硒肥对藜麦生长发育及产量的影响研究——基于海原县段塬村藜麦纳米硒肥试验分析

崔建荣，李成虎，尹学红

（1.海原县农业技术推广服务中心，宁夏海原 755299；2.宁夏回族自治区农业技术推广总站，宁夏银川 750000）

0 引言

藜麦原产于南美洲安第斯山脉的高原地区，具有人体所需其他植物和动物都不具备的基本优质元素，以及锰、镁、铁、锌、钙等营养元素。藜麦中还含有比较高的植物雌激素和纤维素等，具有很好的医疗、保健和塑身功能，素有“超级谷物”“营养黄金”等美誉。目前，我国农业政策强调对“调结构，转方式，保增收”的加快落实，作为具有强大市场潜质的营养作物，藜麦的品种培育创新和生产加工设备研发具有重要意义。

由于科学合理的施肥能有效提高作物的产量及生长发育水平，现有关于藜麦生长施肥的研究主要集中于对磷肥和钾肥的用量及效果讨论，而硒肥对藜麦生长的详细报道并不多见。因此，本研究试图通过对纳米硒肥不同施用时期、施用方法和用量设置试验，从藜麦施肥的角度研究硒肥与藜麦生长发育及产量的关系，旨在筛选藜麦对硒的吸收累积最好的处理，为藜麦富硒标准化种植和认证体系提供参考数据，进而帮助提升藜麦的品质和价值，提高其产品市场的竞争力。

1 材料方法

1.1 基本情况

供试土地设在海原县海城镇段塬村，该村位于海原县中部。海拔1 874 m，经度105°35′13.62”E，纬度36°36′44.69”N，年平均气温6.7℃，无霜期140天，年降水300 mm，主要分布在7～9月份，≥10℃有效积温3 200℃。试验地为黑垆土，土质疏松，肥力中上，前茬为玉米，面积6 666.67 m2。

1.2 参试处理

藜麦品种选择用陇藜4 号，设M 1 常规施肥，施磷酸二铵5 kg/667m2，M2种植前撒施纳米硒肥7.5 kg/667m2，M3种植前撒施纳米硒肥10 kg/667m2，M4种植前撒施纳米硒肥12.5 kg/667m2，M5种植前撒施纳米硒肥15 kg/667m2，M6种植前撒施纳米硒肥17.5 kg/667m2，M7种植前撒施纳米硒肥20 kg/667m2。共7个处理，重复3次，展示7组。

1.3 试验分组和硒肥实施方案

试验面积。1个试验893.33 m2，单个品种共计7组。1个小区长7 m，宽4.7 m，随机排列，重复3次。展示面积5 833.33 m2，施肥方式为7组，1个小区长30 m，宽28 m。

1.4 田间管理

1.4.1 农事操作

在2021年5月25日完成黑色半膜平铺覆盖。覆膜前施磷酸二铵5 kg/667m2，撒施纳米硒肥7.5 kg/667m2，撒施纳米硒肥10 kg/667m2，撒施纳米硒肥12.5 kg/667m2，撒施纳米硒肥15 kg/667m2，撒施纳米硒肥17.5 kg/667m2，撒施纳米硒肥20 kg/667m2，用机械先犁后旋整地。采用人工黑色半膜平铺覆盖，用幅宽120 cm，厚0.012 mm的地膜覆盖，垄宽75 cm，垄沟宽45 cm，隔2 m压一土带，防止被大风揭起。

1.4.2 播种日期

5月27日，采用点播器人工点播种植。行距50 cm，株距30 cm，播种4 500穴/667m2，5～6粒/穴，播量0.15 kg/667m2，播种时与炒熟的谷子以1：3比例混合播种。

1.4.3 田间管理

间苗：间苗2次，第1次待苗高2～3 cm后，间苗，留苗2～3株/穴，用湿土封口。第2次，苗高4～5 cm间苗，留苗1株/穴，并用湿土封口定苗，保苗4 500株/667m2。虫害防治：为了确保藜麦全苗，在播种后出苗前3天（藜麦尚未出苗前），用60%氯氰菊酯2 000～3 000倍液喷雾防治危害藜麦幼苗出土时的甲虫等害虫；出苗后10天，用32%甲维·毒死稗2 000～2 500倍液喷雾防治甲虫和椿象；在藜麦开花期用21%氰戊·毒死稗+30%钻心·卷螟杀兑水2 000～2 500倍液喷雾防治椿象类等害虫。草害防治：藜麦对除草剂的反应特别敏感，为了确保藜麦健壮生长，在苗期结合间苗进行人工除草2回，杜绝使用任何除草剂防除杂草。

