富源县营上镇海戛李子的现状、问题探讨

◎荣小波

一、基础地理条件

营上镇属云贵高原山区、半山区，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，最高海拔2280.5米，最低海拔1598米，平均海拔为1785米，年平均气温14.3℃，年降雨量为1150.6 毫米，全年无霜期245天，全年日照累计达1773 小时。营上镇海戛李子树片区平均海拔1760米，土壤多为黄红棕粘壤土，营上镇海戛村委会海戛村，是海戛李子发源地，土壤、气候适宜，距离集镇三公里，区位优势明显，交通便利，历史文化悠久，红色基因厚重，教育底蕴浓厚。查询了相关资料，咨询了富源县营上镇海戛李子协会的法人龚澎，清朝中后期，海戛村为沾益菱角安氏的飞地，安氏用海戛李子招待贵客，贵客品尝后连称好吃！随着本地和外地人员的品尝称赞！海戛李子逐渐出名有传说、记录。之后扩传栽培至今已有300 多年历史！海戛李子品种优良，果子质量非常好，果实绿中透黄、饱满圆润，素以甜、脆、离核著称。

二、海戛李子现状

海戛李子传统上是一家一户在自家房前屋后零星栽培，少则几株，多则几亩，李子树苗种下后一般任其自然生长，既不修剪，也不用农药，不施或少施化肥，只使用土杂肥，近年来，营上镇把海戛李子作为一项富民产业进行规划，积极引导民营资本进入，整合项目进行扶持，海戛李子产业开始呈现出新特点。一是海戛李子的栽培主体首次由一家一户的小散户栽培，又增加了具有一定实力的公司，公司的负责人善于营销，线上线下销售渠道丰富，经营能力非常强。二是海戛李子栽培首次以规模化的面貌呈现。到2021年，海戛李子规模化栽培面积达400亩，建立品种展示样板1 亩，果园内部修建了道路。三是海戛李子栽培首次以专业化的面貌呈现。新发展的400 亩李子基地，聘请了有一定栽培和管理经验的人员，负责栽培和管护等。四是首次引进新品种李子进行嫁接育苗栽培。新发展的400 亩李子，果实外观与本地的老品种海戛李子相似，但是个头更大，甜度更高，市场价格是老品种海戛李子的10 倍左右。但因水肥耕作修剪不到位，只有极少数李果达标。

三、现行栽培技术

现在的海戛李子只有1 半采用如下栽培技术。

海戛李树定植前苗木准备：用李树发窜长出的小苗分挖移扩栽，当需要的李树苗较多时，就要用砧木嫁接海戛蜜香李移扩栽。

要选壮苗栽培，要求苗木根系健全，壮实，皮芽厚实饱满。

栽培方式和密度：海戛蜜香李的栽培塘100×100 厘米，栽培尺寸为4米×4.7米，折除树枝叶回伸1米，则每棵李子树占地18.8 平方米，1 亩栽培35 棵。李树自花授粉坐果率低，要栽培在昆虫、蝴蝶活动频繁的地段。

海戛李子栽培时期和方法：

1.栽培时期：多采用春、夏、秋栽，春栽较多。

2.栽培方法：栽前泡树根，如用恶霉灵1500 倍液；50%代森铵500 倍液；之后撒布石灰粉，以防止树根部侵染病害。

栽培时把李树苗垂直放在塘中央，把根全部舒展开，然后边填土边提动树干，使根系与土壤间没有空隙而紧密结合。回填土时先填入20 厘米的表土，再把心土混合肥料后填入塘内38～58 厘米厚，肥料和根系要明显隔开，边填边踩实，最上层35厘米全回填表土，回填完后栽培塘高出周围土面15 厘米左右，以防积水，小苗栽培后及时灌足水。

