自制三黑饮

⊙佚 名

广东省中医院临床营养科

益肾强肾。

冬季健康饮品。

黑豆30g，黑米15g，黑芝麻10g，花生5粒，冰糖适量（2人量）。

稍稍冲洗后放入破壁机中（自带煮熟功能），加入清水1000ml，选用豆浆模式即可。

冬季在五行属水，在五脏属肾，肾脏旺于冬季，因此冬季应培补精气，温阳益肾，此时养肾有事半功倍之效。食物中黑色入肾经，食用黑色食品，能够起到益肾强肾的作用。黑豆固冲肾气，具有益精明目、暖肠胃的作用，而黑米开胃益中、健脾活血、滋阴补肾之效，某些维生素及矿物质含量远超普通大米。而黑芝麻则能滋补肝肾，养血明目，对治疗肝肾精血不足所致的眩晕、健忘、脱发、皮燥发枯、肠燥便秘等都有不错的效果。其中还富含不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值。