规范饲用微生物安全评价确保饲料质量安全

策划｜采编部

执行｜王旭

近年来，直接饲喂微生物、酶制剂、发酵饲料等微生物发酵产品在保障动物机体健康、提高饲料利用效率等方面表现出良好效果，受到全行业普遍关注，也是研发创新和推广应用的热点领域。微生物发酵在我国拥有悠久的应用传统，但生产工艺和品质控制规范化、标准化还有待提高，安全性、有效性评价体系还不完善，监督管理制度还不够健全。农业农村部高度重视生物饲料产业发展，综合施策，从管理制度和技术标准等多方面采取有效措施，有力促进了产业规范化健康发展。

菌种是微生物发酵产品质量安全的基础。为进一步规范菌种鉴定和安全性评价工作，2021年11月1日，农业农村部制定印发了《直接饲喂微生物和发酵制品生产菌株鉴定及其安全性评价指南》，通过科学规范的评价，确保微生物发酵产品质量安全。

本期特别关注，我们将全文刊登《直接饲喂微生物和发酵制品生产菌株鉴定及其安全性评价指南》，供行业参考引用，促进生物饲料产业规范化发展。（更多资讯，请关注微信公众号：中国畜牧业）