乌红杂交天麻“四下窝”商品麻种植模式试验

吴佳新，蔡 冰，胡新彬

乌红杂交天麻“四下窝”商品麻种植模式试验

吴佳新1，蔡 冰2，胡新彬3

（1.黄冈职业技术学院 生物与农业学院，湖北 黄冈 438002;2.麻城市盐田河农业服务中心，湖北 麻城 438300；3.麻城市三河口镇青石岩天麻种植合作社，湖北 麻城 438300)

在大别山天麻产区探索“四下窝”一步到位商品麻的一种高效种植模式。将硬质杂木、天麻萌发菌、乌红杂交天麻蒴果、蜜环菌同时下窝种植试验.并适时采收测产，同时与其它三种种植模式进行种植效益比较。经过18个月的种植试验，收获商品鲜麻98kg，鲜麻籽31kg，木材总转化率达25.8%，降低人工成本约30%。大别山天麻产区采用“四下窝“一步到位栽培商品天麻是一种省工省力、高产高效、提高木材利用率的种植模式，值得在大别山天麻产区借鉴和推广。

乌红杂交天麻；四下窝；种植试验；大别山产区

根据2020版《中华人民共和国药典》（第一部）：天麻性平味甘，归肝经。具息风止痉，平抑肝阳，祛风通络之功效；用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛；天麻属于息风止痉药[1]。2019年天麻被国家列入药食同源物质，天麻种植产业市场前景广阔。

我国的天麻主要有红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻、松天麻等5个原变型[2]。天麻为兰科天麻属植物，食菌性草本植物，无绿叶，无根，与菌共生，须与石斛小菇（或紫萁小菇等）和密环菌共生，石斛小菇（或紫萁小菇）为种子萌发提供营养，蜜环菌为原球茎长成天麻块茎提供营养[3]。天麻是黄冈市英山县、罗田县和麻城市的国家地理标志产品，黄冈市种植的天麻以红天麻为主（约占70%），乌红杂交天麻为辅（约占30%）[4]。

目前，在全国范围内，商品天麻种植的主要方法有固定菌床栽培法、活动菌床栽培法、三下窝栽培法等[4]。一方面，以上方法均以麻籽为种麻，采用无性繁殖方法来生产商品麻，长期无性繁殖会因种性退化而导致适应性、分生能力下降，进而影响产量和种植的经济效益；另一方面，以上种植方法均要耗费大量的人力、物力，增加了种植成本，相对降低了经济效益。

为了进一步提高种植商品麻的经济效益，课题组在麻城市三河口镇青石岩天麻种植合作社（海拔约600 m）进行乌红杂交天麻 “四下窝”一步到位商品麻栽培模式试验，天麻“四下窝”一步到位商品麻栽培模式就是通过有性繁殖方式，当年四、五月份将木材、天麻萌发菌、乌红杂交天麻蒴果（3-5万粒天麻种子/颗）、蜜环菌（促进天麻块茎生长）同时下窝种植，翌年11～12月份采收商品麻。以期通过近两年的种植试验，探索天麻的一种高效种植模式。现将此试验报告如下[5-7]：

１ 试验材料

成熟的乌红杂交天麻蒴果（源于宜昌五峰）、Ａ９枝条蜜环菌（购置试管种，自制袋装栽培种）、石斛小菇萌发菌（购置试管种，自制袋装栽培种）、新鲜硬质杂木（购置本地栎树、枫树、樱桃树等木材）

2 方法

2.1 选地整地

种植地选择靠近林木资源，以减少运输费用。靠近水源，浇水方便，土壤为土层较厚、透气良好的沙壤土。有一定的遮阳条件，通风良好，忌用旧的蘑菇场、畜牧场、堆肥场等杂菌害虫较多的地方，忌用碱性土壤。选好种植地后用挖机清除种植地杂草及枯枝烂叶，必要时撒施杀虫剂，灌水湿度50％～60％，待稍干后填上30～50cm新鲜无污染的砂壤土，做成宽40cm左右呈龟背形的长畦，并开好排水沟。

