香猪价格高 养殖有窍门
2022-02-11本刊通讯员令狐倩
本刊通讯员 令狐倩
香猪别名迷你猪,它的肥肉少、蛋白质高,热量相对较低,是现代人理想优质蛋白质的来源。在市场上,香猪肉的价格通常是普通猪肉的两倍以上,香猪也是很多饭店中烤乳猪的原料。香猪的适应能力非常强,易于管理,有着不错的养殖前景,不过与三元猪相比,香猪的野性也比较强,“不听话,不好调教”。那么在香猪的养殖过程中有些什么窍门呢?
1 猪舍要设“运动场”
把猪舍建好,是养好香猪的第一步。
香猪原来多为散养,后来随着农业的发展才逐渐改为圈养。所以在为香猪修建猪舍的时候,最好将猪舍设计为两部分。一部分是香猪休息舍,也就是“卧室”+“起居室”,另一部分则是可供香猪跑跳撒欢的“运动场”。因为香猪体形小,养殖数量多,所以“运动场”还不宜修得太小,面积太小的话香猪的“运动量”不够。
同样的原因,也应该控制好猪舍养殖密度。根据总的养殖数量划分为一个个大小差不多的猪圈,每个猪圈的香猪数量最好不要超过10 头。同时,香猪具有较强的跳跃能力,圈栏高度也不能太低,以防止香猪跳出圈栏逃逸。
虽然香猪好动、有活力,但是胆子非常小。为了防止香猪受到惊吓导致食欲下降,建猪舍选址时要考虑到这一点,尽量选择比较安静、周边没有太多吵闹声的地方。
2 冬季要为猪舍“增温”
猪舍内的温度最好保持在15~25℃,低于5℃或高于30℃,会影响香猪的生长。所以要在冬季寒潮来临之前做好猪舍的保温工作。
要做好保温工作,首先需要检查猪舍有没有鼠洞,有的话须及时进行封堵。其次检查水泥板有没有剥落和裂纹,有的话也要及时进行修缮。即使是南方地区,冬季夜晚的温度也比较低,猪舍的前后两侧可以加设塑料布,提升舍内的温度。
到了三九寒冬的阶段,可以采取对每栋圈舍增设局部加温设备的方式,将温度提升至15℃甚至20℃,保证香猪基本的取暖需求。局部加热的设备常见的有红外线烤灯、电加热板、水暖加热板、燃气孵化烤灯等。采用局部加热方式,还可以在保育阶段和育肥前期调低猪舍大环境温度,费用比大空间加热费用低。另外,也满足了较小体重的香猪对热环境的需求。
除了为香猪提供适宜的热环境,减少温度波动,降低能耗也是办法之一。冬季寒冷的时候可以在香猪的养殖密度上进行一些调整。猪舍内每个猪圈可由10 头猪增加到12~15 头,香猪的密度增加了以后,相互之间可以依偎取暖。
3 日常伺候须“精心”
在寒冷的冬季,给香猪的饲料在数量上可以适当多一点,使其摄入充足的热量御寒。饲料种类应尽可能多样化,玉米、豆饼、麦麸、各种糠类均可以混合,此外还可添加1%的骨粉、鱼粉和0.5%的食盐。豆腐渣也是很好的饲料,可以大大减少精料的投入。另外冬季也不要忘记让香猪吃一定量的水果蔬菜,防止春天到来时香猪因为缺乏维生素而“上火”。
在环境卫生方面,要每天定时打扫猪舍,清除地面上的猪粪与残留饲料,每隔一段时间要清洗水槽、食槽等。定期对猪舍进行消毒,若发现病猪,须将其进行隔离并及时给予治疗。