1.4.4 适时收获

根据藜麦生长成熟情况，结合气候特点和生育状况，适时收获。

2 观测记载项目

2.1 播前土壤肥力

基地土壤养分指标：pH值8.29、全盐0.26 g/kg、有机质10 g/kg、有效磷7.6 mg/kg、速效钾151 mg/kg、水解氮39 mg/kg、全氮0.62 g/kg。土壤容重为1.28 g/cm3，硒含量背景值0.172 mg/kg。

2.2 降雨量、气温与日照

2021年我县1～9月降雨量为317.2 mm，各月降雨分布不均匀，主要集中在7、8、9三个月（图1）。

图1 试验地气温状况

2021年1～9月份平均气温为10.5℃，较历年高1.2℃。1～9月份降雨量合计为317.2 mm，较历年低11.5 mm，2021年3～9月份日照时数1 434.7 h。2021年1～9月份试验区年降雨共计317.2 mm，由于6、7月干旱，对藜麦拔节、显序造成了负面影响。另8月份降雨量大，连阴天气多，9月份日照时数较少，光合作用偏低，不利于籽粒灌浆，导致空粒、秕粒增多，产量减少（图2、图3）。

图2 试验地降水状况

图3 2021年各月份日照时数

2.3 田间生长农艺性状记载及分析

就数据而言，M1（施磷酸二铵）株高优势最为明显，M5、M4次之，均超过了150 cm，然后是M7、M6与M3的株高，都在140 cm以上，明显较矮的是M2，即撒施纳米硒肥量为7.5 kg/667m2的供试土地。这在一定程度说明相较于硒肥，磷肥对于增加藜麦株高更有优势。籽粒颜色和茎秆颜色方面无显著差距（表1）。

表1 农艺性状记载表

2.4 不同品种小区产量表现

结合上述数据，在产量表现方面，M4与M5无论是平均产量还是667m2产量都高于其他试验组，特别是M5，产量优势明显，M7、M6次之，产量最少的三组分别是M1、M3及M2。结合参试处理中各实验组的施肥情况，总结可知在控制其他变量基本不变的前提下，撒施纳米硒肥15 kg/667m2更能获得高产量结果。另外，12.5～20 kg/667m2相较于10 kg/667m2及以下更能收获高产量作物，即硒肥对藜麦生长及产量提升有着明显的促进作用。此外，撒施纳米硒肥7.5 kg/667m2及10 kg/667m2的试验田产量较M1常规施加磷肥的产量少，这也在一定程度上说明，相较于普通磷肥，过少纳米硒肥撒施并不能对作物最终产出产生更有效意义，硒肥撒施量需要建立标准化数值参考体系（表2、表3）。

表2 藜麦不同处理产量结果

表3 藜麦不同处理产量结果

3 硒元素数据分析

就总硒数据分析，藜麦试验中各个试验组硒含量相比对照组，都有明显提高。在此基础上，同等强化程度下，各个试验组硒累积量均高于其他地区试验效果。因此，试验地区可借助背景优势，利用相对少的投入生产出优质的富硒产品，促进富硒标准化种植加速推广，具有较高的投入产出比（表4、表5，图4、图5）。

图4 藜麦富硒试验作物硒含量

图5 藜麦富硒试验作物硒含量

表4 藜麦富硒试验作物硒含量

表5 总硒含量及各硒形态含量所占百分比检测结果

4 结语

综上所述，通过对海原县海城镇段塬村藜麦种植土地的试验分析，总结可知中高硒肥的施用对藜麦产量提高作用明显，并有助于优质富硒产品的产出。海原县具有种植富硒藜麦作物的地理优势，应因地制宜，注重对富硒标准化种植和认证体系的建立及推广，并主动迎合市场需求，让藜麦这一“超级谷物”助力当地农业经济快速发展。