2.2 蒴果拌菌

将萌发菌掰成汤丸大小的块状，按照每袋萌发菌对应5个蒴果的比例，将蒴果捍碎、抖出种子，与萌发菌拌匀，反复搅拌，使之与萌发菌充分拌匀，保证每个菌发菌块上均匀分布有天麻种子，装入黑色方便袋中置于阴凉、通风处1～2d，让萌发菌重新发菌。

2.3 播种

选取直径10cm以上的硬质杂木，锯成长度为30cm的小锻木备用，并准备2/3cm粗长10cm左右的新鲜枝条若干。将大田的新鲜砂土刨开，刨平保证底有10cm以上厚度的新鲜土层。将椴木整齐平铺在土层上，椴木间留两指宽的间隙，以便后面填砂土时不留空隙，将枝条蜜环菌瓣成鸡蛋大的块块呈线状地放置在椴木的两端紧贴椴木切面，在将拌好的萌发菌掰成3～5 cm的团块紧靠在蜜环菌边，每间距10 cm放一块，呈点状放置，之后将准备的枝条紧靠蜜环菌和萌发菌摆放，最后用砂土填实，厚度约15 cm，盖上茅草类覆盖物。

2.4 田间管理

种植半月后，视天气及土壤湿度情况进行田间管理，高温天气来临前搭建好荫棚，雨季勤排水，严防积水，干旱浇水，宁旱勿涝。翌年开春气温转暖，经常观察麻籽的生长情况，重视田间管理。

2.5 病虫害防控

病害主要有有木腐性杂菌（霉菌）和 块茎腐烂病，虫害主要有蛴螬、地老虎、蚧壳虫、蚁害。采用小畦种植，如果感染霉菌可减少损失；选用干净、无杂菌的腐殖质土、木材、并填满、填实、不留空隙，抑制杂菌生长；设置黑光灯诱杀蛴螬幼虫；用药物进行土壤消毒，防止土传虫害，或人工捕捉幼虫方法。

3 采收测产

秋冬季，根据天麻成熟情况及时采收。本试验地10m2，采用“四下窝”商品麻栽培投入产出情况见表1：木材使用量500 kg，枝条蜜环菌60瓶(850 ml/瓶，自制)、萌发菌4袋(750g/袋、自制)、乌红杂交天麻蒴果20个（网购宜昌五峰县），经称重测产：收获商品麻98kg，麻籽31kg，按照当年市场价计算总收入2724元，初步计算鲜木材转化率为25.8%，节省用工30%。

表1 几种天麻种植模式比较表

注：按照500kg木材、约10 m2计算：表中木材转化率=鲜天麻重量/鲜木材重量*100%，商品麻按照当年市场价24元/kg,麻籽12元/ kg，0代麻籽60元/kg来计算种植收入情况

4 讨论

4.1 节省劳力

“四下窝”商品麻栽培模式省去了天麻种子培育环节，省去商品麻种植的种子采挖和下种环节，根据实地调研和多年种植实践，经过测算，与固定床栽培模式相比，“四下窝”商品麻栽培模式可以节省30%以上的用工。

4.2 提高了木材的转化率

其它种植模式木材的转化率在10～20%之间，而“四下窝”商品麻栽培模式木材的转化率可达25%以上，相对降低了木材消耗率，是一种木材资源节约型的种植模式。

4.3 延长了天麻的的有效生长时间，提高了产量

“四下窝”商品麻种植模式是将天麻种子繁育与商品麻种植组合了一起，中间未打破天麻种子与蜜环菌的共生关系，菌材无需二次发菌，无需二次建立共生关系，大大提高了种子的成活率，延长了天麻的有效生长时间，提高了产量，可以实行提前适时采收。

4.4 “四下窝”商品麻栽培模式关键技术

（1）保证种子的纯正：从正规菌种公司采购蜜环菌、天麻萌发菌试管种和蒴果。

（2）控制好温湿度：天麻对温湿度极为敏感，18～26℃时蜜环菌和天麻块茎生长最快，低于12℃或高于30℃，蜜环菌生长受到抑制，天麻生长缓慢。空气相对湿度在75%～80%，土壤含水量保持在45%～50%及年均降水量1000mm以上时则适宜天麻生长，田间管理中必须管控好土壤温湿度，可通过调节覆盖物的厚度和遮荫棚的厚度，特别是低海拔地区，尽可能减小太阳光直射到厢面，土壤过干可适当人工补水，雨季要疏沟排水，严防积水。

