我的拿手好戏——做寿司

浙江省温州市蒲鞋市小学六年级（3）班 周子皓

指导教师 白 华

每个人都有自己的拿手好戏，有的人喜欢打乒乓球，有的人爱跳舞，还有的人擅长玩魔方……而我的拿手好戏是做寿司。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，拿手好戏是刻苦努力的结果。几年前，我和爸爸参加班级举行的家长课堂，我喜欢吃寿司，所以便学做寿司。厨师长手把手教，我牢记要点，拿出一团醋拌过的饭，将其揉成长方形，再用手摆成“相机”形加固。接着，我将蟹柳放在饭团上，卷起来，蟹柳寿司就诞生了。然后，我又学做其他寿司……回家后有空就练习，经过不懈努力，寿司的各种做法我全都掌握了。我们在家长课堂上大显身手，获得了一致好评！

学会做寿司让我受益匪浅。一次，我们班野炊，每组推选几个拿手的饭菜，我的拿手好戏——寿司，第一个出场。我把准备好的饭团、海苔、配料、竹帘等拿了出来，先打开竹帘，放上海苔，再将饭团均匀地铺在海苔上，加入肉松，然后慢慢地卷起来，用力一捏，再用刀一段一段地切好，“肉松小卷”就完成了！接着，我将饭捏成长方形，在上面放一根蟹肉棒，用海苔包住，“蟹肉棒手握”也做好了！我还做了“青瓜小卷”“蟹柳小卷”“鳗鱼小卷”……哈哈，美味的寿司都做好了，让人一看就垂涎三尺。同学们全来品尝，老师也来品尝，大家都说“好吃”“真棒”！听到这些夸奖，我心里美滋滋的，开心极了。

这就是我的拿手好戏——做寿司，我为拥有这样的技能而骄傲！