秋果飘香待君尝

■陈 明

秋天是一个收获的季节，时令水果大量上市。适当多吃以下几种水果，有利于促进身体健康。

|梨|

秋梨被誉为“百果之宗”，质脆多汁、清甜爽口，有“天然矿泉水”之称，水分含量高达83%左右。秋梨可生吃或榨汁饮，也可煮汤或蒸熟食用。

秋梨含有碳水化合物、膳食纤维，矿物质钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等营养物质。现代医学研究发现，秋梨中的有益成分有利于保护呼吸系统健康，能促进胃肠道蠕动，减少大便秘结。

祖国传统医学认为：梨味甘、微酸、性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降燥、清热化痰、润肺止咳等诸多功效，适用于热咳或燥咳、热病津伤、酒后烦渴等病症，尤其对气候干燥多风引发的秋燥不适，有很好的缓解作用。

★温馨提示：

1.秋梨尤宜于咽喉发痒干疼和咳嗽痰稠的人食用。

2.秋梨适宜于慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎患者及饮酒者食用。

3.秋梨性凉，慢性肠炎、胃寒患者忌食生梨。

|柿|子|

柿子是我国的特色水果，素来享有“果中圣品”之美誉。皮薄、肉细、个儿大、味甜如蜜的柿子，深受人们的喜爱。

柿子不仅鲜甜可口，而且营养丰富，含有胡萝卜素、维生素C，矿物质钙、磷、铁、碘及多种有机酸。现代医学研究表明，柿子所含的碘元素，能在一定程度上维护神经系统健康，促进智力发育，其中的有机酸能促进消化，增进食欲。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，能缓解便秘。

祖国传统医学认为：柿子性寒、味甘涩，具有清热润肺、止咳化痰的功效，对肺热咳嗽、舌干口燥、口疮、多痰等症有一定的食疗效果。

★温馨提示：

1.柿子不宜空腹吃，否则容易形成“胃柿石”。

2.柿子性寒，脾胃虚寒、体弱多病、产后气虚者应少吃或不吃。

3.柿子含糖量较高，还会影响铁质吸收，故糖尿病和贫血病患者应少吃或不吃。

|板|栗|

板栗又称栗子，口感香甜软糯，为我国所特产。虽然从植物学的分类上来说，栗子属于坚果。但传统上，板栗在我国属于水果。《黄帝内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”一条,五果指的便是李、杏、枣、桃、栗。栗子可生吃或熟吃，也可与肉类搭配制成板栗鸡、板栗炖排骨等食用。

栗子含大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪，矿物质铁、镁、铜等。其中碳水化合物的含量比一般坚果多3～4倍，可为机体提供热量抵御寒冷。栗子中矿物质的含量比苹果、梨等普通水果高得多。现代医学研究表明，栗子中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质，黄酮苷类等植物化学物质，对人体有多种健康效用。

祖国传统医学认为：栗子性温、味甘，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，尤宜于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚无力、小便频繁、脾肾虚寒者食用。

★温馨提示：

1.成年人每天摄入栗子不应超过50克，生食更要控制食用量。

2.脾胃虚弱或虚寒者，不宜生食栗子。

3.糖尿病患者应少食或不食栗子。

4.产妇、小儿、便秘者不宜多吃栗子。

|山|楂|

山楂为核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩，是我国特有的果品。山楂可直接生吃，蘸糖做成糖葫芦，也可熬煮制成山楂糕等美食。

山楂含有维生素C、维生素B、胡萝卜素，矿物质钙、铁、硒，果胶，多种有机酸、黄酮类等化学成分。现代医学研究表明，山楂能促进胃消化酶分泌，有助于食物的消化吸收。山楂中丰富的黄酮类、三萜酸等活性物质，可在一定程度上降低胆固醇，辅助清除血液中的自由基。

祖国传统医学认为：山楂味酸甘、性微温，具有消食健胃、行气散瘀等功效，适用于肉食积滞、胃脘胀满、产后瘀阻、疝气疼痛等症。

★温馨提示：

1.生山楂要少吃，多吃可能引起不适，尤其空腹或胃肠功能弱者更应谨慎食用。

2.孕妇、换牙期儿童、胃酸过多者、病后体虚者不宜食用山楂。

|猕|猴|桃|

猕猴桃也叫狐狸桃、奇异果等，是一种质地柔软、酸甜可口、风味鲜美的水果。猕猴桃可生食或榨汁饮，也可与其他水果搭配制成沙拉食用。

猕猴桃营养丰富全面，含有多种维生素，十余种矿物质，还含有猕猴桃碱黄体素、肌醇等活性物质。现代医学研究表明，猕猴桃可在一定程度上降低血液中的胆固醇浓度，减少脂质在动脉壁沉积，改善心血管功能，并具有帮助消化、防止便秘等功效。

祖国传统医学认为：猕猴桃性寒，味酸甘，具有解热、止渴、健胃、通淋等功效，主治烦热、消渴、肺热干咳、消化不良、湿热、痔疮等症。

★温馨提示：

1.猕猴桃性寒，脾胃虚寒者慎食。

2.猕猴桃不宜与牛奶或其他乳制品同食，以免发生腹胀、腹痛、腹泻等不适。

★此外，秋天常见的应季水果品种还有苹果、石榴、柚子、葡萄、橘子、甘蔗等。大家不妨根据自身体质和口味，适量加以选食。