土肥水耕作事项：2021年，海戛新品种李子在座果后与老品种李子一样，都出现了不正常落果、畸形果等问题。据曲靖市土肥站调查，海戛村最甜的老品种李子，其根部土壤有机质高达9%，速效氮高达509mg/kg，有效磷高达128mg/kg，速效钾高达1300mg/kg。而近年规模化栽培的新品种李子，其土壤有机质仅达1.3%～3.2%，速效氮仅达52～144mg/kg，有效磷仅达0.3～7.1mg/kg，速效钾仅达80～150mg/kg。其整改、规范、提高的耕作措施如下。

李树对土壤的适应力较强。土层较浅或瘠薄的地段，春、夏、秋季都可间作苕子、蚕豆、青蒿等，等植株肥叶长成时全部耕翻入土捂腐熟，以耕作力、微生物催化腐蚀力裂解改良创造深厚的肥土层。

施肥时间和用量都在继续摸索中，现行的如是新栽培李子树应在春夏秋栽培时施基肥，成活正常生长后，每年的1月初施第 1次肥，4月初施第 2次肥，6月初施第 3次肥，10月初施第 4次肥。

第1次施定苗底肥有机肥15-17 千克（总含量不少于6%），磷肥1-2 千克，复混肥（氮肥占比较多、总含量不低于15%）1.5 千克上下（视土壤肥力增减）。

第2次施催苗磷肥1-2 千克，复混肥（磷钾肥占比较多、总含量不低于15%）1.5 千克上下（视土壤肥力增减），

第3次施攻果磷肥1-2 千克，复混肥（磷钾肥占比较多、总含量不低于25%）1.5 千克上下（视土壤肥力增减）。

第4次施固本储备肥，以农村杂肥、腐熟的人畜粪、绿肥为主。便于恢复树势生长力，促进花芽分化和防止早衰落叶。随着树形长大，施肥量跟随成正比增多。

修剪：修剪比不修剪的次果率减少了25%，拿枝比不拿枝的挂果率增加了20%，疏花疏果比不疏花疏果的次果率减少20%。

夏季修剪，一般可进行3-5次，第1次在春季萌芽后，主要是摘除着生位置不当的芽、双芽中的弱芽，减少无效枝，节省营养；第2次是在落花后，结合疏花定果，疏去过密枝，控制竞争枝；第3次在硬核后，对旺长枝条进行短截，促生副梢，增加结果面积；第4次在秋初秋末，对多余副梢进行短截或疏剪，并对长果枝进行摘心，缓和营养生长，促进花芽分化。

冬季修剪是夏季修剪的补充，主要是维持树体形状和均衡长势，保持各级干枝条间的从属关系，调节营养生长和生殖生长的平衡。

在土壤肥沃的地方，主枝、副主枝均直立旺长，必须在新梢半木质化时采用拿枝的方法，用双手从基部开始逐段将枝条向外弯曲，以枝内木质部发出轻微折裂声为度，从而抑制营养生长，形成大量花芽。经过拿枝后，次年即可坐果，同时基部萌发大量短果枝，可以保证连年丰果。

病虫害防治：

防止、减少虫、菌、毒的迁徙侵害，可用爆生石灰水涂抹树干1米高，也减少小孩、闲人的攀爬、折损及侵染等。

叶斑病：以15天左右的间隔期，喷3-4次75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或与1：2：200 波尔多液交替使用。

食心虫：通常看到的李子实心虫的成虫是灰褐色小蛾，幼虫呈淡黄色或粉红色，粘附在叶面或者枝干上。该虫的繁殖率很高，食心虫咬食过的果子会在虫孔处流出泪珠状果胶。防治李子食心虫的最关键时期是成虫及产卵盛期，选择辛硫磷乳油按说明书勾兑喷洒；越冬成虫盛发期、产卵期可以喷洒敌敌畏乳油防治。

