‘锦绣海棠’苹果在冀北山地栽培的丰产性

宋占宝，池桂杰，张宏伟，张天也，袁德华，王英俊*

（1河北省平泉市农业农村局，河北平泉067500；2河北省承德市农业经济作物管理站，河北承德067000）

‘锦绣海棠’苹果因其果形似鸡心，又被称为‘鸡心果’，是内蒙古自治区通辽市林科院在上世纪90年代开展全市果树选优时发现的，经过二十多年的选育研究确定为小苹果优质品种。2011年4月，承德地区从通辽市林科院引进该品种，经过几年的试种观察，表现结果早、产量高、易着色、适应性强，且优良性状稳定，适宜在冀北山区栽种。为了解‘锦绣海棠’苹果的丰产性，促进冀北山区寒地苹果产业健康发展，2018—2021年，河北省抗寒苹果产业技术创新中心会同河北省抗寒苹果产业创新驿站，连续4年对其丰产性进行调查，以当地栽植的‘金红’苹果为对照，分析不同立地条件、不同管理水平下的实际产量和效益，为冀北山地苹果产业寻找一条发展路径。

1 承德地区的自然条件适合发展绿色果品

承德市地处河北省东北部，东与辽宁接壤，北邻内蒙古自治区，为冀北丘陵山地，属暖温带大陆性季风气候。气候温和，雨热同期，光温互补，昼夜温差大，有利于果实糖分积累和着色。该区为苹果新开发区，病虫害相对较少，产地环境符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T391-2013）的相关要求；土壤肥力总体评价为Ⅱ级，土壤质量符合《土壤环境质量标准》（GB15618）中Ⅱ级标准要求；水源质量达到《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类。

2 ‘锦绣海棠’在承德各地的丰产表现

围场满族蒙古族自治县龙头山镇位于北纬42°11′，山区梯田，海拔1064 m，年平均温度4.8℃，无霜期120 d，年降水量505.8 mm。2014年5月栽植‘锦绣海棠’，乔砧苗，砧木为山定子，株行距1.5 m×4.0 m，树形为自由纺锤形，常规密植管理。经调查，平均单果重57.61g，最大78.29g，略低于‘金红’（平均单果重69.23g）。可溶性固形物含量18.81%，高于‘金红’（14.91%），口感明显优于‘金红’。连续3年调查表明，‘锦绣海棠’幼树外围一年生长枝顶芽受冻枯死率最高为2.23%，‘金红’最高为5.34%；‘锦绣海棠’果枝顶花芽僵芽率最高为2.88%，‘金红’为4.56%。表明‘锦绣海棠’的抗寒性和适应性优于‘金红’。‘锦绣海棠’连续4年平均666.7m产量1 632.02 kg，而‘金红’为1 142.59 kg，‘锦绣海棠’比‘金红’增产42.84%。按照2021年‘锦绣海棠’市场售价12.00元/kg计，平均666.7m产值19584.20元；‘金红’市场售价2.40元/kg，平均666.7m产值2742.20元，‘锦绣海棠’的666.7m产值是‘金红’的7.14倍。

丰宁满族自治县土城镇位于北纬41°22′，山区平地，海拔778 m，年平均温度6.4℃，无霜期130 d，年降水量468.3 mm。2015年4月栽植‘锦绣海棠’，基砧为山定子，中间砧为GM256，株行距2m×4m，树形为高纺锤形，常规管理。经调查，‘锦绣海棠’4月中旬萌芽，5月初开花，8月上旬果实开始着色，9月中旬果实成熟，果实发育期120 d。果实成熟期较‘金红’提前10 d左右。果型指数1.3，平均单果重61.41g，最大83.26g，果实色泽艳丽，果肉淡黄色，肉质松脆，可溶性固形物含量19.76%。树势强健，树姿较开张，7年生平均树高383.31 cm以上，平均666.7 m枝量7.34万个，比‘金红’增加17.69%。‘锦绣海棠’有腋花芽结果习性，结果能力强，丰产性好，连续4年平均666.7 m产量1555.55kg，按照2021年市场售价12.00元/kg计，平均666.7 m产值18666.6元。

平泉市小寺沟镇位于北纬41°03′，山区平地，海拔564 m，年平均温度7.6℃，无霜期140 d，年降水量568.3 mm。2014年4月栽植‘锦绣海棠’，基砧为山定子，中间砧为GM256，整地起垄栽植，株行距1.5m×4.0m，树形为高纺锤形，实施滴灌、行间生草、增施有机肥等标准化管理。经调查，‘锦绣海棠’4月20日萌芽，5月初开花，9月上旬果实成熟，11月中旬落叶。平均单果重64.52g，最大85.47g，可溶性固形物含量20.73%。利用LI-6400（LI-COR，Lincoln，NE，USA）便携式光合测定系统测定，‘锦绣海棠’的叶片净光合速率比‘金红’高36.14%，胞间CO浓度比‘金红’低40.81%，叶片气孔导度比‘金红’低18.18%，叶片厚度高于‘金红’，叶片叶绿素含量比‘金红’低5.73%，‘金红’蒸腾速率比‘锦绣海棠’低28.79%。‘金红’和‘锦绣海棠’的叶片气孔导度差异不大，但‘金红’叶片的胞间CO浓度高于‘锦绣海棠’，证明‘锦绣海棠’参与光合作用反应掉的CO较多，而CO是光合作用的原料，细胞间CO越少，证明参与光合作用反应掉的CO越多，因此，‘锦绣海棠’叶片的净光合速率较大，其光合产物的积累量也较多（表1）。表现出‘锦绣海棠’产量、可溶性固形物含量高于对照‘金红’。‘锦绣海棠’连续4年平均666.7 m产量2 537.09 kg，按照2021年‘锦绣海棠’市场售价12.00元/kg计，平均666.7m产值30445.1元。

表1 ‘锦绣海棠’叶片光合特性与‘金红’的比较

3 小结

通过几年的调查得知，‘锦绣海棠’为冀北山区的新优品种，在北纬40°12′～42°37′、年平均气温4.8～7.6℃、海拔564～1 064 m、无霜期120～145 d、年日照时数2 700～2 900 h、≥10℃积温3 300℃、年降水量402.3～882.6mm、土壤pH值6.5～7.5的立地条件下，无论是山区平地、还是山区梯田均表现出结果早、连续丰产、经济效益高、适应性广、抗寒、抗病、耐贫瘠、易于推广栽植、且易于着色等优点，色泽艳丽，口感好，风味独特，商品性好。生产上可免套袋，节约生产成本，管理简单。同时也可以看出，通过标准化管理的果园比常规管理的果园产量高，连续结果能力强，经济效益更显著。适宜在河北北部的承德、张家口、秦皇岛、唐山等地推广栽种。

‘锦绣海棠’结果状