使用最广泛的手段。在此类平台，学生能够与老师即时互动，双方在线视频变得非常方便，能让教学任务完成变的更轻松。

3.2 在线教学存在的问题 不少师生对在线教学的认识存在偏差，战略重视程度不够，只对传统的线下面对面授课有认同感，把线上教学仅仅认为是疫情应急状态下的一种不得己的“补救措施”。在线教学的时候，学生自由度偏高，注意力不能够集中，教师能够开展的方式很简单，所有的形式最终都是通过视频传递给学生，因此教学效果和课堂效率都会受到严重影响。在线授课师生都得盯着电子屏幕，一天六节课下来，对眼睛也是不小的考验，再遇到网络迟缓，或者互动不足，就会严重影响学生的体验感。线上教学对学生的管理有难度，虽说即时的点名、视频互动能起到一定的作用，但不能保证所有学生，全时段都在认真听讲，对“挂机”之类的违规现象不能有效监控。线上教学过程的考核、任务或作业，学生在平台或线上回答、交流的时候，“拿来主义”严重，习惯网络搜素或者直接同学那“借”来答案，复制黏贴起来或者鼠标点击起来异常轻松。

3.3 在线教学的应对策略 以学生为本，从学生角度出发考虑问题、解决问题，课程团队要主动与本学期同一个班级的授课老师开展交流沟通，大家一致使用同一个直播平台，减轻学生不同直播间的切换。精心设计每节课的教学内容，要让教学思路清晰，突出重点难点。选择不同的教学手段和教学方法，激发学生的学习兴趣，加强互动，适时布置课中的测验或任务，启发学生的思维能力，用视频、动画、案例，甚至设置闯关游戏、竞技比赛等方式，来保持学生的关注度。关注学生的心理健康，重视每次课的考勤，做到无论何时都让一个不能少。可以借鉴疫情防控网格化管理的经验，把班级学生分小组进行网格化管理，让学习认真、责任心强、有集体荣誉感的学生干部担任小组长，负责监督、提醒各种线上的学习任务。线上教学一样需要教师态度端正，授课过程语速适中、吐词清晰、术语准确、有详有略、节奏得当，精神风貌要饱满而富有激情，衣着打扮不能随意，直播的环境要注意显得正式，居家的话要注意镜头内的一些摆设和物品等细节。要让师生和家长，都要意识到线上学习是当今和以后学习的一种主流方式之一，与有没有疫情没有关系，在线的学习和教育，会是终生学习重要的一部分。

4 改进完善课程的考核机制

传统的微生物学与免疫学的课程考核方法比较简单，在做好过程考核的基础上，在与期中、期末按照一定的百分比，换算后就成为学生这一门最终的成绩。通过与往届学生的交流过程中发现，学生错误的认为：只要不旷课，再加上一小部分学生平时的作业或者过程考核都是抄一些网上的或者身边优秀学生的，保证不缺项，大多是流于形式，再加上期末考核不太难堪，那基本本课程的最终成绩就肯定能及格了。

为了更能客观评价学生的学习能力，本课程将过程考核与结果考核结合、线上学习与线下学习的评价结合、理论知识考核与实践技能考核结合，通过对课程考核的改进与完善，从而达到提高教学效果、提升学生能力的目的，考核内容见表2。

表2 农牧类高职院学生微生物学与免疫学课程考核表

课程的考核不是目的，是教学的手段方法之一，总的目的都是为了服务学生能力提升、评价教学效果。在对学生考核评价的过程中，遇到问题要及时反馈和反思改进，不能为了一个所谓的分数而考核。在考核或者评价的过程中，发现学生有错误的地方或者不足的地方，要主动一对一，采用适当的方法进行交流沟通，既要让学生意识到犯错的原因和如何改进，又能兼顾学生的个性和隐私。考核评价的方式方法、内容也不是一成不变的，它会随着实际的教学活动和教育教学的发展而适时调整。例如，课程一旦实现了在企业或者实训基地开展现代学徒制的理实一体化教学，那就必须把企业导师的考核评价纳入考核体系中去。

习近平总书记在中共中央政治局就加强我国生物安全建设进行的第33 次集体学习上强调，要实行积极防御、主动治理，坚持人病兽防、关口前移，从源头前端阻断人兽共患病的传播路径。因此农牧类高职院校要把微生物学与免疫学课程实施好，让学生学习起来深入浅出、通俗易懂，不断培养出能够积极防控人兽共患病的高素质人才，为保障公共卫生安全和人体健康奠定坚实基础。