红蜘蛛、蚜虫、橡蝽、果食蝇等虫害：一般用吡虫啉、抗蚜威、乐果等高效低毒杀虫剂按施用说明书防治，必须控制在果子成熟之前20天之前施农药。

锈病：可用波美3 度石硫合剂或350 倍五氯酚钠加波美1度石硫合剂或1：1—2：100—160 波尔多液喷枝叶防止锈病。

病毒性病害：主要防治措施包括2 种，一种是采用药物防治的方法，在李树发芽之前和展叶之后喷洒农药，李子开花时可以喷琥珀酸铜液进行预防。另一种是及时彻底地清扫果园，将落叶和病果带至园外进行焚烧填埋。

细菌性病害：要以预防为主，要求加强对果园的管理。配合药剂防治，可喷洒波美3～5 度石硫合剂，或0.8%波尔多液，能降低发病率。

其他病害查询专家建议和农作物医院农药使用说明书防止及积累。

四、海戛李子栽培销售存在的问题

1.农户闲散的栽培管护有一半多约450 亩，难以形成规模化、专业化、集约化的栽培管护。

2.病虫鼠草害防治不到位。

3.施肥次数偏少甚至不施肥，缺测土配方施肥。

4.疏枝疏花疏果的次数很少甚至不疏不拿枝。

5.遇到雨水不调顺的年份，品质、产量受到很大的影响、制约。

6.受保鲜期、品质、规模的制约，远销还有难度。

7.尚未建成水肥一体化，要建成水肥一体化的现代化海戛李子栽培、采摘、销售、观光园须要筹集投入的人财物力较多。

五、产业高效化探讨

要改善海戛李子现状问题就要预判市场，随行就市，逐步向规范化、专业化、高质高产最大化、最优化、规模化迈进，最后找到较高的平衡点持续栽培带动发展。

这就须要调动各方积极性，筹集、整合人财物力，想尽最优化思维，用尽最优化模式措施，适时适度循序渐进合理发展海戛李子栽培园，逐步做大做强此产业，这应该是最小化风险、最自然、清楚、合理的步骤方法。

要尽快建成现代化的海戛李子栽培、采摘、销售、观光园须要筹集投入的人财物力较多，必须争取政府产业扶持政策立项，立项调查报告如下：

2021年营上镇统筹整合财政涉农资金海戛李子栽培项目调查实施方案

（一）项目建设地点、内容及规模

1.项目建设地点。营上镇海戛村委会海戛村小石洞。土地来源及土地性质：土地来源为从栽培户流转，土地性质为一般耕地。

2.建设内容及规模。在海戛村委会小石洞村集中栽培海戛李子400 亩。

（二）总投资预算

1.总投资估算。项目估算总投资300万元，具体是（1）土地租金 24万元（400 亩×600 元 /亩）；（2）种苗 96万元（400 亩×2400 元 /亩）；（3）耕地费 8万元（400 亩×200 元 /亩）；（4）购农用物质（包括化学肥料、农家肥、地膜）60万元（400 亩×1500 元/亩）；（5）栽培务工费 23.2万元（400 亩×580 元 /亩）；（6）管护务工费 40万元（400 亩×1000 元 /亩）；（7）灌溉系统 28万元（400 亩×700 元 /亩）；（8）套种中药材种子费 8万元（400 亩×200 元 /亩）；（9）技术顾问费 12.8万元。

2.资金来源。项目总投资300万元，其中统筹整合财政涉农资金扶持200万元，合作社自筹100万元。

3.统筹整合财政涉农资金主要用处。400 亩种苗计96万元，400 亩耕地费计8万元、购买农用物资化肥、农家肥、地膜等60万元；建设400 亩滴灌系统28万元，购基地中药材种子8万元。

