河蟹肠炎病的处理与分析

商桂焜，石雨金

(如东县农业农村局，江苏如东 226400)

笔者在盐城市盐都区大纵湖周边的河蟹养殖区做养殖技术服务时，遇到一只发生肠炎病的河蟹养殖池塘，现将处理措施及跟踪情况分析总结如下，与广大河蟹养殖朋友分享。

一、基本情况

池塘位于楼王镇大潭村附近，面积约100 亩。池塘为常见的环沟塘，滩面平均水深0.6米，环沟平均水深1.2米。扣蟹放养量为1 500只/亩，套养部分白鲢和鳜鱼。

池塘水目测为黄浑色，透明度20～30 厘米，下风口有少量蓝藻堆积。池塘滩面上以苦草为主，间杂有部分伊乐藻，滩面上水草覆盖率不足30%。整个池塘沿水边有大量水花生生长，间杂有蒲、苇、野茭白等水生植物。

二、现场检查及结论

笔者用随身携带的水质测试盒对池塘水质进行检测，水质指标为pH 8.5、氨氮0.2 毫克/升、亚硝酸盐0.1 毫克/升、溶氧3.0 毫克/升，硫化氢未测出。

在挂笼中取数只河蟹做现场检查，河蟹均出现翻身迟缓、体表有污物、鳃较脏且带有蓝藻、肝胰腺颜色偏深橘黄色、爪尖呈深红色、肠道无食且呈血红色。

从现场检查结果来看，基本可以认定为肠炎病导致的河蟹死亡。

三、现场交流

笔者在现场与养殖户交流，了解到两家池塘从进扣蟹到发病，整个养殖过程很平稳，只出现零星死蟹现象。异常情况出现在四壳结束开始减少饲料并大量添加冰鲜鱼后，大约投喂1周后，池塘就出现吃食量下降的情况，随后陆陆续续出现死蟹，少时100多只，严重时可达到五六百只。请当地技术员现场诊断，确诊为肠炎病，并且按肠炎病用药治疗。在用药3 天后死蟹数量开始下降，但是疗程7天结束后，死蟹数量又逐渐增加。

四、确定河蟹死亡原因

结合现场检查及与养殖户的交流，最终确诊为河蟹细菌性肠炎病。导致河蟹发生肠炎病的主要原因是冰鲜鱼变质。

因塘口未建冻库，每天投喂的冰鲜鱼数量较大，所以每天中午就要去楼王镇城头村冷库购买冰鲜鱼(品种为鳀鱼，俗称出水烂)，并在冷库切完鱼再运回塘口，放在凉棚下面等到下午4点再运上船进行投喂。整个取鱼至投喂时间过长，在高温下部分鱼肉会出现腐败情况。河蟹摄食这种腐败的鱼肉，一段时间后就出现部分河蟹肠道发炎，影响食欲，随着肠炎的加重，就出现少食、拒食和死亡现象。虽然之前对症下药治疗，但是未切断发病源头，所以治疗结束后又复发。

五、处理方案及回访情况

停喂鳀鱼，改为喂黄鱼，减少冰鲜鱼的投喂量，同时每天增加一部分颗粒饲料与玉米。第1天全池泼洒碘制剂，第3天重复使用1次。同时向颗粒饲料及玉米里拌入5%的硫酸新霉素粉，按每50 千克饲料添加200 克硫酸新霉素，连续投喂7天。在整个疗程结束后，每两天减少颗粒饲料投喂量，到8天后恢复原来冰鲜鱼投喂量。

笔者在两周后电话回访至该塘口得知，按该方案治疗后，河蟹吃食情况恢复正常，回访时每天发现十余只死蟹，死亡量也未因治疗结束而反弹，整个治疗措施基本达到目的。

六、总结

因为海捕产量限制及生产操作等原因，用于投喂的鳀鱼难以保证数量和新鲜度，而养殖户为了赶在中秋节前上市，需要投喂大量的冰鲜鱼进行催肥。虽然是冰冻保存的，但是长时间暴露在高温下，很容易导致冰鲜鱼变质，最终给养殖户造成损失。所以不管从环保角度，还是经济角度来说，都应该加大红膏料、催肥料的推广力度，这些饲料既卫生，又可以避免河蟹疾病的发生。