农村地区生活饮用水水质菌落总数监测方法分析

陈辉明

（福建省水务发展集团福鼎水务有限公司，福建 宁德 355200）

水是生命之源，是人类赖以生存的物质。农村生活饮用水水质安全关乎着农村的发展和农村居民的身体健康。近年来，农村饮水安全得到了相关部门的重视，各乡镇均采取了“城乡供水一体化”等系列工程和水质安全管理措施。饮用水水质微生物菌群偏高容易引发一系列疾病，特别是一些传染性疾病。故饮用水的微生物菌群控制在保证饮用水安全和控制传染病上有着重要的意义，国家饮用水标准规定饮用水菌落总数不得超过100 CFU/mL，所用的方法是稀释平板计数法，监测过程相对复杂，本文旨在通过对某乡镇全镇饮用水主要水质指标间的关系分析，以期得出各指标间的变化趋势关系，通过较为便捷的途径对该乡镇饮用水的水质安全管理起到帮助指导作用。

1 材料与方法

1.1 调查对象和内容

本研究中的调查对象为某乡镇全镇40个自然村和1个乡镇级的集中式供水工程出厂水，共41份水样。将水样进行编号，并注明对应采样点名称后带回中心化验室进行分析。

1.2 监测项目与方法

水样的采集与监测依据《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750－2006）、《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）与《农村饮水安全评价准则》（T/CHES 18-2018）进行检验以及评价。表1为主要项目及监测方法。

表1 监测项目及方法

2 结果分析

某乡镇农村生活饮用水水质监测情况，采水样41份，所采水样均为集中式供水工程出厂水。各项指标均符合《农村饮水安全评价准则》（T/CHES 18－2018），合格率100%，具体监测结果详见表2。

表2 水质监测结果

浑浊度和色度是饮用水中的感官指标，也是饮用水中重要的水质参数，浑浊度高的水样色度基本都较高。而浑浊度高说明水中固体悬浮颗粒物含量高，悬浮颗粒物可能含有较多的重金属、有毒有机物、泥沙等物质，长期饮用浑浊度高的水不仅影响感官和饮用口感，而且容易引起消化系统问题甚至慢性中毒等，并会因为悬浮物对其他因子的包裹而影响对水中其他因子的监测。从表2呈现的数据可以看出，本次监测水样浊度范围在0.39～2.99 NTU-散射浊度单位，色度范围在5～15铂钴色度单位。色度和浑浊度分别通过铂钴比色法、浊度比色法测定，监测方法快速便捷，适用于监测条件和人员比较匮乏的农村地区。

菌落总数是用来判定饮用水被细菌污染的程度及卫生质量，它反映饮用水在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着饮用水质量的优劣。从表2呈现的数据可以看出，本次监测水样菌落总数范围在0～56 CFU/mL，且与浑浊度和色度的变化趋势呈一定的相关关系，菌落总数、浑浊度、色度的趋势线的R平方值分别为0.822 9、0.865 7、0.669。因此，在条件相对差的村庄，可以通过浑浊度、色度的监测结果推算菌落总数的区间范围，从而能在不同水源类型、受天气原因影响（如暴雨冲刷泥沙、腐殖质等）、紧急事件发生（养殖废水、生活污染源泄漏等）等特殊情况下且不具备监测条件的地区，便捷快速地了解到菌落总数的污染情况（如图1，图2，图3所示）。

图1 菌落总数的监测结果图

图2 色度检测结果图

图3 菌落总数、浑浊度、色度的相关关系分析图

3 结论与建议

3.1 结论

（1）通过对某乡镇农村饮用水净水工程出水41个水样的采样监测，可以看出菌群总数与浑浊度和色度呈现正相关关系。

（2）根据收集各村资料分析结合实地考察，该乡镇多数村庄集中式供水工程多数现场实验室条件较差甚至不具备实验能力，对于突发性污染风险无法做到全面因子的监测和排查，因此可以根据因子间存在的变化规律关系，选取较易监测的因子反推其他因子的区间范围，有助于快速了解饮用水是否被污染的情况。

（3）结合实地考察、该乡镇部分地区饮用水源上游用地现状分布存在较大的差异，如部分水源地周边居民较为密集、个别水源周边有家禽散养区等；且水源地类型不一致，如有山涧水、河流型、水库型等；这些因素导致进水水质存在较大的差异，从而引起出水水质不均衡。

3.2 建议

3.2.1 水源监测

应根据要求对饮用水源进行定期监测[1]，随时了解水资源的特点，监测净化过程中水质指标的变化，针对存在的问题采用科学的解决办法，保证水厂进水水质中细菌类符合要求，确保净水工艺可以稳定运行。

3.2.2 净水过程与配水控制

净水工程最后一步是对于水进行消毒，必须根据水源的特点选择适当的处理方法[2]。在净水过程中，严格控制水源卫生，每个处理步骤都必须密切监测。我国对于水源进行消毒时，采用最多的方法就是加氯。当水源中细菌等微生物增多时，就需要增加氯气的含量，特别是夏季时期，水中的微生物繁殖速度增加。

3.2.3 供水管网的水质监测

在饮用水生产的全过程中，应密切监测各连接处的处理情况。最后，将合格的水输送至供水管网[3]。因此，必须要做好供水管网的质量监测工作，保证运输水源的安全。

综上所述，目前，农村地区的生活饮用水水质检验领域中，依旧还存在一定的不足。加强水质监测是一项必要的举措，应进一步鼓励农村地区积极引进先进的人才和设备，专业技术人员应利用工作总结不断提升，提高对生活饮用水水质的安全重视，进而保障当地水质安全和人们身体健康。