4.自筹资金使用环节。400 亩土地租金计24万元、栽培400亩务工费23.2万元、400 亩管护务工费40万元、支付技术顾问费12.8万元。

5.财政涉农资金的管理：严格按照统筹整合财政涉农资金管理办法审批报账使用资金。

（三）项目建设目标及实施计划

1.项目建设目标。通过项目实施，一是有利于改变零散栽培不成规模的现状，有利于促进农村土地流转，有利于推动经作产业规模化、栽培产业化发展，有利于带动农户提升农业生产经营水平；二是有利于发展优势产业，培育增收致富支柱，打牢项目区发展基础，覆盖带动85 户352 人不稳定户，边缘易致贫户巩固脱贫成效，拓宽收入渠道。三是项目实施3年后，400 亩海戛李子成熟采摘可实现销售收入400万元，扣除种苗、肥料、地租、务工等亩均生产成本0.7万元，400 亩成本280万元，400亩李子可实现纯收入120万元，使海戛村委会有稳定的集体经济收益。

2.项目实施计划。

（1）2021年1月至 2月为项目准备阶段；

（2）2021年3月至12月为项目栽培阶段；

（3）2022年1月至10月为项目管护阶段；

（4）2022年11月至12月为项目总结评价阶段。

（四）项目合作主体基本情况

1.主体概况。富源县营上镇开泰栽培养殖农民专业合作社于2013年3月27日在富源县市场监督管理局登记成立，注册资金800万元。主要业务范围包括中药材、苗木栽培；猪、牛的饲养、销售。

2.运营状况。截止至2020年，该合作社采取自主经营模式，已栽培海戛李子500 余亩，2021年已有近50%已挂果，市场销售前景好，潜力大。

3.以前年度各类财政资金对主体的扶持情况。2020年曾获得50万元财政整合资金的扶持帮助。

经营上镇项目领导小组认真组织评估，富源县营上镇开泰栽培养殖农民专业合作社完全具备该项目实施的条件，确定与该合作社合作共同实施本项目。

（五）项目运作方式及合作期限

1.项目运作方式。项目由营上镇人民政府负责，采取公司+村委会+合作社的运作模式，富源县营润投资有限公司投资人民币200万元，予营上镇开泰栽培养殖农民专业合作社栽培海戛李子400 亩，海戛村委会负责协调土地租赁，财务监管，各种矛盾纠纷调解。

2.合作期限。由营润公司、海戛村委会、开泰栽培养殖农民专业合作社三方签订合作协议之日算起，满12个月为1年，合作期限为5年。第四年至第五年，每年分别收回100万元财政统筹整合投资金。

（六）效益、优势分析

1.经济效益。项目实施后，每亩海戛李子平均产量1 吨左右，平均单价在10 元/公斤左右，每亩可实现销售收入1万元，扣除种苗、农用物资、地租、劳务费0.7万元，平均每亩可实现纯收入0.3万元。

2.社会效益。一是农户将土地流转给合作社，获得土地流转收益；二是项目建成后可带动300 余农户改善栽培海戛李子500 亩以上，实现农村富余劳动力就地务工，增加收入；三是合作社加工厂可吸纳员工100 人以上，解决部分剩余劳动力就业问题。

3. 优势分析。一是海戛李子产业在我镇已发展了多年，气候、土壤适宜，李子口感好，市场需求大。二是通过产业扶持，实现海戛李子规模化栽培、科学化管理，引导合作主体投资建设深加工厂，增加销售附加值，带动周边农户栽培。

（七）项目风险防控

1.市场风险。海戛李子过去为零散栽培，产量少，市场容量小。通过改良后的海戛李子，市场供不应求。合作社组织各项运行机制健全，栽培技术力量强，管理规范，有专业的市场营销经验，及时准确地掌握政策信息和市场供求信息，降低市场风险。

2.自然风险。项目的最大风险为冰雹、洪水、干旱等自然灾害风险，对不可控的灾害，实行栽培投保工作。

3.科技措施。一是进行测土配方施肥，以提高李子品质及产量和降低生产成本为目的；二是进行水肥一体化灌溉管网建设；三是加强中耕管理，聘请市县果树专家作为长期技术顾问，负责对项目基地李子栽培、施肥、病虫害防治、李子树修剪、拉枝定型等方面进行技术指导，确保海戛蜜香李高产量、高品质产出。