（3）控制好萌发菌和蒴果比例：“四下窝”栽培商品麻和繁殖种籽相比：在萌发菌、蒴果及木材的用量方面有区别，要根据种植经验来调整，一般萌发菌和蒴果的用量是繁育种籽的五分之一至十分之一，翌年开春时，再根据种籽的密度适当的采挖和补充。

（4）防控好病虫害：主要病害有木腐性杂菌（霉菌）和块茎腐烂病，主要虫害有蛴螬、地老虎、蝼蛄、蚧壳虫、蚁害和鼠害。

5 结论

经过调研和多年种植实践经验，与大田荫棚固定菌床栽培法等其它4种种植模式比较（见表1）发现：“四下窝”商品麻栽培模式省工、省力（减少人工成本30%），高产、高效（收获商品麻98kg+麻籽31kg/500kg鲜木材），较大幅度地提高了木材的利用率（25.8%），是一种较具潜力、值得推广的种植模式。与其它种植模式相比，“四下窝”商品麻栽培模式收获的商品麻的质量还有待进一步检测分析。

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M]. 北京:中国医药科技出版社,2020.

[2]徐锦堂.中国天麻栽培学[M].北京:北京医科 大学,中国协和医科大学联合出版社,1993:31-32．

[3]赵麒鸣,吴鹏,刘鸿高,等.蜜环菌与天麻的共生关系研究进展[J].云南农业科技,2022(1):56-58.

[4]陈年友.黄冈市国家地理标志产品产业化研究[M]. 武汉出版社,2019:133-143.

[5]王绍柏,余昌俊,周富君.天麻规范化栽培新 技术[M].北京:中国农业出版社,2007.

[6]吴佳新,胡洪涛.大别山低海拔地区乌红天麻 杂交及栽培试验初报[J].安徽农业科学,2014,42(19): 6206-6228.

[7]祝友春,桑子阳.杨武松.天麻的有性繁殖栽培技术[J].湖北农业科技,2015,44(4) :76-78.

Experiment on Planting Pattern of Black-red Hybrid Gastrodia Elata “Sixiawo” Commercial Gastrodia Elata

Wu Jiaxin1，Cai Bin2，Hu Xinbin3

（1. Huanggang Polytechnic College, Huanggang 438002 Hubei；2. Macheng Yantianhe Service Center of Agriculture, Macheng 438300 Hubei；3. Qingshiyan Gastrodia Elata Planting Cooperative of Sanhekou in Macheng, Macheng 438300 Hubei）

Objective: To explore an efficient planting mode of "Sixiawo" for commercial flax in Dabie Mountain gastrodia production area. Methods: The hard miscellaneous trees, the germinating bacteria of gastrodia elata, the capsule of the black-red hybrid gastrodia elata and Armillaria mellea were planted in the nest at the same time, and the yield was measured at the right time. At the same time, the planting benefits were compared with other three planting modes. Results: After 18 months of planting test, 98 kg of fresh flax and 31 kg of fresh flaxseed were harvested, the total conversion rate of wood was 25.8%, and the labor cost was reduced by about 30%. Conclusion: The cultivation of commercial gastrodia elata with“Sixiawo”in place of Dabie Mountain gastrodia elata production area is a kind of planting mode with labor saving, high yield and efficiency, and improved wood utilization rate, which is worthy of reference and promotion in Dabie Mountain gastrodia elata production area.

Black-red hybrid Gastrodia elata; Sixiawo; Planting experiment; Dabie product area

Q94-33

A

1672-1047（2022）06-0121-03

10.3969/j.issn.1672-1047.2022.06.31

2022-11-04

黄冈职业技术学院课题“黄冈地标药材天麻的一种高效种植模式研究”（2021C2011103）。

吴佳新，男，湖北武穴人，教授。研究方向：中药材种植与加工方面的教学。

[责任编辑：余夕帆]